Салат з крабовими паличками
Крабовий салат не випадково так полюбився нашим господиням. Цей смачний салат один з найпростіших, легких і ситних страв, які ви можете запропонувати як гостям за святковим столом, так і своїм рідним за простим вечерею.
Рецепт салату з крабовими паличками простий: доступні продукти, мінімум часу і бажання побалувати свою сім'ю або друзів чимось смачненьким.
Здивуйте своїх близьких і запропонуйте їм салат з крабових паличок, до складу якого входить ніжний плавлений сир Шостка. Він додає такому добре відомому салату нові вершкові нотки, які змусять вас по-новому поглянути на звичне блюдо.
Сир плавлений Для салатів ТМ Шостка натріть на крупній тертці.
Яйця відварити круто, очистіть від шкаралупи і дрібно поріжте.
Крабові палички і свіжий огірок наріжте невеликими шматочками. Подрібніть зелену цибулю.
Інгредієнти змішайте і додайте консервовану кукурудзу.
Готовий салат можна прикрасити зеленню і подавати на стіл.
Вибираючи салати на святковий стіл, не забувайте, що прості і смачні салати можна зробити ще цікавіше, додавши в них ніжний вершковий плавлений сир Для салатів ТМ Шостка.
Готуйте із задоволенням разом з Шостка!
Приємного вам апетиту!
У цьому салаті важливо правильно вибрати крабові палички. Якщо крабові палички були кілька разів заморожені, вони в салаті будуть на смак як гума.
Тому пам'ятайте палички не повинні ламатися і кришитися, не бути сильно зморщені або дуже яскраво забарвленими, і всередині не повинно бути льоду. Якісно підібрані інгредієнти заставу смачного салату))) Приємного апетиту, дівчата)
Склад крабового салату
Крабовий салат чудово вписується в асортимент страв гостинного столу.
Стандартний склад крабового салату всім відомий і широко застосовуємо.
Це мінімальний набір інгредієнтів, що набув широкого поширення.
Однак є маса додаткових включень, що дозволяють зробити ваш крабовий салат дивовижно смачним, ніжним, незвичайним.
Наприклад, смак і пікантність страви різко підвищиться, якщо ви накришить дуже тонко пекінську капусту. Її свіжий соковитий смак розрядить нудотність і підвищену ніжність страви.
Додавши в рецепт свіжої цибулі, ви зв'яжете в гармонійний ансамбль рибний продукт, який завжди відмінно поєднувався я зі свіжою цибулею. Неї менш яскравий ефект додадуть пір'я зеленої цибулі, дрібно накришені.
Про те, що палички можна замінити натуральними продуктами, можна говорити нескінченно. М'ясо краба, криля, креветки - всі ці чудеса морепродукції дивовижно прикрасять як зовнішній вигляд, так і неповторний смак вашого салату.
Крабові палички: склад, корисність і салати з ними
З чого складаються крабові палички? Добавки харчові, вода, ароматизатори, масло рослинне, цукор і сіль, барвник, крохмаль картопляний ось перелік інгредієнтів входять до них, крім рибного білка, що становить основу продукту "крабові палички".
Склад входять продуктів не дуже великий. Ппродуктом отруїтися складно це точно.
Таких випадків поки не спостерігалося.
Крабові палички: корисність і інгредієнти
- Найголовніше, що в них має бути, так це риба або рибний фарш під назвою "сурімі". Якщо в переліку продуктів, надрукованих на упаковці, ця назва не стоїть на першому місці - йдіть далі. Тут більше сої, ніж риби. Краби в сурімі не належать; що туди кладуть - швидше некондиционную або непромислову рибу. Нехай вас не лякає назва. На підприємствах переробки риби (а не в гаражних кооперативах) виробництво чисте, налагоджене на певний сорт, риба для сурімі може потрапляти не ту розміру або сорту, ось її і пускають на консерви або палички. У радянські часи з такої риби робили "Сніданок туриста".
