Консервовані продукти можна знайти на будь-якій кухні. Горох, кукурудза, риба, тушонка і багато, багато іншого. Всі ці продукти не тільки дуже смачні, але ще і корисні. Адже завдяки тому, що вони не піддаються ніякій обробці, всі вітаміни, корисні мікроелементи та інше залишається всередині банки.
Не виключенням є і консервована скумбрія. З цієї рибкою кожен з нас стикався не раз. Соковитий смак, свіжість і в той же час ситність цього продукту надає салатам з консервованої скумбрії особливий шарм. До речі кажучи, завдяки саме цій рибку прославилися багато салати, такі як «Мімоза», «Ніжність» і т. Д.
Однак, не всі господині віддають перевагу саме скумбрію в якості консервів, адже вона трохи сухувата. Для того, щоб салат зі скумбрії консервованої вийшов соковитим і смачним необхідно дотримуватися одному маленькому, але дуже дієвого раді. Скумбрія не буде такою сухою, якщо розім'яти її разом з консервованим соком. Для цього, після того як ми відкрили банку скумбрії, перекладемо рибку в глибоку тарілку, приберемо всі кістки, а потім розімніть її виделкою, одночасно підливаючи консервований сік. Тут важливо не переборщити з соком, щоб рибка не перетворилася в кашу. Таким чином отримаємо соковиті шматочки скумбрії, які відмінно поєднуються з багатьма продуктами.
Салат з консервованої скумбрією
Найголовніше в цьому рецепті те, що його можна приготувати буквально за 10 хвилин, адже всі інгредієнти можна знайти у себе в кухонної коморі. Так що, якщо гості нагрянули зовсім несподівано, тримайте цей рецепт при собі.
- Банка консервованої скумбрії
- Картопля - 5 -6 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Зелень - 1 пучок
Салат «Ніжність» з 2 видами сиру
Таке блюдо підійде на будь-яке торжество або на звичайний сімейний вечерю. Інгредієнти можна знайти в будь-якому магазині, а ось смак цього салату важко сплутати з чимось ще.
- Картопля - 3-4 шт.
- Плавлені сирки - 2 шт.
- Сир твердих сортів - 150 г
- Банка консервованої скумбрії - 1 банка
- Морква - 1 шт.
- Яйця - 4 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква, картопля і яйця відварити до готовності. Після повного охолодження очистимо від шкірки і натерти на середній тертці. Сир потремо на дрібній тертці. Цибулю дрібно порубати. Для цього салату підійде будь-який сорт, проте червоний буде менш гірким. З скумбрії необхідно вилити зайву рідину і розім'яти рибку виделкою. Сирки трьом на дрібній тертці.
Для того щоб без праці натерти на тертці плавлені сирки, необхідно заздалегідь прибрати з в морозилку години на півтора.
Тепер після того, як підготовлені всі інгредієнти, ми викладемо салатик шарами в наступній послідовності:
Салат з помідорами і скумбрією
Цей салатик відмінно підійде для тих, хто вирішив замінити важкі вечері на легкі перекуски.
- Помідори - 4 шт
- Курячі яйця - 3 шт.
- Банка консервованої скумбрії - 1 шт.
- салатні листи
Салат з консервованої скумбрією і запеченими перцями
Запечені перчики в салатах - це неймовірний смак. А коли перчик поєднується ще й з рибкою, то це просто чудово, тим більше таку закуску вже можна використовувати в якості перекусу між тренуваннями або в якості вечері.
- Болгарський перець - 5 шт.
- Цибуля ріпчаста - 3 шт.
- Банка консервованої скумбрії - 1 шт.
- Курячі яйця - 4 шт.
- Бальзаміко - 1-2 ст. л.
- Оливкова олія - 40 мл
Перці очистити від насіння і серцевини і порізати навпіл. Лук також необхідно очистити від лушпиння і розрізати навпіл. Викласти на пергамент все половинки овочів і відправити в духовку на 20-30 хвилин при 200 градусної температури.
Після чого, необхідно скласти перці в каструлю і щільно накрити кришкою, щоб вони спарилися. Таким чином нам легше буде знімати шкірку. Тепер можна викладати наш салатик спочатку перчик і цибулю, зверху шматочки скумбрії і варених яєць, все залити маринадом з бальзамико і масла. Краще буде перед подачею відправити салат в холодильник.
Салат з морською капустою і скумбрією
Любителі морської капусти обов'язково оцінять цей простий і ситний салатик з оригінальним смаком, який підійде на стіл за будь-що.
- Консервована скумбрія - 1 банка
- Морська капуста - 1 банка
- Курячі яйця - 4 шт.
- Головка ріпчастої цибулі - 1 шт.
- Мариновані огірки - 4 шт
- Кріп - 1 пучок
- Консервований зелений горошок - 0,5 банки
Перш за все ставимо варити яйця. У цей час цибулю дрібно рубаємо і заливаємо окропом, щоб він віддав всю гіркоту. До маринаду можна додати цукор, для більшого результату.
Залишити цибулю в такому маринаді на 15-20 хвилин, після чого відкинути його на друшляк і залишити обсихати.
