Rumex confertus
Таксон. сімейство Гречані (Polygonaceae)
Народні назви. щавель густий, жаб'яча кислиця, кислиця кінська, щавель густий, огнівка грижная.
English. Horse Sorrel, Patience Dock
Латинське ботанічна назва роду Rumex означає «спис» і дано рослині за щільне розташування листя у даного виду щавлю.
Ботанічний опис кінського щавлю
Щавель кінський відноситься до рослин євроазіатського типу ареалу. Він зустрічається в низинних районах Західної, Центральної та Південної Європи, не утворюючи значних заростей, оскільки в західноєвропейській флорі його замінюють інші, більш поширені види рослин з групи кінського щавлю, зокрема щавель прибережний і щавель пірамідальний. Більш широко поширений щавель кінський в країнах Східної Європи і Азії, де зустрічається в Європейській частіУкаіни, зокрема в Нечорноземної зоні, на Південному Уралі, в Східній і Західній Сибіру (крім північних районів), в країнах Середньої Азії, на Далекому ВостокеУкаіни, в Кореї і Китаї. Як бур'ян занесений до Північної і Центральної Америки. Зростає спорадично по всій території України, крім високогірних районів Карпат і Криму.
Щавель кінський, як і інші види щавлю секції Lopatus, є космополітичним рудеральними бур'яном. Зустрічається як в дикій природі, так і в антропогенних місцях, переважно в лісовій і лісостеповій кліматичних зонах на вологих луках, по берегах річок, на різнотравних галявинах, на звалищах, вздовж полів, на занедбаних ділянках полів і городів. Зростає переважно на вологих, родючих, багатих гумусом грунтах з реакцією, близькою до нейтральної. Іноді утворює значні зарості. Для потреб медицини може успішно культивуватися.
У Карпатах ареал щавлю кінського досягає висоти 500 м. Вище він замінюється гірськими видами з сильно розвиненим кореневищем, зокрема щавлем альпійскімRumex alpinus L .. щавлем пріальпійскімRumex alpestris Jacq. (Синонім Rumex arifolius All.) І щавлем карпатскімRumex carpaticus Zapal. (Які розглядають як різновид щавлю пріальпійскогоRumex arifolius All. Var. Carpaticus Zapal.).
У деяких країнах (Німеччині, Франції, Польщі) в якості сировини для потреб фармацевтичної промисловості використовують коріння щавлю прибережного (Radix Rumicis hydrolapathi) і пірамідального (Radix Rumicis thyrsiflori), а також листя щавлю кучерявого (Folium Rumicis crispi).
У країнах Середньої Азії і на півдні Сибіру в гірських районах зростає подібний щавлю кінського щавель тяньшанскійRumex tianschanicus Losinsk. коріння якого дозволені до застосування нормативно-технічної документаціейУкаіни при промисловому виробництві лікарських засобів.
Фітохімічні і фармакологічні дослідження щавлю альпійскогоRumex alpinus L .. проведені в 60-х роках В. Д. Будзік (1964), вказують на широку можливість застосування кореневищ з корінням щавлю альпійського в якості повноцінного замінника коренів щавлю кінського. Однак, незважаючи на проведені дослідження і значну сировинну базу, кореневища з корінням щавлю альпійського були запроваджені в фармацевтичну промисловість і медичну практику. На сьогоднішній день вони використовуються жителями Карпат як засіб народної медицини.
Щавель північноамериканський (або канегра) Rumex hymenosepalus Torr .. в дикому вигляді росте в посушливих регіонах Техасу і Мексики, протягом тривалого часу в США продавали як «дикий американський червоний женьшень» або «дикий червоний пустельний женьшень». В органах цього рослини не були виявлені хімічним методом панаксозідоподобние сапонінових глікозиди. Фармакологічні дослідження підтвердили відсутність антистресових і адаптогенний властивостей. Тому в 1978 р Асоціація з торгівлі рослинами заборонила при продажу щавлю північноамериканського використовувати етикетки зі словами «женьшень».
Біологічно активні речовини щавлю
Основними біологічно активними речовинами коренів щавлю кінського і споріднених видів, що обумовлюють фармакологічну активність сировини, є антрахінони. На відміну від рослин роду Rheum. Щавель характеризуються здатністю накопичувати метил- і оксіметілантрахінони.
Багаті біологічно активними речовинами надземні органи щавлю. У листі виявлені антраценове глікозиди (до 0,43%), флавоноїди (гиперін - 1,48%, рутин), дубильні речовини (2-7%), аскорбінова кислота (183,9 мг%), каротин (8 мг%) , оксикоричні кислоти - кавова і хлорогенова (до 3,31%).
Квіти щавлю містять 2,5% ефірного масла, рутин (2,5%), кверцетин, ціанідин-3-глюкозид, аскорбінову кислоту.
Перспективним сировиною для фармації і медицини, крім підземних органів, є плоди щавлю кінського. У них містяться дубильні речовини - переважно сполуки пірокатехіновой і пирогалловой груп (в тому числі глюкогаллін), незначна кількість (0,1%) катехінів (епігаллокатехін і галлокатехін), а також флавоноїди (кверцетин, рутин), аскорбінова кислота. Дубильні речовини (до 7,36%) і аскорбінова кислота (до 200 мг%) в максимальних кількостях накопичуються в незрілих плодах, а флавоноїди (до 1,6%) і смолисті речовини (до 3,5%) - в стиглих плодах ( Баргман Л. І. 1972).
Деякі дослідники прирівнюють щавель кінський і щавель альпійський до ревеню і вважають ці види повноцінними його замінниками. Як встановлено Б. І. Чумбурідзе (1952), підземні органи зазначених видів щавлю, а також щавель кучерявий (Rumex crispus L.), гарний (Rumex pulcher L.), туполистий (Rumex obtusifolius L.) не накопичують рапонтіцін - з'єднання, характерне для деяких видів рослин роду ревінь. Рапонтіцін обумовлює токсичні властивості ревеню. Тому даний факт є позитивним для рослин роду щавель, оскільки вони, завдяки відсутності рапонтіціна, не мають вираженої токсичності, на відміну від деяких видів ревеню.
Історія застосування щавлю в медицині
Щавель кінський має давню історію застосування в медицині. Лікувальну цінність щавлю відзначали ще в Стародавній Греції і Римі відомі лікарі, ботаніки та філософи Діоскорид, Теофраст і Гіппократ. Діоскорид писав, що якщо зварити щавель, то він приємний на смак. На його думку щавель - добрий проносний засіб. Великий середньовічний арабський вчений Авіценна зазначав, що ліки, виготовлене з підземних органів щавлю кінського, який зустрічається в країнах Центральної Азії і Близького Сходу, застосовують при каменях у нирках і сечовому міхурі, а також при виразках і катарах в кишечнику. Щавель кучерявий є ефективним засобом при лікуванні лишаїв, корости і пухлин.
Відомий арабський цілитель Мухаммед Хусейн в роботі «Махзан-вул Адвія» (1777 г.) відзначав, що щавель збуджує апетит, ефективний при жовтяниці (Халматов М. 1989). У середньовічній вірменської медицині цінувався щавель прибережний як ефективний засіб для лікування шкірних захворювань. У книзі відомого вірменського середньовічного енциклопедиста Амирдовлата Амасиаци «Непотрібне для неуків» наводиться магічний рецепт застосування цієї рослини: «Якщо шматочок кореня щавлю прибережного повісити на шию хворому з скрофуламі, то йому допоможе». Крім того, в даному трактаті наводиться ще кілька рецептів по застосуванню щавлю. Так, якщо виготовлений сироп з щавлю дати випити сп'янілого людині, то він швидко стане тверезим. Крім щавлю прибережного в вірменської медицині використовувався щавель водяний, відвари з насіння якого застосовували при захворюваннях серця. А сік, вичавлений з щавлю кучерявого, рекомендували тримати певний час в ротовій порожнині при зубному болю. Амасиаци вказує, що перси називали щавлю кінського дикими буряками і вживали коріння щавлю в вареному вигляді як засіб, що поліпшує роботу травного тракту. Коріння, зварені в оцті, вважали корисними для селезінки.
У Німеччині в середні віки відваром коренів щавлю лікували подразнення гортані і верхніх дихальних шляхів, свіжим соком натирали суглоби при запаленнях. У період пізнього Середньовіччя щавель застосовували головним чином як проносний засіб і антисептик. У тарвніках ХІХ ст. містяться відомості про застосування коренів щавлю шпинатового Rumex patientia L. і щавлю альпійського Rumex alpina L. під назвою Radix Rhei monachorum ( «ревінь ченців»). В європейських країнах настоянками з кінського щавлю лікували цингу і виразки на шкірі, коліти, геморой.
Різні види щавлю широко застосовувалися в народній медицині. Протягом багатьох століть щавель кучерявий Rumex crispus L. був популярний серед племен індіанців Північної Америки. Вони використовували насіння і листя цієї рослини при приготуванні каші та інших страв. Народна медицина індіанців рекомендувала кошти з щавлю кучерявого при ударах, гематомах, опіках, захворюваннях шкіри, венеричні хвороби. Індіанці Центральної Америки застосовували коріння щавлю північноамериканського Rumex hymenosepalus Torr. як в'яжучий і кровоспинний засіб. Його використовували місцево при подразненні шкіри, а також для лікування ангіни і профілактики діареї.
У Бразилії відвар коренів щавлю застосовують місцево при збільшенні лімфатичних вузлів і приймають всередину як протицинготний, очищає, жарознижувальну і тонізуючу засіб. В Індії сік коренів щавлю використовують при зубному болю, а порошок з коренів - при запаленні ясен і як засіб для чищення зубів. Жителі Тайваню приймають парові ванни з щавлю для заспокоєння очей і лікування виразок.
Соком, вичавленим з свіжозібраних і очищених коренів кінського щавлю, тибетська медицина рекомендує лікувати шкірні захворювання. У Тибеті місцеві види щавлю населення застосовує для лікування вірусних захворювань.
