Сирники в сметанному заливанні - рецепт з фото

Сирники, тушковані в сметані, можна приготувати і до сніданку, і до полуденка. Смачні, апетитні сирнічкі обов'язково сподобаються всій родині!

Для приготування сирників, тушкованих в сметані, буде потрібно:

500 г сиру;
1 яйце;
3 ст. л. цукру;
100 г борошна;
1-2 ст. л. манної крупи;

дрібка солі;
рослинне масло для смаження.
Для сметанною заливки:
200 мл сметани;
3 ст. л. цукру.

Розминаємо виделкою або протираємо через сито сир. Додаємо сіль, цукор, яйце і добре перемішуємо.

Додаємо борошно, манну крупу і ще раз ретельно перемішуємо, замішуючи сирне тісто.

З тіста формуємо сирники і обсмажуємо їх на розігрітій олії з двох сторін

до золотистого кольору.

Обсмажені сирники перекладаємо в каструлю.

Поливаємо сирнічкі сметаною, посипаємо цукром, накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо на маленькому вогні хвилин 10.

Смачні, ніжні сирники, тушковані в сметані, готові!