Що приготувати на грилі крім шашлику академія t-bone

Що приготувати на грилі крім шашлику? Академія T-Bone підготувала для вас 5 незвичайних ідей, які допоможу зробити ці вихідні незабутніми!

Що приготувати на грилі: баклажани з курдючним жиром

Як приготувати яловичу печінку на грилі

Набрид шашлик? Спробуйте посмажити яловичу печінку, мариновану в червоному вині! Це не тільки смачне, ніжне, але і корисне блюдо. Для маринаду пропустіть через м'ясорубку цибулю і корінь селери, додайте розкришений лавровий лист, трохи рослинного масла і червоне вино. Яловичу печінку вимийте, очистіть від плівки і наріжте порційними «стейками», а потім замаринуйте на 3-4 години в ароматної суміші. Струсіть з печінки зайвий маринад і смажте її на грилі по 3-5 хвилин з кожного боку, після чого присолите і подавайте з часточками лимона.

Як приготувати ковбаски на грилі

Ще одне смачне і просте блюдо для гриля - соковиті ковбаски. Ми пропонуємо вам купити ковбаски Баварські з ніжного філе індички і самостійно замаринувати їх. Купити ковбаски для гриля можна в інтернет магазині м'яса T-Bone. Там же ви може купити яловичину для стейка.
Повний маринад додасть ковбасок незвичайний смак і аромат. Для цього дрібно наріжте цибулю, додайте роздавлені горошини запашного перцю, кілька бутонів гвоздики і влийте світле живе пиво. Маринують ковбаски 20-40 хвилин, після чого струсіть маринад і смажте їх на грилі. Подавайте на свіжих м'яких булочках, присмачивши солодкою гірчицею.

Баранина з овочами на грилі

Баранина годиться не тільки для шашлику. З неї готують м'ясні «кульочки». Для цього баранину маринують в мятном маслі. Олія м'яти можна приготувати, просто перебивши в блендері листочки м'яти з рослинним маслом. Маринують м'ясо не менше 8 годин, після чого дочекайтеся, поки вона нагріється до кімнатної температури. Цукіні наріжте тонкими довгими пластами за допомогою мандоліни і приварити в киплячій підсоленій воді (не довше 30 секунд).
Баранину приправте сіллю, перцем і викладіть на дві стрічки з цукіні, які лежать навхрест. Закріпіть стрічки з цукіні зубочистками, приправте і полийте м'ятним маслом. Смажте в непрямий зоні гриля по 5-6 хвилин з кожного боку.