Сік шпинату - це напій насиченого зеленого кольору, що має свіжий аромат і смак. Його отримують шляхом віджиму листя трав'яного рослини шпинат. Шпинат - це овоч, листя якого вживаються в кулінарії як в сирому вигляді, наприклад, в салатах, так і відварюють, тушкують, обсмажують для приготування різних страв. В кондитерській кулінарії сік шпинату використовують як натуральний барвник для отримання кремів зеленого кольору.
Склад соку шпинату:
При віджиманні шпинату в його соку залишається багато корисних елементів, таких як кальцій, магній і залізо. Багатий сік шпинату і на вітаміни, серед яких A, B9, C, K, E, бета-каротин. Свіжий сік шпинату містить і антиоксиданти. Шпинат належить до групи найбільш насичених вітамінами овочів, тому вживання його соку корисно для організму.
Як приготувати сік зі шпинату:
У приготуванні соку зі шпинату немає нічого складного, для цього лише знадобляться свіже листя шпинату і соковижималка.
- Вибрати найбільш свіжі зелені і соковиті листя шпинату без цяток і видимих областей, що вказують на те, що лист засихає.
- Добре промити листя шпинату під проточною водою.
- Покласти в соковижималку і вичавити шпинатний сік.
В результаті у вас повинен вийти сік насиченого зеленого кольору з приємним свіжим смаком і ароматом.
Користь соку зі шпинату:
Завдяки насиченості різними вітамінами і мінеральними речовинами шпинатний сік дуже корисний для організму людини. Кальцій, що входить до складу, соку зі шпинату зміцнює кістки, тому дуже корисний літнім людям для підтримки міцності кісток і дітям для правильного формування організму. В організмі кальцій потрібен для загального зміцнення нігтів, волосся і кісткової тканини.
Що міститься в шпинаті магній, здатний привести в порядок серцево-судинну систему, поліпшити кровообіг, запобігти багатьом серцеві захворювання. Крім цього достатній рівень магнію в організмі людини необхідний для нормальної вироблення ферментів, нормальної роботи клітин, гарного обміну речовин.
Залізо, що входить до складу шпинатового соку, корисно для хорошого функціонування клітин організму, нормалізації кровотворення, імунних, окислювальних і відновних процесів. Нормальний рівень заліза в організмі людини запобігає сонливість, депресію і втому.
Сік шпинату - це антиоксидант, що захищає від старіння і розвитку різних захворювань. Крім цього шпинатний сік благотворно впливає на травну систему, очищаючи і оздоровлюючи травний тракт.
Сік зі шпинату корисний чоловікам для поліпшення гормонального фону, додання тонусу і енергії тіла, нормалізації потенції. Жінкам сік шпинату корисний під час вагітності, так як в ньому міститься велика кількість фолієвої кислоти, яка сприяє зростанню і розвитку плаценти, нормальному розвитку нервової трубки, захищає здоров'я вагітної жінки і її дитині.
Сік зі шпинату в цілому допомагає відновити життєві сили, підняти тонус організму, поліпшити імунну систему, зняти деякі запалення, прискорити одужання і зарядити бадьорістю, поліпшити розумові здібності.
Шкода і протипоказання соку зі шпинату:
Не дивлячись на велику кількість позитивних властивостей, деяким людям сік зі шпинату може завдати шкоди. Шпинатовий сік протипоказаний при таких захворюваннях: запальні процеси в шлунку і кишечнику, хвороби печінки і нирок, подагра, ревматизм, гепатит, порушення водно-сольового обміну. Якщо у вас є які-небудь з вище перерахованих захворювань, то варто проконсультуватися з лікарем, що б дізнатися чи можна вам вживати сік шпинату і в яких кількостях.
Калорійність і приблизна ціна 100 грам продукту:
Коньяк - французький алкогольний напій, міцністю 40%, що отримується з деяких видів винограду за спеціальною технологією. Свою назву коньяк отримав на честь французького міста Коньяк, регіону Пуату- Шарант, саме там з'явився і до сих пір проводиться справжній коньяк.
Малинове варення - традиційне слов'янське ласощі, що отримується шляхом варіння ягід малини з цукром з метою консервації. Основна відмінність малинового варення від малинового джему і повидла полягає в тому, що воно складається з цільних шматочків фруктів і менше рідкого сиропу.