Що приготувати на друге швидко і смачно з філе курки

Кращі новини сайту

Курячі грудки - це не просто кілька грамів чудового легко засвоюється дієтичного м'яса, але і відмінний продукт для швидкого приготування. До того ж поєднуються вони практично з усіма овочами і підходять для швидкого приготування на вечерю. Зараз, коли в магазинах не бракує в курячому м'ясі, приготувати на вечерю швидко і смачно з курячих грудок можна велику кількість різноманітних страв.

пропонує вашій увазі кілька нескладних і смачних рецептів приготування страв, в яких використовуються курячі грудки

Для приготування всіх описаних страв беремо тільки філе курячих грудок.

Фаршировані рулетики з курячих грудок в беконі на вечерю

Курячі грудки або філе- 400 гр.

Сирокопчений бекон - 300 гр.

Сир або бринза - 150-200 гр.

Рослинна олія - 3 столові ложки

Курага, чорнослив або персики - без кісточки (або свіжі фрукти) - 2-3 штуки

Курячі грудки розрізати вздовж на 2 частини. Злегка відбийте, посипте спеціями. Сухофрукти замочіть на 5-10 хвилин, потім обсушити і розрізати на половинки. На курячу грудку покладіть шматочок фрукта, на нього - шматочок сиру, можна навіть намазати плавленим, посипте зеленню і скрутіть в рулет. Бекон наріжте тонкими смужками. Потім згорнуту грудку оберніть шматочком сирокопченого бекону і покладіть в посуд для запікання, попередньо змащену маслом. Для того щоб рулет добре тримав форму, перед запіканням обв'яжіть його нитками. Готуйте в духовці хвилин 30-35 при температурі 180С хвилин. Потім накрийте фольгою, зменшити температуру і дайте згасити рулетиками ще хвилин 15-20.

Шніцель з курячих грудок

2 курячі грудки

100 гр. панірувальних сухарів

Наріжте курячі грудки на порційні шматочки. Злегка відбийте, посоліть їх і поперчіть. Замість солі можна використовувати приправу для курки. Збийте вінчиком яйця. Шматочки м'яса спочатку умочіть в яйці, потім обваляйте в сухарях і смажте на олії з двох сторін, поки не утвориться рум'яна кірочка.

Курячі грудки «Сердечко"

1-2 курячі грудки

4 зубчики часнику

1 болгарський перець - для прикраси

Спеції за смаком

Грудку розрізати вздовж на 2 частини, злегка відбийте. З кожного шматочка виріжте «сердечко», посоліть, поперчіть і полийте лимонним соком. Залиште в холодильнику на пару годин. Цибулю і гриби дрібно поріжте, додайте сіль і спеції і обсмажте. Дайте охолонути. У посуд для запікання налийте трохи олії, викладіть «сердечка, на них рівним шаром гриби з цибулею, залийте соусом і зверху посипте тертим сиром. Запікайте в духовці хвилин 20-25 при температурі 220С. Готові «сердечка» прикрасьте часточками нарізаного болгарського перцю.

Курячі грудки в кефірі, смажені на грилі

2 середні курячі грудки

2-3 столові ложки аджики

Грудки трохи відбити, посолити, поперчити, змастити аджикою і залити кефіром. Через 3 години вже можна смажити на грилі або решітці над вугіллям.

Курячі грудки в омлеті

2 курячі грудки

Борошно - 1 столова ложка

Курячі грудки розрізати вздовж на тонкі пласти, посоліть і поперчіть. Обсмажте шматочки філе на маслі до утворення золотистої скоринки. Міксером збийте яйця, додайте в них сіль, борошно, запашний перець і сметану. Ретельно розмішайте. У посуд для запікання додайте трохи олії, викладіть грудки в один шар і залийте яєчної сумішшю. Розігрійте духовку і поставте запікати грудки хвилин на 15-20. поки верх омлету не зарум'яниться.

Курячі грудки під «штрейзелем»

2 курячі грудки

3-4 головки Лука ріпчастої

500-650 гр. картоплі

Рослинна олія - 4 столові ложки

Вершкове масло - 100-130 гр.

1 чайна ложки солі

3-4 склянки борошна

Картопля поріжте невеликими кубиками. Залийте окропом і залиште під закритою кришкою на той час, поки готуєте інші продукти. Цибулю дрібно наріжте. Курячі грудки поріжте на невеликі шматочки.

Вершкове масло потримайте в холодильнику, щоб його легше було терти на тертці. Потім масляні крихти ретельно перетріть руками з сіллю і борошном. Порізані курячі грудки з'єднайте з цибулею та картоплею, посоліть, поперчіть, додайте рослинне масло і перемішайте. Форму для запікання змастіть маслом і викладайте в неї щільним шаром суміш. Зверху засипте штрейзелем. Духовку розігрійте до 200 С і поставте туди запікатися курячі грудки. Як тільки верх присипки підрум'яниться, накрийте форму фольгою, зменшіть до 180 С температуру і залиште запікатися ще хвилин на 40. Щоб скоринка залишилася красивою, приберіть фольгу, як тільки дістанете блюдо з духовки.

Курячі грудки з овочами, запечені у фользі

1 куряча грудка

1 велика морква

2 головки цибулі ріпчастої

1 солоний огірок

2 чайні ложки гірчиці

3 чайні ложки сметани

Філе курячої грудки розділіть на дві частини. Приготуйте суміш: змішайте гірчицю, сметану і сіль. У соус складіть порізане філе і залиште маринуватися не менше, аніж на півгодини. Дрібно поріжте цибулю і злегка обсмажити його. Окремо натріть на тертці огірок і моркву. У підрум'яниться цибулю додайте спочатку моркву, трохи тушкуйте, а потім огірок хвилини на дві. У посуд для запікання викладіть фольгу і пошаровим укладайте інгредієнти: спочатку частина тушкованих овочів, на них мариновані грудки і зверху знову овочі. Фольгу по краях щільно закріпіть, і поставте в духовку гаситися хвилин на 30-40 при температурі 200 С.

Курячі грудки, запечені з ананасами і грибами в соусі

2-3 курячі грудки

300-400 гр. грибів

4-6 кружечків консервованих ананасів

3 столові ложки меду

3 столові ложки гірчиці

2-3 чайні ложки соєвого соусу

1 столова ложка кетчупу або гострого томата (за бажанням)

Звертаю Вашу увагу на те, що в це блюдо сіль не додається.

Філе курячої грудки розрізати вздовж на тонкі пласти і кожну пластину на три частини.

Гриби і цибулю порізати однаковими шматочками, змішайте. Додайте в них грибну приправу і 1-2 чайні ложки соєвого соусу.

У підготовлену форму для запікання налийте трохи олії, викладіть рівним шаром курячі грудки, на них гриби з цибулею. Кожен кружечок консервованого ананаса розріжте на 4 частини і викладіть на грибний шар, а зверху все це залийте соусом, в якому маринувалося м'ясо. Духовку розігрійте і поставте гаситися курячі грудки на 40-45 хвилин, при температурі 200 С.

Виходить надзвичайно смачна страва. Раджу Вам, обов'язково його приготуйте!