Як стати Сироїд?
Сироїдіння є систему правильного харчування. яка грунтується на вживанні в їжу виключно продуктів рослинного походження в первозданному їх вигляді, тобто без будь-якого роду термообробки. Деякі сироїди, так звані помірні, можуть собі дозволити вживання в їжу молока або яєць, але лише в сирому вигляді. Суворі ж сироїди не їдять ні молочну продукцію, ні вже тим більше яйця. Більшість з них не вживають навіть горіхи, так як вони піддаються обсмажування або сушці.
Також цей спосіб харчування має на увазі під собою вживання в їжу строго «живий» їжі, що зберегла в собі енергію сонця і природи. Всі вітаміни в такій їжі присутні в кількості, обдарував їх матінкою землею і не позбавляє 30%, а то і 50% всіх корисних речовин, що робить термічна обробка, будь то варіння або смаження, і навіть приготування на пару.
Сироїдіння багатьох лякає мізерністю раціону і відсутністю звичних смаків. Адже сироїди НЕ солять і не приправляють страви нічим крім натуральних приправ, типу зелені або салатів, також іноді використовують масла, але тільки першого холодного віджиму, ні в якому разі не рафіновані. Але це тільки на перший погляд життя на кухні нудна. Насправді все набагато цікавіше, адже овочі, зелень, гриби, фрукти в своєму натуральному вигляді не вимагають підсолоджувачів або «подсоленітелей», вони мають смак природи, смак сонця і землі. Найголовніше в приготуванні їжі при такому раціоні навчитися робити безпрограшні «комбо», які приготує навіть дитина.
Що їдять сироїди?
Перше що хочеться сказати, що як і будь-який правильне харчування, сироїдіння зобов'язує вас їсти 5-6 разів на день. Якщо ваш організм буде голодним і ущемленим, він все одно візьме верх і настане зрив, і всі старання «коту під хвіст». Також, що дуже важливо сироїди не запивати свою їжу, так як вважається, що вода перемішуючись з шлунковим соком заважає переварюванню їжі і звичайно ж викликає додаткове розтягуванні шлунка і непотрібне газоутворення.
Дуже важливе місце в раціоні сироїда займають горіхи, але з ними потрібно бути гранично обережними, адже найчастіше в магазині продають вже обсмажені горіхи, такі як кешью, арахіс, волоські горіхи і фундук. Горіхи є незамінним джерелом жирів і цінних мінералів, тому не варто нехтувати пошуком виключно сирих продуктів. Важливим атрибутом сироедческой кухні є злаки і боби. Але що ж робити якщо їх ми звикли варити і тушкувати? Відповідь проста - замочуємо і їмо. Злакові можна і потрібно вживати в їжу, але тільки пророщені. Просто беремо сирі боби або злаки заливаємо холодною водою, даємо набрякнути і їмо. Хтось додає в салати, хтось просто їсть на обід. Важливо розрізняти сирі і обсмажені злаки. Візьмемо, наприклад усіма улюблену гречку, ту, що ми бачимо в супермаркетах коричневого кольору. Це вже оброблена і обсмажена гречка, а сира має зелений колір і стоїть її всього лише замочити на деякий час водою, і страва готова. Смак вас вразить.
Але чи так це просто, стати Сироїд? Звичайно ж ні. Перехід на сироїдіння має на увазі собою відмову від не тільки тваринної їжі, а й від будь-якого роду приготовленої їжі, тому до такого здорового способу життя приходять повільно і довго.
Якщо ви все ж зважилися очистити свій організм, то для початку відмовтеся від м'яса. молочних продуктів і яєць в будь-якому вигляді. Потім настає стадія пескетаріанства (допускається їсти рибу і морепродукти) і вже після неї спробуйте відмовитися від будь-якої їжі, яка колись дихала. Але здійснювати перехід краще в період осені або літа, коли на прилавках багато фруктів овочів, а щось ви зможете виростити на своєму городі.
Чи корисно сироїдіння?
Доведено вченими, а також статистика мільйонів людей говорить про користь і сприятливу дію на організм людини. У сироїдів не буває ракової пухлини, захворювання серцево-судинної системи від них далекі. Організм не зашлаковуватися, холестерин не виробляється, а всі біди нашого «фаст фуд» покоління звідси. Також є приклади, коли людей страждають з дитинства діабетом, лікували переходом на сироїдіння або вегетаріанство.
Але не потрібно думати, що сироедческая кухня це виняткова панацея від усього. Це не так, є і протипоказання. Дітям і літнім людям небезпечно переходити на такий тип харчування, а також зловживання виключно сирими дарами природи у великій кількості можуть викликати загострення панкреатиту, найчастіше відбувається це у людей з нестачею в підшлунковій соку ферменту під назвою гемицеллюлаза.
Одним з величезних мінусів сироїдіння дляУкаіни є зима. Взимку дуже мало свіжих натуральних овочів і фруктів не напханих хімікатами. Від цього врятуватися можна тільки сухофруктами. Але вибирати їх варто дуже пильно, адже допускається є тільки те, що висушене під сонцем природи. І не забувайте, що цукати - це не сухофрукти. Це цукор, і тільки !!
Тепер ви розібралися в тому, що таке сироїдіння і вибір за вами: спробувати нову систему правильного харчування чи ні. Якщо ви все-таки зважитеся, то будете не самотні зараз все більше і більше людей починають здоровий спосіб життя і правильного харчування саме з сироїдіння, а в інтернеті є велика кількість рецептів різних смузі, салатів і навіть десертів, аж до тістечок, тому не бійтеся змінювати своє життя на краще і слухайте своє тіло! Шпинат вам в помощь!