Почнемо з плюсів.
Отже, 250 р яловичини, за своїми поживними властивостями, рівноцінно 1 літру молока. Жирне м'ясо має непогані поживні властивості і насичує організм людини швидше, ніж будь-який інший продукт.
На відміну від клітковини, м'ясо нейтралізує соляну кислоту, травні ферменти і інші подразники в шлунковому соку, завдяки чому, не підвищується кислотність кишечника.
На відміну від фруктів, овочів і злаків, м'ясо засвоюється швидше і не перевантажує кишечник бродять і гниють відходами.
Тепер поговоримо про відмінності м'яса.
Корови і бики народжуються і перетворюються в яловичину прямо в конвеєрному-заводських умовах, живучи в межах відстійника і не бачивши луговий трави. Луг замінює їм стрічка транспортера з брикетом сухого комбікорму, який в свою чергу, вирощений за індивідуальними методами на полях, які оброблені пестицидами і гербіцидами.
Звичайно, такий корм менш корисний, ніж трава, однак, не завжди пасовища для худоби можуть забезпечити його досить раціональною їжею.
Скупченість тварин тягне за собою хвороби. Тварині щодня дають антибіотики і ставлять щеплення.
Крім цього, їм так само дають гормони-стимулятори, які прискорюють ріст. Чим більше тварина, тим прибутковіше для ферми.
Перед тим як забити тварину, їх годують зерном, завдяки цьому, воно набирає в вазі і виглядає природніше.
Мінуси.
Природно, всі ці добавки і антибіотики відбилися на якості м'яса. Використовуючи не натуральну яловичину, ви не тільки підвищуєте шанс виникнення гастриту, але ще і погіршує циркуляцію крові і дестабілізіруете свою нервову систему.
Як правило, коров'яче м'ясо, вирощене в лугових умовах, не тільки смачніше, але й корисніше коров'ячого м'яса, вирощеного в індустріальних умовах.
Тому, перш ніж купити чергову порцію яловичини, не забудьте упевнитися, в яких умовах жив про тварину.
яловичина, шкода і користь.