Салат з капусти з оцтом можна готувати цілий рік. Щоразу він буде радувати вас своїм дивовижним смаком.
Салат з капусти і моркви з оцтом
Вимийте пару морквин, після очіcткі натріть її. Наріжте тонкими смужками 290 г білокачанної капустою, порубати свіжу петрушку. Овочеву нарізку з'єднайте, заправте соусом з оливкової олії, соєвого соусу і ½ ст. л. оцтової кислоти.
Салат зі свіжої капусти з оцтом
Натріть на тертці пару очищених морквин. Подрібніть 390 г білокачанної капустки, нарубати ножем зелень. 140 г сулугуні розділіть на волокна. Пропустіть через чеснокодавку 3 часникових зубчики. З'єднайте всі компоненти, заправте оливковою олією і яблучної оцтовою кислотою. Гарненько цю масу вимішайте. Додайте спеції: кардамон і кмин, знову розмішайте і введіть в капустяний салатик.
Рецепт з шинкою.
Промийте пару морквин, потріть плоди металевим йоржиком, щоб позбутися від усіх забруднень і тонкої шкірки. Зріжте хвостики, потріть на тертці. Пекінську капустку наріжте ножем. 190 г нежирної шинки порубати смужками, подрібніть 90 г волоського горіха. З'єднайте підготовлені компоненти, заправте бальзамической оцтовою кислотою і оливковою олією, при подачі посоліть.
Салат з капусти і перцю з оцтом.
Помийте моркви, зріжте «хвостики», потріть. 295 г білокачанної капустою поріжте великими шматочками. 195 г печериць порубати тонкими слайсами. Коли будете купувати гриби, зверніть увагу на область під капелюшком - вона повинна бути білою. Якщо вона буде мати чорний колір, то це свідчить про несвіжості продукту. 90 г волоських або мигдальних горіхів порубати ножем. Рубані компоненти змішайте, введіть оливкова олію і яблучний оцет.
Капустяний салатик зі свіжої буряком.
За однією буряку та моркви помийте, а потім очистіть металевим йоржиком і потріть на тертці. Тоненько наріжте 295 г білокачанної капустки, порубати дрібненько петрушку. 45 г горішків (волоських) порубати ножем. Заправте блюдо сумішшю з соєвого соусу, оливкової олії і оцтової кислоти.
Салат з капусти з оцтом і цукром.
- цибулина
- свіжі капустяні листи - 690 г
- маслечко рослинне - 135 г
- часниковий зубок - 2 штуки
- чайна ложка солі
- оцтова кислота яблучна - 15 мл
- морква - 290 г
- цукор - ½ ч.л.
Капустяні листи тоненько наріжте, ретельно пам'ятаєте руками. Лучок поріжте тоненькими півкільцями, потріть моркву. З'єднайте цибулька, морква і капусточку. Приготуйте заправку: змішайте часник з сіллю, цукром і маслом. Часник попередньо передаючи через прес. Салатик можна подавати на стіл.
Рецепт з огірками.
790 г капустки тоненько наріжте. 290 г огірків покришите півкільцями. Змішайте всі овочі, присмачити сумішшю з двох столових ложок бальзамической оцтової кислоти, оливкового масла, чайної ложки цукру і солі. Після того, як блюдо настоїться, його можна подати на стіл.
Рецепт з родзинками.
- капусточка білокачанна - 240 г
- пекінська капуста - 240 г
- родзинки - 90 г
- столова ложка яблучного оцту
- червона цибулина
- сіль
- капусточка морська - 95 г
- рослинне масло - три великі ложки
Ізюм залийте кип'яченою водою, дрібненько покришите пекінську і білокачанну капусточку. Червоний цибулю порубати кільцями. Морську капустку наріжте маленькими смужками. Змішайте підготовлені продукти, присмачити заправкою.
Рецепт капустяного салату на зиму.
- кислота оцтова - 190 г
- перець чорний (горошком) - 13 штук
- лист лавра
- три часникові головки
- стакан цукрового піску
- сіль - 90 г
- масло рослинне - 190 г
- морквина - 2 кг
- вода - 1,3 літра
- лаврушка - 4 штуки
Капустяний качан наріжте, покладіть в будь-яку глибоку ємність, киньте терту морковочку, перекручений часник. Зробіть маринад: з'єднайте воду з цукром, налийте рослинного масла, підсолити, киньте лавровий лист і горошинки спецій. Заливку переставте на вогонь, прокип'ятіть, налийте оцту, знову доведіть до кипіння. Цим гарячим маринадом залийте нарізані овочі, перемішайте, розкладіть по стерильним баночках. Літрові баночки стерилізують близько 20 хвилин, закатати.
Напевно вас зацікавить і рецепт, описаний тут.
Варіант з перцем і морквою.
- капустяний качан - 580 г
- цибулина
- морковочка - 90 г
- солодка перчин
- масло соняшнику - 50 г
- кислота оцтова - 90 г
- маленька ложка солі
- велика ложка цукру
Капусточку наріжте з використанням спеціальної терки. Потріть моркву, а цибулька - поріжте неповними кільцями. Болгарську перчин поріжте соломкою. Складіть овочі в глибоку миску. Якщо капуста попалась небагато тверді, то її потрібно злегка пом'яти руками. Зробіть марінадную заливку і поставте її на плитку. При помішуванні закип'ятіть її, поки інгредієнти не розчиняться. Залийте киплячим маринадом, помістіть на овочі плоску тарілку, встановіть вантаж. Уже годинок через 10 салатик буде готовий!
Боже, яка смакота! Прочитала статтю якраз вчасно, адже зараз напередодні масниці! Чесно кажучи, заварне тісто для млинців не робила жодного разу, хоча млинці та оладки всілякі печу досить часто. Завтра обов'язково спробую, слинки вже течуть! Впевнена, що і мої домашні обов'язково оцінять цю вкусняшки.