Рулет з моркові- нове життя старого рецепту.
На день народження дочки вирішила пошукати нові цікаві закуски на святковий стіл. Сьогодні гостей вже не здивуєш ковбаскою, сиром і іншим асортиментом. Вони хочуть бачити на столі і пробувати, звичайно, щось оригінальне, що не обридла.
Простори інтернету і кулінарні телепрограми рясніють однаковими рецептами, які чомусь не сильно цікавлять.
Подумала я, подумала, і згадала про мамину стареньку кулінарну зошит з рецептами. Напевно, у багатьох збереглися такі зошити, куди мами вклеювали всякі вирізки з єдиних в ті часи модних журналів «Робітниця» і «Крестьянка».
Пам'ятається, що заповітна зошит з рецептами передавалася мамою своїм подругам, щоб переписати рецепт. Ксероксів тоді ще не придумали, кулінарних TV програм не було і в проекті, а виписати такі журнали теж могли не всі бажаючі.
Рецепти з журналів майже всі вважалися святковими по тій простій причині, що не було можливості купити продукти для вподобаної страви. Так-так, хто пам'ятає часи тотального дефіциту, розуміє, про що це я.
У магазинах в ті часи були величезні полки з консервами в три ряди і морожена риба (це мої дитячі спогади) - все інше з величезними чергами та дефіцитом. Таке ось був час ...
Основа цього рулету - яєчні млинці. А ось начинка може бути найрізноманітніша:
Продовжувати можна безкінечно, фантазуйте.
Головна ваше завдання в цьому рецепті - зіграти на контрасті начинки і основи. Щоб було або дуже ніжно, вишукано або святково і яскраво. Приблизно так, як вийшло в рецепті закуска з лаваша з сьомгою. Цю закуску завжди можна цікаво прикрасити і подати просте, але смачне блюдо в святковому і ошатному вигляді.
Я вибрала для свого заходу яскравий і барвистий варіант з начинкою з моркви. Млинці завжди можна спекти заздалегідь, тому цей яєчний рулет з розряду швидких страв. Думаю, що ця закуска дуже прикрасить мій стіл.
Швидкий яєчний рулет з начинкою, продукти:
Швидкий яєчний рулет з начинкою, приготування:
Швидкий яєчний рулет з начинкою готовий. Якщо ви збільшите кількість продуктів для млинців - можна зробити відразу кілька рулетів з різними видами начинки.
І не забувайте підписуватися на наші нові рецепти тут. щоб вони приходили до вас на електронну пошту першими.