Сьогодні сайт Кастрюлькіна ру хоче запропонувати вам рецепт на середземноморський манер - запечений сібас в духовці з картоплею. лимоном і оливковою олією.
Запікаючи цю морську рибу, ви приготуєте легкий, вишуканий і смачну вечерю, витративши при цьому зовсім небагато зусиль і часу. Додатковий плюс - у вас вийде відразу і основне блюдо, і гарнір, що, погодьтеся, дуже зручно.
Продукти для запікання вам також будуть потрібні найпростіші:
- 2 тушки сибаса;
- 1 середній лимон;
- оливкова олія;
- 4-5 картоплин (сирих);
- мелений перець;
- сіль.
Рецепт запеченого сибаса по-середземноморському:
1. Візьміть тушки сибаса, при необхідності випатрати і вимийте. Трохи промокніть рушником.
2. Очистіть бульби картоплі, а потім наріжте їх кружечками однакової товщини.
3. Помийте лимон і також наріжте колами.
4. Розігрійте духовку, виставивши температурний режим 200 градусів.
5. Кожну рибину натріть сіллю і перцем спочатку зовні, а потім і всередині.
6. Деко трохи змастіть маслом.
7. У середину дека помістіть рибу, по краях розкладіть кружальця картоплі.
8. Посоліть картоплю. Злегка збризніть зверху все продукти оливковою олією.
9. Помістіть по одному шматочку лимона всередину і по два кружечка зверху на кожну рибину.
10. Запікайте сібас в духовці 25 хвилин. Коли риба буде готова, разом з картоплею розкладіть її по тарілках.
Запечена сібас в духовці готувала Олена gaguga.
Інші рецепти риби для запікання:
