Активне час. 15 хвилин
Загальний час приготування. 30 хвилин
Пательня
Щоб приготувати курячі оладки з філе курки потрібно взяти:
Готуємо курячі оладки з філе курки
Цей рецепт я дізналася буквально недавно, але він вже міцно увійшов в наше повсякденне меню. Ця страва відповідає двом головним критеріям, які я ціную: смачно і просто.
Ніяких довгих маніпуляцій, ретельних вимірів продуктів або рідкісні інгредієнти, які не купиш в сусідньому магазині. А на смак виходить дуже ніжне і шалено смачна страва, особливо коли починаєш експериментувати зі спеціями.
Але для першого разу я рекомендую дотримуватися оригінального рецепта, щоб оцінити його початковий варіант. А якщо сподобається, можна буде додати нотку того, нотку цього.
1. Нарізати на невеликі кубики курку. Я зазвичай роблю це відразу після покупки охолодженого філе - він ще м'який, піддатливий, свіжий. Відразу розкидаю по пакетам / контейнерів потрібні порції і потім розморожують тільки потрібну частину.
Якщо у вас немає заготовки, наріжте 2 філе на кубики. Розмір на ваш смак, але чим менше буде, тим цікавіше вийде блюдо. І зручніше перевертати. Я наступного разу планую подрібнити в блендері!
3. Розігрійте пательню з олією. бажано з антипригарним покриттям - так точно не згорить. І по одній ложці викладайте оладки. Якщо вийде маленька порція, додайте.
У мене поміщається по 4 оладки за один раз, щоб був простір для маневрів - їх ще перевертати.
4. Смажте по 7 хвилин. Закрийте кришкою, встановіть таймер на 7 хвилин і йдіть займатися своїми справами. Або приготуйте швидкий гарнір.
Через 7 хвилин акуратно переверніть оладки. У мене в перший раз вони розвалилися, але це не страшно - блюдо все одно смачне, нехай навіть і по шматочках. Для зручності я потім використовувала тонку пластмасову лопатку і вилочкою підштовхувала оладок на неї. Так дуже просто перевернути блюдо.
Ще 7 хвилин на таймері і через цей час страва готова.
Ось такі прості і шалено смачні курячі оладки з філе курки. Готуються за кілька хвилин, особливо якщо всі інгредієнти під рукою. Рекомендую спробувати всім ледачим господарочкам, щоб поповнити колекцію швидких страв.