Обожнюю це куряче філе тушковане з овочами! Готую його досить часто і тільки зараз вирішила викласти на блог. Поєднання тушкованого лука, моркви і селери - корисно і неймовірно смачно! Куряче філе виходить дуже соковитим і ароматним. Ця страва багате великою кількістю білка, який так необхідний для нас. Всім раджу спробувати! Байдужих не залишиться. Смачного!
- Ріпчасту цибулю - 2шт (250г);
- Морква - 2шт (250г);
- Стебло селери - 5-6шт (150г);
- Куряче філе - 2шт (500г);
- Рослинна олія - 3-4 столові ложки;
- Сіль і чорний мелений перець - за смаком.
Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо:
Чистимо моркву і трьом на крупній тертці:
Селера добре миємо й дрібно нарізаємо:
Куряче філе нарізаємо на тонкі смужки, або на невеликі шматочки:
Солимо і перчимо до смаку:
У глибокій сковороді на вогні трохи вище середнього розігріваємо 3 столові ложки рослинної олії і додаємо цибулю. Смажимо до золотистого кольору (хвилин 10), постійно помішуючи:
Перемішуємо і тушкуємо ще 12-15 хвилин (постійно помішувати):
Додаємо селера, перемішуємо і продовжуємо тушкувати ще хвилин 7, помішуючи:
Пробуємо на смак, при необхідності солимо:
Потім, додаємо куряче філе і перемішуємо:
Готуємо ще хвилин 10-15 (помішуючи), або до готовності (морквина повинна бути м'якою):
Блюдо готове! Смачного!
А ще хочу поділитися супер новиною! У мого малюка виліз перший зубок! А в минулу п'ятницю йому виповнилося півроку! І тепер у Єгора є справжня дитяча машинка !:
Короткий рецепт: Куряче філе тушковане з овочами - 134 ккал
- Дрібно нарізаємо цибулю і селеру, моркву тремо на середній тертці. Куряче філе нарізаємо на тонкі смужки, або на невеликі шматочки. Солимо і перчимо до смаку.
- У глибокій сковороді на вогні трохи вище середнього розігріваємо 3 столові ложки рослинної олії і додаємо цибулю. Смажимо до золотистого кольору (хвилин 10). Потім, додаємо 1 столову ложку рослинної олії і морква. Перемішуємо і тушкуємо ще 12-15 хвилин. Додаємо селера, перемішуємо і продовжуємо тушкувати ще хвилин 7. Пробуємо на смак, при необхідності солимо. Потім, додаємо куряче філе і перемішуємо. Готуємо ще хвилин 10, або до готовності.
- Смачного!
Харчова цінність на 100 гр.