Сервіровка столу на дачі
Незважаючи на гадану простоту, сервіровка столу на дачі - справа нелегка, адже далеко не у всіх тут зберігаються красиві комплекти посуду, витончені келихи, дорогі столові прилади і стопки наглаженних, накрохмалених тканинних серветок і свіжих скатертин. Найчастіше зустрічаються склянки і чашки всіх розмірів і мастей, поодинокі тарілки, вцілілі після переїздів і багаторічної експлуатації, бувалі вази або замінюють їх кефірів пляшки і старі залатані скатертини.
Але це зовсім не привід для розладу, а благодатна можливість для втілення безлічі фантазій! Чому б не влаштувати шалене чаювання за мотивами «Аліси в Країні чудес» з усіх цих різнопланових предметів побуту, які не прикрасити стіл польовими квітами, живими гілочками, плодами, черепашками, колоссям? Величезна перевага дачі полягає в тому, що за містом дозволено все, що важко уявити собі в рамках урбаністичного побуту. Пропоную вам кілька ідей-підказок для розвитку креативу.
Особливості сервірування на відкритому повітрі
Сервіровка столу на дачі має свої особливості, оскільки на відкритому повітрі часто виникають проблеми з вітром. Виправити ситуацію просто. Коли тарілки і келихи розставлені, а столові прилади розкладені, чергу серветок. Складіть їх трубочкою або прямокутником і покладіть на них зверху «смачний» вантаж - наприклад, редиску, бадилля якої перев'язана тасьмою або мотузкою. Можна використовувати будь-який фрукт, овоч або ягоду, наприклад яблука, сливи або груші, абрикоси, черешню, морква, огірки. Виходить красиво, смачно і корисно, а серветка дисциплінована і приборкана!
Порятунок на один раз
На дачі нерідко стикаєшся з проблемою відсутності однакової або підходящої поміркуй в необхідних кількостях. Виробники одноразової давно придумали вдале позбавлення від цієї проблеми і на додаток до яскравих картонним тарілках стали випускати набори одноразового посуду з щільного різнобарвного пластику. Такий посуд доступна за ціною, виглядає оптимістично, радує кольором і дозволяє експериментувати, поєднуючи на столі посуд всіляких відтінків і форм. Доповніть все це однотонної скатертиною, оптимістичною зеленню і букетом літніх квітів. Вийде яскравий, красивий стіл при мінімальних витратах часу і сил.
Я його зліпила з того, що було!
У квартирі ми можемо поставити на стіл цукерки в одній вазі, печиво в інший, а ягоди в третій. На дачі про такому розмаїтті залишається тільки мріяти, тому пропоную відмінний спосіб: зробити мініатюрні коробочки і кульочки для ягоди з пакувального паперу, якій напевно накопичилося багато, а викинути шкода. Папір має бути достатньо щільною, підійде картон, а ось фольгована упаковка і шарудять прозорі пакети - немає. Замість пакувального паперу можна взяти простий білий аркуш. Встановіть в його центр стакан або банку, оберніть краю навколо неї і перев'яжіть тасьмою або тонкою мотузкою, акуратно вийміть банку і наповніть коробочки ягодою або цукерками. Накопичилося багато одноразових кошичків-туесков з-під покупних ягід? Стануть в нагоді і вони!
Чаювання у капелюшника
Якщо одноразовий посуд вам до вподоби, паперові коробочки не вписуються в розуміння прекрасного, а відсутність скатертини викликає культурний шок, то такий варіант сервіровки дачного столу буде вам до смаку. Незамінною виявиться найрізноманітніший посуд з усіх сервізів, наявних в арсеналі. Краще, якщо вона буде з малюнком однієї тематики, наприклад, квіткового. Також варто врахувати форму посуду. Якщо ви поставили на стіл тонкі фарфорові чашки з витонченими ручками, то величезні півлітрові кружки радянських часів будуть недоречні. Як вазочок для цукерок і печива можна використовувати всілякі цукорниці, заварники чайники і соусники, а якщо додати до такої сервіровці букет квітів, то за вашим столом буде витати радісне літній настрій.
Квіткова рапсодія
Жодне літо не обходиться без рясного цвітіння, і цим варто скористатися при дачної сервіровці столу. Використовуйте сезонні квіти - прикрасьте стіл півоніями, трояндами, дельфініум, ірисами, ромашками, волошками або будь-якими іншими квітами з тонким ненав'язливим ароматом. В тон квітам підберіть свічники, скатертину і серветки. Поставте в центр столу широку, квадратну або круглу, вазу, наповніть її водою майже до країв, укладіть в ній квіти в хаотичному порядку так, щоб вода їх повністю покривала. Зверху можна помістити плаваючі свічки. Для цієї декоративної ідеї підійдуть скляні посудини будь-яких форм. Води не обов'язково має бути багато, а замість цілих квітів можна використовувати пелюстки троянд або ароматного шипшини! Оригінальний спосіб здивувати гостей в спекотний літній день - заморозити головки квітів в кубиках льоду. Для цієї мети підійдуть конвалії, маленькі ромашки, молоді айстри, лаванда. Викладіть підготовлені рослини в форми для льоду і залийте їх дистильованою водою, для ефекту максимальної прозорості. Живими квітами можна прикрасити не тільки центр столу, а й місце кожного запрошеного до застілля. Підберіть квіти в тон тарілках - наприклад, якщо тарілки рожеві, то використовуйте бутони рожевих троянд, якщо жовті - то соняшники і т.д. У центр тарілки покладіть головку квітки, зверху встановіть перевернутий догори дном келих і за допомогою стрічки в тон квітки прикріпіть картку з ім'ям запрошеного гостя. Така прикраса столу буде виглядати дуже елегантно.
Фруктово-ягідний вибух
Коли, як не влітку, прикрашати свій став свіжими, ароматними і яскравими фруктами і ягодами? Літня сервіровка столу повинна враховувати і активно використовувати всі можливості, які дає нам цей час року. У прозорі вази з квітами завжди можна додати кілька кружалець лимона і лайма, крім додаткових яскравих відтінків і легкого цитрусового аромату цей прийом допоможе надалі зберігати свіжість квітів. Іменні картки прикрасьте тонкої гілочкою смородини, парочкою вишень, полуницею або малиною. Навколо вази з квітами можна покласти сливи, серед тарілок і столових приладів викласти кілька яблук або груш, однакових за кольором. Захоплюючим увагу акцентом літнього дачного столу стануть великі ємності з домашнім лимонадом! Не забудьте вирізати кошика з яскравого кавуна і наповнити їх ягодами і шматочками улюблених фруктів!
свята простота
Втомилися від достатку літніх фарб? Накрийте стіл простий білою скатертиною або простирадлом, поставте білі тарілки, прозорі келихи і вази. Нудно? Нарвіть побільше свіжої зелені зі своїх грядок! Поставте горщики з листовим салатом, базиліком, петрушкою, цибулею або будь-який інший їстівної травою. Вийде гідно і не дуже пафосно.
Як сервірувати дачний стіл, орієнтуючись на стилі
Кантрі. Не варто забувати, що літо буває не тільки яскравим і строкатим. У сільській місцевості переважає пріпиленний золотисто-коричнева гамма: безкраї ниви, зроблені з колод будинки, широкополі солом'яні капелюхи, вигорілі на сонці волосся жителів, принадність розміреного простору. Черпайте натхнення в російської, французької, італійської чи американської сільської ідилії. Створіть враження простотою, а не витонченою і продуманої композиції, навіть якщо за уявною випадковістю стоїть величезна виконана робота!
- Використовуйте натуральні матеріали і тканини: сатин в клітку і горошок, льон, фланель, старе мереживо, лико, стрічки, мотки ниток, мотузок, гілочки, корчі, оберемки палевих квітів, колосків, рослини в кашпо.
- Посуд підійде проста порцеляновий і керамічна, «під старовину», також будуть доречні дерев'яні підноси і чаші, лійки і діжки.
- Свічки? Обов'язково! І тільки білі!
Гаваї. Чому б раз на рік не влаштувати Луау - справжню вечірку погавайскі?
- Використовуйте наступні матеріали: гірлянди-леї - квіткові намиста з натуральних або штучних квітів, великі головки свіжих квітів, пір'я, великі тропічні листя або тканини зелених тонів, екзотичні фрукти, коктейльні парасольки, яскраві соломинки.
- В якості посуду підійдуть солом'яні та бамбукові миски, половинки кокосів, які використовуються для їжі і пиття.
- Помістіть в центрі столу пальму! Вона може бути натуральною (підійде будь-яка драцена, юка і навіть монстера!) Або саморобною. Для неї вам знадобляться декілька ананасів, довгий гострий ніж, тонкі дерев'яні шампури і штучні листя пальми або папороть. Зріжте у ананасів верх і низ, за допомогою ножа видаліть серцевину, залишаючи не більш 2.5 см по краю, тобто у вас повинні вийти порожнисті ананаси. Встановіть один ананас на стіл, в його краю зверху застроміть 3-4 шампура до середини їх довжини, акуратно встановіть зверху другий ананас, нанизуючи його на стирчать половинки шампурів. Використовуйте стільки ананасів, скільки необхідно для отримання бажаної висоти пальми. Коли стовбур буде готовий, прикрасьте верхній ананас, встромивши в нього листя пальми або папороть, і рівномірно розподіліть листя.
Морська тема. Цілий рік ми мріємо про відпустку, ласкавому море, сонце, гарячий пісок. У літній сервіровці дачного столу так просто втілити в реальність всі ці спогади, навіть якщо відпустка ще належить або вже закінчився!
- Коктейльні парасольки наведуть на думку про пляжних навісах від сонця, морські зірки, галька, черепашки і ароматизований пісок створять настрій, підійдуть будь-які тканини з морською символікою - якорями, смужками, рибами.
- Використовуйте посуд білих, синіх, бірюзових відтінків, перев'язану пінкові мотузочками і маленькими намистом з черепашок.
- Створіть імпровізовані свічники - використовуйте будь-які судини з прозорого скла, наповніть їх сіллю або піском, встановіть всередину свічки, запаліть гніт і насолоджуйтеся теплим затишком! Або просто поставте товсті свічки на широкі блюда, а навколо їх підстави розсипом викладіть морські скарби!
Літо це маленьке життя! І тільки ви можете надати їй те саме незабутній настрій.