Приготувала одного разу шашлик з курки з ананасами в духовці - рецепт дуже сподобався, і вирішила пробувати далі. На цей раз зробила шашлик в духовці з курячого філе з болгарським перцем. Робиться дуже легко і дуже швидко!
До складу шашлику в духовці з курячого філе з болгарським перцем входить:
- 500гр курячого філе;
- 2 невеликих болгарських перцю;
- сік приблизно половини лимона;
- сіль, перець, приправи для курки - за смаком.
Спосіб приготування шашлику в духовці з курячого філе з болгарським перцем:
Насамперед замочуємо дерев'яні шпажки в воді - найкраще хвилин на 30.
Відразу ж, як замочили шпажки - готуємо куряче філе. Для цього його обполіскувати, нарізаємо шматочками розміром приблизно 2,5х2,5см, перекладаємо в тарілку, поливаємо лимонним соком, додаємо сіль, перець і приправи за смаком (я додала сіль, чорний перець, паприку, каррі, сушені орегано і базилік). Все добре перемішуємо і залишаємо маринуватися хвилин на 20-25.
Болгарський перець миємо й нарізаємо квадратиками розміром близько 2 см.
На підготовлені шпажки нанизуємо по черзі замариноване куряче філе і болгарський перець. З цієї кількості продуктів у мене вийшло 9 шашличків. Їх можна покласти на решітку (якщо вона є), можна покласти на змащене деко, а можна (як зробила я), покласти на більш вузький деко, щоб шашлик виявився у висячому положенні.
Запікаємо шашлик в духовці хвилин 25-30 при температурі 190ºС. Якщо є функція гриля - можна скористатися їй (у мене духовка занадто стара, і її немає). Хвилин через 15-20 після початку готування можна збільшити температуру, дати шашличку підрум'янитися зверху, дістати з духовки, перевернути, і підрум'янити другу сторону.
Готовий шашлик з курячого філе з болгарським перцем перекладаємо на тарілку і подаємо на стіл.
Смачного.
