Що б ми робили без вуглеводів? Правильно - нічого. Вуглеводи це наше все, саме вони є джерелом енергії в організмі, які забезпечують повсякденну активність. Переварюючись, вуглеводи, перетворюються в глюкозу, це саме та форма цукру, яку засвоює організм. Будь надлишок вуглеводів, отриманих з їжею, перетворюється в глікоген і зберігається або у вигляді джерела енергії, або в якості жирових прошарків.
Вуглеводи бувають корисні і шкідливі.
Безалкогольні і алкогольні напої, джеми, тістечка, випічки, цукерки, морозиво і т.д. - це все шкідливі вуглеводи. На жаль, ці продукти містять дуже багато калорій і істотно виснажують запас поживних речовин, потрібних для їх метаболізму.
Корисними вуглеводами є нерафіновані, складні вуглеводи, які містяться в овочах, бобових, горіхах, насінні і цільних зернах. Складні вуглеводи перетворюються в прості цукри, причому цей процес відбувається дуже поступово, займаючи від чотирьох до шести годин, поки триває процес травлення. Фрукти теж містять високоякісні вуглеводи.
Продукти, що містять складні вуглеводи, містять вітаміни, мінерали, волокна і інші поживні речовини. Волокна, включаючи целюлозу і пектин, не розварюються, але зате є тією грубою, жорсткою їжею, яка необхідна для того, щоб видаляти разом собою з організму тверді шлаки.
Оскільки рафінований цукор і продукти, зроблені з рафінованої білої муки, не містять вітамінів і мінеральних речовин, необхідних для свого власного засвоєння, ці елементи доводиться запозичувати із запасів самого організму. В результаті цього, при споживанні рафінованих вуглеводів, зростає потреба організму у вітамінах і мінеральних речовинах. Особливо необхідні вітаміни групи В.
Дивіться, що їсте, друзі і робіть це правильно! Більше корисних вуглеводів вам і гарного росту.
Вам будуть цікаві:
- Одяг в якій зручно займатися фітнесом
- Бої без правил. Погляд з середини
- самостійні тренування
- Роль щоденника в тренуваннях бодібілдера
- Уроки фітнесу в домашніх умовах
