Час роботи
Одного разу індійська цариця Нур Джахан, що означає Зірка Світу, готувалася до бенкету з чоловіком - правителем Джахангира, сином Акбара з династії Великих Моголів. Цар мало займався державними справами, зате прославився як творець чудових садів, частина яких збереглася до наших днів. Нур Джахан наказала наповнити все басейни палацу ароматною водою, настояної на пелюстках троянд, і заборонила кому б то не було торкатися до неї.
Через деякий час вона підійшла до одного басейну і побачила на поверхні води жирну плівку. Розгнівана цариця наказала рабині торкнутися води рукою, щоб дізнатися, чим забруднений басейн, і виявила, що дивний жир дуже приємно пахне. Так в Індії відкрили секрет отримання рожевого масла.
Анфлераж - це спосіб екстракції, за допомогою якого отримують самі високоякісні квіткові ефірні масла, зокрема, рожеве і жасминове. Листи скла покривають очищеним свинячим або яловичим жиром, на якому розкладають пелюстки свіжозрізаних квітів. Жир починає вбирати леткі ефірні масла. Коли пелюстки в'януть, їх замінюють свіжими, про тих пір, поки жир не вбере в себе достатню кількість масла. Потім жир збирають і очищають.
Отриманий продукт парфумери називають помадою. Її розчиняють в спирті і протягом доби постійно струшують, щоб відокремити жир від ефірного масла. Анфлераж можна отримати і за допомогою марлі або фланелі. Просочену оливковою або кокосовим маслом тканину натягують на рами і покривають пелюстками. Як і в першому випадку, сировину змінюють у міру в'янення. Одержаний мацерат можна використовувати в чистому вигляді.
Є ще один спосіб Анфлераж. який можна виробляти в домашніх умовах, причому мацерированной так можна і висушені рослини. Звичайно, аромат буде не таким сильним, як при обробці свіжих пелюсток, але таку витяжку дуже добре вводити до складу лікувальних і ароматичних бальзамів, воскових помад, кремів.
Для мацерації будуть потрібні: скла (два або більше, в залежності від того, скільки видів рослин потрібно екстрагувати); свинячий або яловичий жир, очищений і без запаху (або кокосове масло); рослини; харчова плівка; шпатель (або ніж); широкий скотч; фольга; папір; ручка і пластиковий харчовий контейнер.
1. Жир без запаху (в даному випадку нутряний свинячий, смалець) наноситься на скло тонким шаром (в даному випадку у мене предметне скло, оскільки немає необхідності у великій кількості мацерата). Тваринний жир дуже добре витягує з рослин необхідні речовини. Також можна використовувати кокосове масло, але з ним є свої складності - при нагріванні в руках воно стає текучим.
2. Шпателем або ножем потрібно добре розмазати жир, досить тонким шаром, але не прозорим.
3. Якщо потрібно закласти кілька різних рослин, краще підготувати відразу кілька стекол.
4. Насипати тонким шаром пелюстки або подрібнене рослина (тут квіти лаванди, цього року).
5. Квітки насипані.
6. Тепер беремо друге скло, яким накриваємо найперше, з квітками.
7. Тепер треба притиснути скла так, щоб квітки занурилися в нанесений жир, але не стискати занадто сильно.
8. Тепер потрібно звернути скло, щоб не було доступу повітря. Я користуюся «Парафільмом», це така спеціальна парафінова плівка, яку використовують в лабораторіях, щоб колби, чашки Петрі та інше замотувати для герметизації. Але для цієї мети прекрасно підійде харчова плівка, головне, добре загорнути. Також можна обмазати скла розтопленим воском.
9. Загортати потрібно обережно, щоб краю стекол не прорізали плівку. Якщо це все-таки сталося, просто оберніть скла ще одним шаром плівки.
10. А тепер до справи береться широкий скотч (ще одна зручність предметних стекол - вони добре вкладаються в цей скотч, зручно замотувати).
11. Скло кладеться на скотч по довжині і обертається їм, а потім з боків треба склеїти скотч, щоб вийшов такий своєрідний вареник :)
12. Якщо ви мацеріруете кілька рослин, підпишіть кожну упаковку, щоб не заплутатися.
13. Коли всі стекла загорнуті, можна укладати їх в пластиковий контейнер.
14. Укладати скла найкраще щільно, щоб вони були стиснуті з усіх боків. Накрийте контейнер кришкою, загорніть у фольгу, щоб не потрапляло світло, і приберіть в шафу. Там тепло, але не жарко.
Через 2-3 дні можна буде відокремити рослини від жиру і або використовувати отриманий мацерат, або повторити процес, якщо ви хочете отримати більш сильний екстракт.