Незвичайне і смачна страва.
Складові:
- Листи лазаньї 1 пачка
- Сир Моцарелла 200 грам
- Сир твердий 200 грам
- Для соусу Бешамель:
- Молоко 400 грам
- Масло вершкове 100 грам
- Борошно 1 ст. ложка
- Сіль, перець, петрушка за смаком
Спосіб приготування:
Крок 1. Приготувати соус Бешамель. Розтопити на сковороді вершкове масло, додати борошно, добре розтерти, тонкою цівкою вливати молоко. Повинна вийти маса по консистенції як сметана. В кінці додати порізану петрушку.
Крок 2. Обидва сиру натерти на тертці, перемішати.
Крок 3. Укладаємо лазанью. Дно форми змастити соусом, викласти шари лазаньї (деякі сорти необхідно спочатку проварити або обдати окропом)
Крок 4. Посипати сиром.
Крок 5. Полити соусом бешамель.
Крок 6. Укласти наступні шари лазаньї, процедуру повторити.
Крок 7. І так поки не закінчаться листи і сир. Верхній шар лазаньї змастити соусом, поставити в добре розігріту духовку на півгодини при температурі 180 градусів. Потім посипати сиром, що залишився і поставити в духовку ще на 5-7 хвилин. Дати лазіння добре охолонути, хвилин 30. Потім нарізати порційно і подати лазанью до столу.