Африканські народи використовували різні види щавлю для лікування сибірської виразки. У медицині народів Південної Африки (зулусів) Rumex saggitatus їх застосовують при головних болях.
У традиційній медицині народів Середньої Азії і Таджикистану сік листя щавлю кінського рекомендують при нудоті, печії і жовтяниці, застосовують для полоскань при ангінах і кровоточивості ясен. Відвар з висушених плодів приймають при гастритах і виразці шлунка. а відвар з смажених плодів - при колітах, ентероколітах і дизентерії. Листя щавлю, змащені розтопленим маслом, прикладають до ран, абсцесів і пухлин. У відварі з суцвіть купають дітей з шкірними захворюваннями і висипаннями (Халматов М. 1989).
У французькій народній медицині коріння щавлю шпинатового рекомендують застосовувати при хворобах печінки і як жовчогінний засіб. Відвар з листя або коріння цього виду щавлю, виготовлений на білому вині, вважався ефективним засобом при анемії. На початку ХХ ст. у французьких аптеках продавалися подрібнені коріння щавлю в крохмальних облатках, які використовували як ефективний протианемічну засіб.
Відвар коренів щавлю прибережного в словацькій народній медицині вживають всередину і для сидячих ванночок при лікуванні простатитів у чоловіків. Німецька народна медицина рекомендує його для ванн і обмивань при різних шкірних захворюваннях, зокрема при корості. Свіжозібране і подрібнені коріння, змішані з кислим молоком або з вершками, прикладають на тіло при шкірних захворюваннях. Свіжі подрібнені листя прикладають до абсцесу для їх визрівання і до ран для їх якнайшвидшого загоєння. Відвар коренів щавлю кінського використовують як кровоспинний засіб при легеневих, маткових, шлункових, кишкових та гемороїдальних кровотечах.
Народна медицина ряду країн Західної Європи рекомендує щавель прибережний (Rumex hydrolapathum Huds.), Щавель альпійський (Rumex alpinus L.) і щавель шпинатний (Rumex patientia L.) для лікування доброякісних і злоякісних пухлин.
Фармакологічні властивості щавлю
У дослідах на кішках, кроликах і собаках встановлено, що водно-спиртові екстракти коренів щавлю кінського володіють вираженими гіпотензивними властивостями при пероральному, внутрішньовенному і внутрішньом'язовому шляхах введення. Високу фармакологічну активність проявляла 30% настоянка на 40% спирті, яка в дозі 0,03 мл / кг викликала короткочасне (до 15 хв) зниження артеріального тиску на 60%, а в дозі 0,1-0,2 мл / кг гіпотензивний ефект тривав протягом 7 годин. Водні настої коренів щавлю кінського менш активні. Особливо виражений гіпотензивний ефект спостерігався на тлі пітуітріновой і адреналінової гіпертензії.
Гіпотензивну дію настойки коренів щавлю кінського не пов'язане з його прямим впливом на судини. Вона не володіє ганглиоблокирующими і адренолитическими властивостями. Додавання настойки щавлю в перфузійний розчин призводить до звуження периферичних судин ізольованих органів тварин (печінки і задніх кінцівок жаб, нирки і вуха кролика) на 10-49%, але розширює судини кишечника тварин із збереженою іннервацією в середньому на 47-131%. Експериментальні дані свідчать, що гіпотензивний ефект препаратів щавлю пов'язаний як з рефлекторними механізмами, так і з безпосереднім їх впливом на центральну нервову систему, зокрема на судиноруховий центр. Так, зниження артеріального тиску не спостерігалося на тлі хлороформного і ефірного наркозу або атропинизации тварин. Перерізання вагуса не впливало на інтенсивність гіпотензивної реакції при внутрішньовенному введенні настойки, але збільшувало швидкість відновлення рівня артеріального тиску. Адже гіпотензивну дію біологічно активних речовин коренів щавлю кінського має центральний механізм, а виникнення і поширення судинорозширювальних імпульсів проходить за участю парасимпатичної нервової системи. Крім того, настоянка щавлю гальмує пресорні рефлекси з каротидного синуса і сідничного нерва (піськи Г. Т. 1959). Експериментальні дослідження показали, що для ліквідації надмірної гіпотензивної реакції при передозуванні настоянки щавлю можна застосувати атропіну сульфат в звичайних дозах.
Встановлено слабкі холиномиметические властивості настойки щавлю, про що свідчить посилення ритмічних скорочень гладкої мускулатури кишечника кроликів і матки кішок. У високих дозах настоянка підвищує тонус гладкої мускулатури цих органів аж до виникнення спазму.
На моделі стріхніновой отруєння жаб, мишей і собак виразно продемонстрований седативний ефект настойки коренів щавлю кінського. У дозі 10-20 мл / кг вона попереджає виникнення судом, викликаних стрихніном, а також істотно збільшує тривалість життя тварин (піськи Г. Т. 1959).
У концентраціях до 1: 1000000 екстракт з коренів щавлю кінського на 40% спирті, що містить дубильні речовини і антрагликозиди, проявляє позитивну інотропну дію на ізольоване серце жаби, а також на серце жаби і кішки in situ.