Хікама досить поширена. У дикій природі рослина підкорило Центральну і Південну частини Америки, а також практично всю мексиканську територію. Також повсюдно поширена у вологих тропічних лісах на півдні і південному сході Азії.
Для хіками характерною особливістю є її безумовна любов до тропічного сухого клімату. Добре зростає на піщаних і суглинкових грунтах. Їй однаково комфортно на висоті від нуля до тисячі семисот п'ятдесяти метрів над рівнем моря. Любить рослина і опади: їх кількість протягом року може варіювати від двохсот п'ятдесяти-п'ятисот до півтори тисячі міліметрів. Якщо ж говорити про сприятливій температурі, вона і вдень, і вночі повинна коливатися в межах від двадцяти до тридцяти градусів вище нуля за Цельсієм.
Як же правильно вирощувати хікаму?
Насінням хіками. на жаль, притаманна огидна схожість. Якщо ви будете зберігати їх при кімнатній температурі хоча б протягом чотирьох годин, їх схожість ледь досягне тридцяти відсотків.
На щастя, розмноження хіками можливо не тільки за допомогою насіння. Наприклад, тайським агрономам вдалося пристосувати стручки для розмноження рослини. Але найбільшу популярність в цьому плані все ж вдалося завоювати саме бульб.
Якщо порівнювати врожайність хіками з іншими культурами. порівнянна вона хіба що з картоплею. У цифрах це знаходить свій вираз кількістю від шістдесяти до двохсот сорока тонн з кожного гектара.
Хікама належить до роду Пахірізус, а його представники, як відомо, широко культивуються на територіях країн в Південній Америці.
Для коренеплодів хіками характерний особливий солодкувато-нудотний аромат. Він порівняємо з запахом солодких соковитих яблук. Коренеплоди хіками часто вживають в їжу в свіжому вигляді, приправивши його соком лайма, невеликою кількістю солі або, навпаки, гіркого перцю «Чилі». Хоча частенько його відварюють на зразок картоплі.