До цього часу яйця вже зварилися, їх необхідно нарізати на кубики. Маринований огірочки також дрібно рубаємо. Найкраще щоб форма шматочків яєць і огірків збігалася. Тоді салатик буде і виглядати більш акуратним, їм на смак буде більш приємним.
салат весняний
Це сам незвичайний і в той же час простий рецепт салату з консервованою скумбрією. Основа цього салату нам всім добре знайома, а скумбрія і морква є відмінним доповненням.
- Свіжі помідори - 4 шт.
- Огірки - 3 шт.
- Морква -3 шт.
- Банка консервованої скумбрії - 1 шт.
- Зелень за смаком
- листя салат
- Сіль перець
- Масло
Нарізаємо огірки і моркву півкільцями. Скумбрію розділимо на невеликі шматочки. Томати разрежем на тонкі часточки. Листя салату необхідно помити і обсушити. Після чого порвемо листя салату і зелень на невеликі шматочки. Змішаємо всі інгредієнти, і заправимо вийшов салатик маслом. Масло може бути будь-яким: лляне, рослинне, оливкова. За бажанням можна посолити і поперчити.
Салат з червоним перцем і консервованої рибкою
Консервована скумбрія - це відмінна основа для будь-якої закуски. Які б інгредієнти не були додані до рибку, салатик все одно вийти на славу. Ось ще один варіант приготування салату з консервованою рибою і овочами.
- Консервована скумбрія - 1 банка
- Болгарський перець - 1 шт.
- Рис - 200г
- Курячі яйця - 3-4 шт.
- Часник - 1-2 зубчики
Салат «Душевний»
Цей салатик отримав свою назву, завдяки простоті приготування. Його дуже часто готують на вечерю чи обід, коли збирається вся родина або, коли несподівано приходять гості. Одним словом, це той самий салатик за «15 хвилин», який обрадує всіх дегустаторів.
Мімоза з сиром
Перш за все приступимо до підготовки інгредієнтів, відварити картоплю, моркву і яйця. Тим часом розімніть скумбрію виделкою.
Не поспішайте виливати консервований сік відразу після того, як відкриєте банку. За допомогою нього можна швидко розім'яти рибку. Чим ретельніше Ви разомнете рибу, тим смачніше, ніжніше вийде салат.
Вінегрет з скумбрією
Салати з скумбрією - це завжди смачно, швидко і ситно. А коли горбуша додається в улюблений салат, скажімо в вінегрет, то все перераховане вище примножується подвійно.
- 1 банка консервованої скумбрії
- 2 солоні огірки
- 1 буряк
- 1 яблуко
- 1 цибулина
- 2 ст. л. Рослинного масла
- 20 г хрону
Перш за все відварити буряк. Після повного охолодження нарізаємо її, очищене яблуко і огірочки на невеликі кубики. Розминаємо рибку, але не в кашу, а на невеликі шматочки. Тепер змішаємо масло з хріном і перемішаємо всі інгредієнти. Заправимо салат.
Салат з консервованої скумбрії і огірка
Цей салатик відрізняється особливою соковитістю і свіжістю. Більш того, всі необхідні інгредієнти можна знайти в будь-якому будинку.
- Картопля - 2шт.
- Яйця - 3шт.
- Огірок - 1шт.
- Зелень.
- Банка консервованої скумбрії.
Салат зі скумбрії і квасолі
Дивовижне поєднання смаку і простоти не залишить байдужим нікого.
- Банка консервованої скумбрії
- Картопля - 2-3 шт.
- Квашена капуста - 100г
- Консервована квасоля - 1 банка
- Ріпчасту цибулю - 1 шт.
- Масло для заправки.
- Консервовану скумбрію необхідно розім'яти виделкою.
- Картоплю відварити і після охолодження нарубати кубиками.
- Дрібно нарубати лук.
- Порубати квашену капусту. Якщо капуста надто кисла, то найкраще промити її в холодній воді.
- Всі інгредієнти змішати і заправити салат олією. Для прикраси можна підсмажити кунжутне насіння і посипати ними салат.
Салат з кукурудзою і консервованою рибою
Цей рецепт порадує любителів консервованих продуктів. Його приготування не займе багато часу, а смак не зрівнятися ні з чим.
Салат з горбушей
Цей рецепт салату відмінно підійде і для вечірнього вечері і для святкового столу. Простота приготування і яскравий смак, все що потрібно для відмінного салату.
- Картопля - 4 шт.
- Банку скумбрії - 1 шт.
- Курячі яйця - 4 шт.
- Сир твердих сортів - 150 г
- Цибулина - 1 шт.
Насамперед необхідно відварити картоплю і яйця.
Цибулю дрібно рубаємо на кубики.
Щоб цибуля не псував смак салату, необхідно замаринувати його з цукром і оцтом в невеликій кількості води.
Остигнули картопля і яйця натерти на крупній тертці. Сир на дрібній. Тепер викладемо салат шарами в такій послідовності:
Салат з відвареним рисом
Коли гості на порозі і колись вже міркувати ніж їх можна здивувати, необхідний такий рецепт страви, який зажадає не більше 20 хвилин. Даний рецепт саме такий.
- Рис - 200 г
- Консервована риба - 1 банка
- Лук - 0,5 шт.
- Курячі яйця - 2 шт.