Живильні речовини лецитин і холін є близькородинними і дуже важливими для клітин організму. Особливо важлива їх роль для печінки і клітин нервової системи. Саме тому фахівці з питань харчування все частіше закликають вводити їх в раціон.
Що це таке
Як це працює
Лецитин і холін необхідні для здійснення різних функцій організму. Вони входять до складу клітинних мембран і полегшують переміщення жирів і поживних речовин в клітини і з них. Вони беруть участь в процесах розмноження і внутрішньоутробного розвитку, а також необхідні для розвитку дітей. Лецитин і холін потрібні для нормального функціонування печінки і жовчного міхура і сприяють роботі серця.
Холін є основним компонентом ацетилхоліну, що входить до складу головного мозку, який грає головну роль в механізмах пам'яті і контролі м'язової діяльності. В результаті такого великого ефекту, лецитин і холін використовується в багатьох сферах: від лікування раку та СНІДу до зниження рівня холестерину. Навіть незважаючи на те, що не всі наведені факти доведені, ці харчові добавки не можна не брати до уваги.
Показання до застосування
• Для профілактики утворення жовчних каменів.
• Для відновлення печінки при гепатиті і цирозі.
• Сприяють виведенню токсинів після хіміотерапії.
• Для полегшення печії.
• Для поліпшення пам'яті і підвищення розумової активності.
основні переваги
Лецитин і холін можуть бути особливо корисні при лікуванні захворювань жовчного міхура і печінки. Лецитин є одним з основних компонентів жовчі - жиророзщеплювальних речовини - і, як відомо, низький рівень цієї речовини прискорює утворення жовчних каменів. Прийом добавок з лецитином або його очищеним екстрактом фосфатидилхолін може допомогти в лікуванні і профілактиці цього захворювання.
Лецитин також корисний для печінки: результати 10 річного дослідження на бабуїна показали, що він запобігає рубцювання і цироз печінки, викликані зловживанням алкоголю. Інші дослідження відзначають, що лецитин допомагає при проблемах з печінкою, пов'язаних з гепатитом.
Холін часто включається до складу комплексних засобів, що застосовуються при захворюваннях печінки, зазвичай разом з іншими зміцнюють печінку добавками, такими як амінокислота метіонін, вітамін В инозитол, розторопша і кульбаба. Ці препарати, часто звані ліпотропними комплексами або факторами, можуть захистити від відкладення жирів в печінці, поліпшити проходження жирів і холестерину через печінку і жовчний міхур і допомогти печінки позбутися небезпечних токсичних речовин. Вони особливо ефективні в лікуванні захворювань печінки і жовчного міхура, таких як гепатит, цироз або камені в жовчному міхурі, а також при захворюваннях печінки, наприклад ендометріоз (причина жіночого безпліддя) або побічні ефекти після хіміотерапії. Холін, поряд з вітамінами В пантотеном і тіамін, може полегшити печію.
додаткові переваги
Ці дві речовини, які беруть участь в побудові нервової тканини можуть сприяти поліпшенню пам'яті у пацієнтів з хворобою Альцгеймера, попереджати вроджені дефекти медулярної трубки (вроджена спинно-мозкова грижа), підвищувати спортивні результати і витривалість спортсменів, а також допомагати при тиках (пізня дискінезія), викликаних прийомом медикаментів.
Застосування лецитину і холіну також можливо при підвищеному рівні холестерину і навіть при лікуванні раку. Дослідження по визначенню впливу цих препаратів при перерахованих вище та інших захворюваннях тривають.
Спосіб застосування
Дозування: Звичайна доза лецитину - дві капсули по 1 200 мг два рази на день. Препарат також можна приймати у вигляді гранул: 1 чайна ложка містить 19 гранул або 1 200 мг лецитину. Холін можна отримувати з лецитину, хоча фосфатидилхолин (500 мг три рази на день) або чистий холін (500 мг три рази на день) є кращими його джерелами. Холін також може входити до складу жиросжигающих комбінованих препаратів.
Дозування амінокислот поки не мають жорстких стандартів, хоча недавно група вчених, яка розробляє такі стандарти, встановила так звані адекватні норми споживання для холіну: 550 мг для чоловіків і 425 мг для жінок.
Рекомендації щодо застосування: Лецитин і холін беруть разом з їжею, для поліпшення засвоєння. Гранульований лецитин має горіховий смак, його можна додавати в їжу або напої.
Можливі побічні ефекти
При передозуванні лецитин і холін можуть викликати пітливість, нудоту, блювоту, здуття кишечника і діарею. При споживанні великих доз холіну (10 грам в день) може з'явитися рибний запах від тіла або порушення серцевого ритму.
Факти та рекомендації
• Добавки з лецитином розрізняються за змістом їх активного інгредієнта, фосфатидилхоліну, яке може варіюватися від 10 до 98%. У більшості випадків, висока концентрація фосфатидилхолина не потрібно, відповідно немає необхідності переплачувати.
• Холін є дуже важливою речовиною для розвитку дітей, тому всі дозволені для застосування дитячі добавки повинні його утримувати.
• Нестача холіну проявляється дуже швидко. У здорових чоловіків, переведених на сувору 30-денну дієту, обедненную холін, спостерігається підвищений рівень печінкових ферментів, що говорить про проблеми з печінкою. Збагачення дієти лецитином нормалізує роботу печінки.
• Експерименти, проведені на щурах, доводять, що холін здатний покращувати пам'ять. Щури, які отримували велику кількість холіну, давали потомство з набагато кращою пам'яттю і здатністю до навчання, ніж щури, які отримували стандартне харчування. Відповідно, потомство пацюків, що не отримувала холін, демонструвало погані результати в тестах на перевірку пам'яті.