Шарлотка - чудовий пиріг: простий у приготуванні і дуже смачний. У цьому рецепті ми розповімо, як готується шарлотка на кефірі з яблуками.
Якщо ви любите радувати рідних і близьких домашніми десертами власного приготування, збирати за чашкою чаю всю сім'ю, дивуючи їх ласощами, які приготували самі - шарлотка неодмінно в списку ваших коронних десертів, чи не так? Ну а якщо немає - виправляємо становище. Навчитися готувати цей пиріг, безумовно, варто - він простий і дуже смачний, ароматний і просто дивовижний!
Рецептів шарлотки існує багато. Ми розповімо про приготування особливо ніжної шарлотки на кефірі.
Рецепт шарлотки на кефірі з яблуками
120 г вершкового масла
1,5 склянки борошна
по 1 склянці кефіру і цукру
1 ч.л. соди / розпушувача для тіста
Як приготувати ніжну шарлотку на кефірі з яблуками:
Розм'якшене масло перемішати з цукром, вбити яйця, ретельно перемішати.
Влити в суміш нехолодну кефір, перемішати до однорідності, всипати просіяне борошно, перемішану з розпушувачем, замісити тісто - воно повинно вийти трохи густіше, ніж на оладки.
Промити, очистити і нарізати великим кубиком яблука.
Форму для шарлотки змастити вершковим маслом, влити частина тесту, укласти яблука, залити зверху тістом, що залишилося.
Поставити шарлотку в духовку, нагріту до 180 градусів, випікати 40-45хв.
Коли пиріг буде готовий, духовку вимкнути, відкрити дверцята і дати Шарлотці трохи охолонути, потім перевернути з форми на блюдо, посипати цукровою пудрою і корицею, подати до столу.