Приготування сирників в сметані.
У сир додаємо яйця, цукор і манку. Все ретельно вимішуємо. Щоб сир НЕ був грудками, його можна придушити звичайної толкушкой для пюре.
З підготовленої сирної маси робимо кульки і обвалюють їх у борошні.
Далі з кульок формуємо сирники.
Сирники обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла з двох сторін.
На цьому етапі приготування сирників можна закінчити і перейти до їх поїдання, подавши до столу зі сметаною. Обсмажені сирники мають апетитну хрустку скоринку. Однак ця сторінка про тушкованих сирники в сметані, а значить геть думки про їжу і вперед до "доготовленію".
Смажені сирники складаємо в каструльку,
Заливаємо сметаною, додаємо воду
і ставимо гаситися на повільному вогні 7-10 хвилин.
Сирники готові. Тушковані в сметані сирники подаємо до столу з підливкою, в якій гасилися або зі сметанкою.
Приємного вам апетиту!
Читаємо далі на сайті: