Всього якихось десять років тому про сік кактуса в нашій країні нічого не чули. Але вже сьогодні на ринку з'явилися різноманітні напої, що містять, відповідно до інформації на етикетці, цей чудовий інгредієнт. Що такого особливого в соку з грушовидних кактусів і чим він може бути корисний нам з вами.
Рецепт приготування кактусового соку
Але для початку давайте з'ясуємо, що сік виробляють не з самої заморської колючки, а з його великих, фіолетового відтінку плодів.
В середньому для приготування 1 чашки кактусового соку з м'якоттю необхідно 7-10 плодів рослини. І не забудьте пропустити напій через сито середньої величини, щоб видалити волокнисті елементи і насіння.
Корисні властивості соку з кактусів
У двох словах, користь соку з кактусів зав'язана на антиоксиданти, які особливо гарні для поправки здоров'я в цілому, для захисту від раку і для позбавлення від похмілля. А тепер подробиці.
антиоксидантна діяльність
Це прекрасна альтернатива вітаміну C і потужний щит проти вільних радикалів. Активні речовини, що містяться в плодах кактуса, гальмують окислення жирів в організмі людини і перешкоджають розвитку атеросклерозу.
Вживання соку з кактусів позитивно впливає на ризики дегенеративних і вікових захворювань - впевнені вчені.
протираковий продукт
У хімічних отрут існує маса побічних ефектів, тоді як сік кактуса найприроднішим чином уповільнює зростання ракових клітин і цілих пухлин, перешкоджаючи утворенню метастаз.
На даному етапі біологічно активні речовини кактуса проходять найсуворіші випробування. Поки ж відомо, що вони працюють подібно до інших смолоподобной з'єднанням.
запобігання похмілля
Похмілля є результатом отруєння організму побічними продуктами метаболізму алкоголю, а також запальних процесів, викликаних шкідливими домішками, що містяться практично в кожному спиртному напої.
Експеримент за участю двох груп людей, в одній з яких для запобігання похмілля давали плацебо, а в іншій - сік з кактусів, довів ефективність останнього. У піддослідних з другої групи було зафіксовано скорочення «похмільного» ризику в половину. Йдеться про трьох класичних ознаках: сухість у роті, втрата апетиту, нудота.