Приготування страви «Лазанья сирна»:
Листи лазаньї - 1 пачка (або приготувати самим)
Сир Моцарелла - 200 г (або Сулугуні)
Твердий сир - 200г (ваш улюблений, краще Пармезан)
Для соусу Бешамель:
Молоко - 400г
Масло вершкове - 100 г
Борошно - 1 ст. л.
Сіль, перець, петрушка - за смаком
Приготування страви «Лазанья сирна»:
1.Приготувати соус Бешамель. Розтопити на сковороді масло, додати борошно, добре розтерти, тонкою цівкою вливати молоко. Повинна вийти маса по консистенції як сметана. В кінці додати порізану петрушку.
2.Про сиру натерти на тертці, розмішати.
3. Укладаємо лазанью. Дно форми змастити соусом, викласти шари лазаньї (деякі сорти необхідно спочатку проварити або обдати окропом),
поверх сир, залити соусом.
Укласти наступні шари лазаньї, процедуру повторити.
І так поки не закінчаться листи і сир. Верхній шар лазаньї змастити соусом, поставити в добре розігріту духовку на півгодини при температурі 180 градусів. Потім посипати сиром, що залишився і поставити в духовку ще на 5-7 хвилин.
Дати лазіння добре охолонути, хвилин 30. Потім нарізати порційно і подати лазанью до столу.
Лазанья сирна готова!
Смачного!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло