Шашлик в аерогрилі - інгредієнти
Щоб приготувати шашлик в аерогрилі, вам знадобляться наступні інгредієнти:
Свинина - 1500 - 1700 р
Цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
Соєвий соус - 1 стол.ложка.
Оцет 9% - 1 стол.ложка.
Сіль - 1 неповна стол.ложка.
Приправа для шашлику - 3 стіл. Ложки.
Суміш перців - 1 чайн.ложка.
Червоний гострий перець - за смаком.
Шашлик в аерогрилі - рецепт приготування
Щоб приготувати шашлик в аерогрилі. правильно, швидко і красиво, вам потрібно:
Свинину необхідно помити. Обов'язково обговорю паперовим рушником.
Нарізати шматочками приблизно розміром 4 х 5 см.
Цибулю почистити і натерти на дрібній тертці або ізмельчік блендером.
Додати всі інші інгредієнти і додати до м'яса.
Гарненько все перемішати і пом'яти, щоб маринад краще просяк м'ясо.
В ідеалі краще залишити в закритій ємності на ніч в холодильнику.
Так м'ясо краще промаринуется.
Коли м'ясо вже буде готово, дістаємо дерев'яні шампури.
Замочуємо їх у воді на 10-15 хвилин.
У приготуванні шашлику в аерогрилі є маленька особливість.
Ця особливість пов'язана з принципом роботи аерогрилю і не варто забувати про неї: обдування гарячим повітрям. Тому шматочки промаринуватися м'яса одягаємо на шампури, таким чином, щоб між шматочками м'яса залишалося невелику відстань, проміжки між шматочками повинен бути не менше: acute: 1 1,5 сантиметрів.
Це забезпечить вільну циркуляцію повітря і рівномірну прожарювання м'яса.
У мене на один шампур помістилося 3 шматочки м'яса.
Ставимо високу решітку, шампури з м'ясом викладаємо таким чином, щоб шматочки м'яса перебували якомога далі один від одного.
У мене на одну решітку поміщається 4 шампура.
Не забуваємо і про віддаленість від стінок самої колби, так як від розташування продуктів в аерогрилі дуже сильно залежить якість приготування.
Якщо трапилося так, що у вас є шматочки поменше і побільше, то постарайтеся великі шматки розташувати ближче до центру, а менші до країв колби.
Ще одна особливість аерогрилю: перед використанням аерогрилю, його необхідно прогріти протягом 10 хвилин при температурі 200 градусів.
Потім відкрити кришку і дати йому трохи охолонути.
Ось тоді і можна складати грати з шампурами.
Виставляємо температуру 230 градусів і включаємо на 10 хвилин.
Після закінчення 10 хвилин відкриваємо кришку, акуратно перевертаємо наші шашлики. І ставимо знову на 10 хвилин при такій же температурі.
Найчастіше заходите на наш сайт: doeday.ru. щоб не пропустити нові, цікаві і смачні, красиві кулінарні рецепти різноманітних закусок, салатів, десертів і багато іншого. Дякую за увагу!
Поділіться рецептом в соц. мережах: