Салат з омлетом, як правило, це простий і смачний варіант для обіду або перекусу. Правда, і більш святкові варіанти цієї страви теж бувають, але значно рідше. Позитивні сторони яєчного інгредієнта в тому, що він досить поживний, додає страві ніжність і м'якість, при цьому може бути повноцінною заміною м'яса в ситно салаті або навіть бутерброді.
Якщо ви готуєте омлет для повсякденного салату, смажити ідеальні тонкі млинці зовсім не обов'язково. Часто досить зробити просто дуже добре перемішану прямо на сковороді бовтанку з яєць без молока.
Салат з омлетом і куркою
Виключно білковий Садат, ідеально підійде тим, хто сидить на низьковуглеводній дієті, наприклад, Дюка.
- яйце - 4 штуки;
- куряча грудка - 300 грам;
- солодкий перець - 100 грам;
- фіолетовий лук - 50 грам;
- оцет бальзамічний і оливкове масло за смаком.
Замаринувати в бальзамічний оцет порізані найтоншими, близько 0,5 міліметра, пластиками, овочі. Відварити курячу грудку, порізати дуже дрібно. Зробити на сковороді без жиру омлет з яєць. Курку і яйця з'єднати, трохи присолити і заправити оливковою олією. Зверху викласти мариновані овочі і додатково заправити салат невеликою кількістю бальзамічного оцту.
Салат з Анансі і омлетом
Пікантний кіслосладкій салат прикрасить святковий стіл, надавши йому родзинку. Не дивлячись на нестандартний склад, готується досить швидко і просто і на відніме у господині багато часу і сил.
Салат з яблуком і омлетом
Легкий в приготуванні і відмінно збалансований за смаком. Порадує дітей, навіть найменших. Підходить для тих, хто стежить за фігурою.
- яйце - 3 штуки;
- варений яловичий язик - 200 грам;
- кисле яблуко - 1 штука;
- гірчичний соус.
Зробити омлет бовтанку, бажано, що б яйця були гранично м'якими, без скоринки, роль хрусткого елемента в цьому салаті виконує яблуко. Мова порізати чіткої форми кубиками, така фактура робить блюдо цікавіше. Яблуко порізати такої ж форми і розміру кубиками, як і мова. Перемішати інгредієнти і перед подачею зверху полити гірчичним соусом не перемішуючи.
Салат з омлетом і лососем
Дієтичний салат, який не соромно подати і на святковий стіл. А фуршетное оформлення робить його ще більш універсальним.
- яйце - 4 штуки;
- слабо солоний лосось - 200 грам;
- вершковий сир - 100 грам;
- рукола - 50 грам.
Виготовити омлет з яєць у формі стрічки. Важливо робити його не дуже тонким і засмаженою, інакше смак буде вже не такий ніжний. Остиглий омлет щедро намазати сумішшю вершкового сиру і руколи і викласти тонко порізаний лосось. Загорнути в рулетик і скріпити зубочисткою так, що б за неї можна було брати і є. Подавати охолодженим.
Салат-рол з омлетом
Відмінний варіант для походів і обіду "з собою" на роботу або в поїздку. Легкий, смачний і соковитий салат, загорнутий в пшеничну корж нікого не залишить байдужим.
Помідори завжди варто різати спеціальним, гранично гострим ножем, щоб кубики виходили рівними і красивими.
Салат з омлетом і сиром
Досить поживний і смачний салат, він не підійде тим, хто на дієті, але зате дуже сподобається дітям, яким велика кількість білка і калорій підуть тільки на користь.
Салат з омлетом в сирному кошику
Щоб зробити сирну кошик, потрібно нагріти сковороду і висипати тонким, але щільним шаром тертий на крупній тертці сир і дочекатися, коли він подплавит і трохи змінить колір. Тут же зняти з плити і викласти на перевернуту глибоку тарілку. Дочекатися охолодження, і все, що вийшла тарілку з сиру можна наповнювати салатом.
Салат з язиком і омлетом
Ситний, дуже білковий, але без зайвих калорій салат. Сподобається всієї сім'ї і порадує стежать за своєю вагою господинь.
- варений яловичий язик - 200 грам;
- яйце - 3 штуки;
- зелений горошок - 100 грам;
- цибуля ріпчаста - 50 грам;
- яблуко - 100 грам;
- гірчичний соус.
Гострий салат з омлетом
Пікантний, незвичайний, але при цьому вкрай смачний салат. Прекрасно підійде для будь-якої вечірки, кожен же день є таке буде важко для травлення.
- холопеньо - 30 грам;
- вершковий сир - 150 грам;
- яйце - 2 штуки;
- куряча грудка - 150 грам;
- помідори - 100 грам.
Відварити курячу грудку і дрібно порізати. Холопеньо і помідори порізати і злити зайву рідину. Яйця приготувати як омлет бовтанку. Всі інгредієнти змішати і зверху прикрасити вершковим сиром.
Холопеньо краще брати консервованими з Іспанії, там насправді знають в цьому продукті толк, а купувати готові на фудкорти не варто, вони приготовлені не дуже добре, як правило, так і скільки вони там лежали невідомо.
Пікантний салат з омлетом
Незвичайний, але ніжний і приємний салат з мандаринами прикрасить собою будь-який святковий стіл. Але і в повсякденному меню таке блюдо буде виглядати органічно.
Салат з омлетом і апельсином
Поєднання солодкого, кислого і солоного завжди викликав захоплення у кулінарів. І ось ще один салат з цитрусовими, куркою і омлетом.
Салат з омлетом і копченостями
Незвичайний і пряний смак салату порадує і на святковому столі, і в рамках щоденного меню. Готується блюдо легко і швидко, майже всі продукти не вимагають складної попередньої підготовки.
Овочевий салат з омлетом
Свіжий і ніжний салат з овочів і яєць нікого не залишить байдужим. Прекрасно підійде тим, хто стежить за фігурою. Смак, при цьому, просто запаморочливий.
- помідори - 100 грам;
- цибуля - 50 грам;
- яблуко - 50 грам;
- огірок - 100 грам;
- селера - 100 грам;
- яйце - 3 штуки.
Овочі порізати великими шматками. Омлет з яєць порізати трохи дрібніше. Дуже акуратно, бажано руками, перемішати салат і заправити сумішшю оливкового масла і бальзамічного оцту перед самою подачею на стіл.
Теплий салат з омлетом
Трохи незвичний формат салату, але освоїти його насправді коштує. Смачну і поживну страви припаде до смаку кожному, а готуватися він дуже просто.
- яйце - 4 штуки;
- цибуля - 50 грам;
- куряча грудка - 200 грам;
- помідори - 100 грам;
- зелень.
Обсмажити курячу грудку з цибулею і помідорами. Окремо приготувати омлет бовтанку з яєць, досить щільний і пружний. Всі компоненти разом ще теплими, перед подачею рясно посипати зеленню.
Салат з омлетом і припущеними овочами
Ще один теплий і ніжний салат. Підійде для повсякденного меню і тим, хто стежить за своєю вагою. Готується досить швидко.
- цукіні - 100 грам;
- стручкова квасоля - 50 грам;
- цибуля порей - 50 грам;
- зелений горошок - 50 грам;
- яйце - 4 штуки.
Овочі припустити на вершковому маслі. Коли вони стануть м'якими відставити сковороду в сторону і зробити щільний омлет з яєць. Нарізати шматочками омлет і змішати з овочами прямо в сковороді, подавати теплим.