Хочу розповісти про рідкісних для нашої країни рослинах, яких і бачити ще не доводилося. Та й насправді, що це за бобові, у яких боби їсти не можна, а в їжу використовуються. бульби.
Є в сімействі Бобові рід Пахірізуси. що нараховує 5 видів. Всі вони формують під землею один або кілька бульбових коренів, що і відображено в назві роду, утвореного від грецьких слів pachus - «товстий» і rhiza - «корінь».
Три з них рости можуть тільки у себе на батьківщині. А ось про двох інших представників цього рідкісного роду, вирощених на калузької землі, поговоримо докладніше.
Ахіпа зустрічається в Південній Америці, а хікама - в Центральній Америці і Мексиці. Ахіпа відома тільки в культурі. Її повсюдно вирощують в екзотичній Болівії і Аргентині в долинах Анд на висоті від 1500 до 3000 м над рівнем моря.
Унікальна вона ще тим, що зустрічається і в формі кучерявою ліани до 2 м завдовжки, і чагарнику висотою до 60 см, а також невеликого кущика 15-40 см заввишки.
Хікама це важливий овоч у багатьох тропічних регіонах світу: в Південно-Східній Азії, Індії, Південній Америці.
В їжу використовують бульби. які за структурою дуже нагадують сиру картоплю, а запах віддалено схожий на яблучний. Бульби, маса яких в середній смузі Росії становить від 300 до 800 г, зазвичай їдять сирими, часто вживають в салатах, а також варять в супах. Особливу популярність вони отримали у прихильників вегетаріанської кухні.
Розмножують пахірізуси дочірніми бульбами і насінням. На першому способі я загострювати увагу не буду (він досить складний), а на другому зупинюся детальніше.
Насіння велике (до 14 мм довжиною), овальні, округло-стислі або ниркоподібні, коричневі, оранжево-червоні. У різних видів рослин колір сіяння різний.
Як і у багатьох бобових, насіння пахірізусов при достатньому зволоженні прагнуть енергійно прорости. На своїй батьківщині рослини часто дають рясний самосів.
Потім замочив їх у воді кімнатної температури на 12 годин, після чого ще вологими висіяв.
Субстрат готував з суміші листової землі і піску в рівних частках, помірно зволоживши його перед посівом. Протягом періоду проростання грунт пересихати не повинна. Насіння зашпаровував на глибину близько 1 см, ставлячи їх на ребро рубчиком вгору. Сіяв по одному насіння в окремі стаканчики, які потім розміщував в целофановий пакет. До сходів температуру підтримував +25. +28.
Насіння ахіпи і хіками проростають нерівномірно.
Перші паростки можуть з'явитися на 3-й день. Все життєздатні насіння сходить протягом трьох тижнів. Сіянці великі, розвиваються досить швидко. З їх появою стаканчики слід активно провітрювати, не допускаючи пересушування грунту. Після розвитку перших справжніх листків сіянці можна перевалити в ємності просторіше і з більш поживним грунтом.
Садив розсаду на постійне місце в плівкову теплицю в кінці травня. Місце вибрав саме сонячне, грунт підготував добре дренированную. Затіненості, а також важкої, глинистої та скислої грунту пахірізуси дуже не люблять. Через кілька днів ліани прив'язав до опори.
Залежно від виду і умов зростання рослини зацвітають через 2,5-3 місяці після посіву і цвітуть протягом 2-3 місяців. Квітки голубувато-пурпурні, зібрані в кисті, двостатеві і, як правило, самозапильних. Навіть в природі перехресно запилюється зовсім невелика кількість квіток.
Незабаром після цвітіння на рослинах з'являються плоди - боби, схожі на стручки квасолі, 8-20 см завдовжки і 1-1,5 см шириною, помітно стислі між се;
менами. Спочатку вони зелені, а при дозріванні їх колір змінюється на коричневий.
Читайте також: Мелотрія шорстка вирощування, посадка і догляд
І ще кілька порад бажаючим виростити бобову екзотику хікаму і ахіпу:
- насіння потрібно сіяти свіжими, після 2-3 років зберігання їх схожість неухильно знижується;
- для поліпшення швидкості росту (майже в 2 рази якщо мова йде про бульбах) пагони які зацвіли треба видаляти, а для насіння материнські рослини потрібно вирощувати окремо;
- в період зростання обидва рослини поливають дуже помірно: надлишок води призводить до гниття бульб;
- взимку бульби треба зберігати в сухому місці при температурі 12-18 ° С, в холодильнику їх розміщувати не можна;
- на відміну від коренів, все надземні частини ахіпи і хіками отруйні, в них міститься токсин ротенон, який використовується для приготування деяких інсектицидів.
Увага, тільки СЬОГОДНІ!