- Отже, другий продукт в паличках: крохмаль. Продукт хороший, ніякої небезпеки з себе не представляє, виготовлений з натуральної картоплі. Додається з метою підвищення еластичності продукту, зв'язування рибного білка і гарної консистенції. Але він не повинен перевищувати значення в 10%, інакше консистенція з пластичної перетворюється в ламку і суху.
- Невеликий шар підфарбованого тесту покриває поверхню звичного продукту крабові палички. Склад: вода, борошно, а також додані барвники. Виробники сумлінні додають барвник натуральний, без сакраментального приписки: ідентичний натуральному.
- Барвник, отриманий з паприки і карміну, має той колір при змішуванні, який ми і бачимо, купуючи продукт (змішання помаранчевого і малинового). Цей барвник має позначення Е160. Такий барвник не тільки не шкідливий, він корисний для людини.
- Червоні морські водорості є джерелом іншого загустителя каррагінаном. Вони отримані при обробці і сушінні водоростей, що відносяться до класу Rhodophyceae, здавна відомих своїми не просто корисними, а й цілющими властивостями. У паличках водорості перешкоджають відділенню надлишків води при заморожуванні, володіючи желирующими властивостями. При додаванні водоростей в крабові палички, склад їх поліпшується. Вони допомагають виводити з організму важкі метали, мають таку здатність як захист організму людини: антивірусна, антікоагулірующім, антиракова, крім того, допомагають шлунку в боротьбі проти виразкових хвороб.
- Глютамат натрію це лідер серед прянощів, додається практично в усі консервовані продукти, головне не перевищувати норму Е-621, цього підсилювача смаку, яким він є. В натуральних продуктах він знаходиться в самому свіжому м'ясі і щойно зірваних з грядки овочах. Тому свіжі овочі так чудово пахнуть і мають неперевершений смак.
Робимо палички самостійно
Якщо перераховані вище інгредієнти все ж не вселяють вам довіри, можете самостійно приготувати крабові палички. склад:
- Півкілограма філе рибного (наприклад, тріски).
- Креветки очищені 200 грамів.
- Суха морська капуста (можете замінити банкової консервованої) дві ложки столові.
- Крохмаль і паприка мелена по дві ложки (столові).
Приготування: через м'ясорубку пропустити рибу (риба свіжа) і морську капусту. Якщо м'ясорубка механічна, виконати процедуру двічі.
У міксері або блендером перемішати креветки, крохмаль розвести трохи охолоджені окропом. Усе з'єднати, перемішати і поставити на водяну баню.
Томити суміш хвилин 30.
Викласти масу на стіл або дошку, надати їй форму, яку потім легко буде нарізати на шматочки. Ставити в холодильник на заморозку.
Салат з крабовими паличками
Можна варіювати цей склад до нескінченності, включаючи одне і виключаючи інше. Що можна додати?
Рис, перець солодкий (і гіркий), копчену рибу, відварені креветки, мариновані печериці, огірки як свіжі, так і солоні. Назва теж придумуйте самі і не забувайте, що головне в їжі - настрій!
З'їсти з позитивним настроєм їжа підносить вас на верх блаженства і вся йде на користь, якщо з'їдена в міру.
Смачний салат з крабовими паличками
Крабові палички нарізати уздовж на чотири смужки, а потім кожну смужку нарізати на невеликі кубики. Яблука очистити від шкірки, видалити насінну коробочку з насінням, нарізати маленькими кубиками. Яйця зварити круто.
Для цього покласти яйця в холодну воду, довести воду до кипіння і варити яйця при слабкому кипінні протягом 10 хвилин, охолодити в холодній воді, очистити і дрібно нарізати. Консервовану кукурудзу відкинути на друшляк для видалення рідини.
Зелень петрушки і кропу дрібно нарізати.
Зверху салат прикрасити тертими жовтками, зеленню петрушки і кропу.
Для отримання корисної інформації про крабових паличках
Крабові палички винайшла японська компанія в 1973р. Крабові палички складаються з перемеленого свежегофіле білих океанічних риб (тріска, ставрида, минтай, путасу, хек) - сурімі, м'яса крабів вони не містять.
Крабові палички, до складу яких входить менше 25% сурімі, тобто основним компонентом в них є соя, харчової цінності як джерела тваринного білка не уявляють. Крабові палички, склад яких не відповідає стандарту, часто сухі, ламаються при згині і кришаться.
Використовують крабові палички в основному для приготування салатів. Частина продукції крабових паличок, вироблених в Китаї і країнах СНД, не містить сурімі, а складається з яєчного білка, соєвого (рослинного) білка, крохмалю і ароматичних добавок.Для покупки якісних крабових паличок необхідно уважно прочитати їх склад на упаковці.
Салати з ананасами вже давно користуються популярністю серед всіх господинь. І не дивно, адже цей фрукт надає стравам неперевершеного смаку і соковитості. Сьогодні ми вирішили познайомити вас з ще однією варіацією на цю тему.
До вашої уваги рецепт крабового салату з ананасом.
Сьогодні ми хочемо вас познайомити з новим рецептом салату з крабовими паличками і грибами. Особливість страви в його м'якому смаку.
Більш того, до складу салату входять прості продукти, які найчастіше знаходяться в холодильнику кожної господині. Так що ви можете без проблем приготувати страву як на звичайний сімейний вечерю, так і поставити його перед гостями.
Ми багато говорили про листкових салатах. На нашому сайті навіть є розділ, який спеціально описує безліч рецептів листкових салатів.
Але хотілося б ще чогось більш несподіваного, такого як листковий салат з крабовими паличками і волоськими горіхами.
Ми давно звикли до того, що рецепт салату з крабових паличок обов'язково включає до складу страви рис. А ось і не обов'язково!
Зараз ми з вами, крок за кроком, приготуємо смачний салат з крабових паличок. Але не тільки з крабових паличок, ще ми будемо використовувати креветки!
Одним з найпопулярніших салатів на нашому столі, по праву можна вважати салат з таким компонентом, як крабові палички. Цей рибний салат з рисом завжди присутній на святковому столі. Але сьогодні ми познайомимося з тим, як готувати цю страву без рису.
З усього достатку рибних салатів, ми вже познайомилися з різними стравами з креветок, морепродуктів, вміємо готувати салат з кальмарами і кукурудзою. Давайте навчимося творити кулінарний шедевр - страва, яке називається рибний торт.
Це не простий морський салат, а справжній вінець майстерності.
Ми ділимося з вами тільки тим, що по праву називають найкращим. Можна готувати салат з крабових паличок, класичний рецепт якого нам всім відомий, але може вистачити рутини?
Ми створили цей розділ для того, щоб навчити наших дорогих відвідувачок всього різноманіття таких страв.
Давайте не будемо зациклюватися на чомусь одному, а пізнаємо всю пишноту і різноманітність салатів, які можна приготувати з такого доступного продукту як крабові палички. Адже не потрібно обмежуватися поєднанням вже знайомих компонентів.
Спробуйте приготувати разом з нами листковий салат з крабовими паличками. У цьому розділі є кілька різних варіантів!
Ми збирали, і продовжуємо збирати цілу колекцію страв, які стануть справжнім спокусою і прикрасою. Чи пробували ви готувати салат, поєднуючи крабові палички з помідорами.
Заходьте в розділ частіше, тому що ми постійно оновлюємо для вас сузір'я рецептів. Для того щоб ви могли кожен раз радувати себе і тих кого любите тільки найсмачнішими стравами, ми навчимо вас не тільки тому, як приготувати салат з крабовими паличками. але і як правильно вибирати цей важливий інгредієнт.
З нами не тільки смачніше, але і цікавіше!
Багато хто любить крабові палички, тому салат з них з фото і рецептом якнайкраще продемонструють і навчать готувати смакоту навіть тих, хто не дуже дружить з кухнею. Ми завжди раді допомогти, підказати і довести наш девіз: готувати з нами смачно і просто!