А ви вже пробували готувати шашлик в банку в духовці? Ні? Тоді обов'язково спробуйте зробити таке цікаве блюдо з цього дивовижного рецептом - вам сподобається, якщо ви любите шашлик і м'ясні страви в цілому.
Що тільки не придумують аматори шашлику, коли для пікніків на природі не сезон. Ні, звичайно, при бажанні в ліс можна поїхати і взимку, але далеко не кожен готовий «морозитися» в очікуванні улюбленої страви, та й погода не завжди має в своєму розпорядженні через свою непередбачуваність в осінньо-зимово-весняний період. Так що в разі, коли шашлику хочеться так, що сил немає терпіти, ми пропонуємо скористатися незвичайним способом його приготування з цього дивовижного рецептом - в банку.
Шашлик в банку - звучить загадково, а на практиці все дуже просто: мариноване м'ясо нанизується на шампура, які вертикально ставляться в трилітрову банку і таким ось чином шашлик запікається в банку в духовці - все простіше, ніж може здатися!
У точності дотримуючись описану в цьому дивовижному рецепті технологію, ви не зіткнетеся з неприємними сюрпризами - головне не відступати від рецептури. Що це означає? Не змінювати склад інгредієнтів для самого шашлику і маринаду, не порушувати послідовність приготування - все це може зробити шашлик в банку не таким смачним, яким він може бути.
Отже, давайте подивимося, як приготувати шашлик в банку з цього незвичайного рецептом.
Рецепт приготування шашлику в банку
спеції для шашлику за смаком
Як приготувати шашлик в банку в духовці. Промити, обсушити паперовими рушниками і нарізати м'ясо на шматочки розміром з волоський горіх - як зазвичай для шашлику, але не крупно. Викласти м'ясо в глибокий посуд, поперчити, посолити, полити соком лимона і посипати різними спеціями за смаком. Нарізати кільцями цибулю, викласти його до м'яса, влити трохи води, перемішати і залишити м'ясо маринуватися на 30-60хв. Тонкими смужками нарізати бекон, нанизати його, чергуючи з шматочками замаринувати м'яса, на шампури. Також, хто любить - перекладайте між м'ясом і беконом кільця цибулі. Викласти на дно скляної банки місткістю 3 л залишився після маринування цибулю, в кожну банку викласти по 4-5 шампурів з шашликом. Зверху закрити банку за допомогою листа фольги. Зовні банку повинна бути обов'язково сухий. Поставити банку з шашликом в холодну (!) Духовку, інакше вона може лопнути, включити нагрів 180-200 градусів і випікати шашлик 60-80мін до готовності. Відкрити духовку, дістати банку з шашликом акуратно, щоб через різницю температур банку, знову-таки, не лопнула. Смачного!
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Вирішив відгук черконути, щоб своїм досвідом застерегти натхнених цим і подібним йому рецептами від розчарування. Блюдо готував до Новорічного столу. Сам то як би розумів, що в банку і в духовці ось прям "шашлику" не одержати, але фото в рецептах і полодітельние отциви надали мені впевненості в благополучному результаті заходу. Коротше, що маємо в підсумку від приготування за рецептом в двох банках. при готуванні було багато рідини, в одній банці на 1/4, а в треш відгук черконути, щоб своїм досвідом застерегти натхнених цим і подібним йому рецептами від розчарування. Блюдо готував до Новорічного столу. Сам то як би розумів, що в банку і в духовці ось прям "шашлику" не одержати, але фото в рецептах і полодітельние отциви надали мені впевненості в благополучному результаті заходу. Коротше, що маємо на виході: при приготуванні в двох банках, в першій рідини було на 1/3 а в другій, де лука було більше - 1/2. Уже в той момент стало ясно, що це буде не шашлик. Далі. Одну банку дістали через пів годинки після виключення духовки - ну, щоб не лопнула. Друга залишилася там до ранку, а вранці, коли став діставати її з духовки - у банки випало дно. В який момент я зробив щось не те, що спричинило лопание банки, я не зрозумів. Напевно треба було відразу обидві діставати. Саме ж м'ясо за смаком дуже схоже на тушонку, проте не такого смаку для страви я хотів на святковому столі))) По совокопності усього вищевикладеного дуже рекомендую не розраховувати на хороший результат приготування з даного та подібним рецептами.
Рецепт брехня: по-перше бутилек на влазить в духовку, по-друге він лопнув не відразу, а коли з м'яса потік жир на дно.
Замість звичайної води, спробуйте влити газовану питну воду! Шашлик вийде соковитим, м'яким!
Це просто як смачний ГРИЛЬ, а не шашлик!