Гранат - це фрукт, який дуже корисний для організму, містить цілий комплекс вітамінів і мікроелементів. А пам'ятаєте, напевно ваш лікар при низькому гемоглобіні призначав вам вживати якомога більше гранатового соку?
Один лише салат з гранатом - рецепт з фото може не обмежуватися «Шапкою Мономаха», а будь-який господині цілком під силу приготувати цілий калейдоскоп блюд. Детальні описи з декількома рецептами, ми сьогодні розглянемо в новій статті.
"Шапка Мономаха"
Почнемо, мабуть, з класичного рецепту - «Шапка Мономаха» з гранатом і волоським горіхом. Ця страва полюбилося багатьом. Все завдяки вишуканому вигляду і не менш пікантному смаку. Родзинкою страви можна назвати його незвичайне оформлення. Він святковий, цікавий і ситний. Готують його в різних варіантах, проявляючи фантазію і оригінальність. Давайте дізнаємося класичний рецепт.
Салат «Шапка Мономаха» з гранатом досить простий, для його приготування в традиційному варіанті підготуйте наступні продукти:
Як варіант, замість жирного соусу можна зробити свою менш шкідливу для здоров'я заправку.
Як готувати: картопля і буряк зварити, остудити. Для подрібнення овочів краще взяти тертку з великими отворами. Морква беремо сиру і трьом її через дрібну тертку.
Обраний м'ясо відварюємо і теж подрібнюємо - кубиками або соломкою на вибір. Білки яєць потрібно подрібнити крупно, а жовток перетерти дрібніше.
За допомогою горіхів, чорносливу, зеленого горошку, зерен граната і зелені викладіть малюнок, що нагадує знамениту шапку Мономаха. Не бійтеся проявляти фантазію. Потримайте блюдо кілька годин або ніч у холодильнику.
Рецепт «Червона шапочка»
Він також користується популярністю серед господинь. У салаті «Червона шапочка» гранат є родзинкою і справжньою окрасою. Але готувати його трохи простіше, ніж «Шапку Мономаха». Тому, якщо у вас мало часу, спробуйте це блюдо. Він смачний і ситний, оформляється зазвичай під індивідуальні тарілки. Підготуйте наступні компоненти:
Картоплю і моркву відваріть. Відварене м'ясо або гриби з цибулею потрібно подрібнити ножем, а варені овочі - натерти крупно. Яйця й горіхи також потрібно подрібнити. Всі також викладається шарами, кожен з якого змащується соусом. Але чергувати шари можна за смаком. Намагайтеся викладати продукти на порційну тарілку циліндричної формою. Як варіант можна викласти «Червону шапочку», чергуючи шари в такий спосіб:
- Лук (попередньо замаринований буде ще смачніше).
- Картопля.
- М'ясо або гриби.
- Горіх грецький.
- Яйце.
- Морква.
- Сир.
Рецепт «Чоловічі сльози»
Мабуть, куштуючи цей кулінарний шедевр, чоловіки кидають скупі сльози радості. Звідси така оригінальна назва. У ньому багато м'яса, воно досить калорійне. Тому чоловіки навряд чи залишаться байдужими.
Підготуйте наступні компоненти:
Відварене м'ясо дрібно поріжте соломкою. Картопля в мундирі також шинку соломкою через тертку. Яйця перетіраются дрібно. Лук потрібно попередньо замаринувати. Для цього в остигнула кип'ячену воду вилийте сік лимона і насипте трохи цукру.
Все з'єднайте, розчиніть цукор і залиште цибулю в маринаді на чверть години. Після цього вийміть цибулю з води і трохи відіжміть маринад.
Постарайтеся викласти шари у вигляді серця в такій послідовності:
Рецепт з морепродуктами
Кисло-солодкий фрукт непогано поєднується з морепродуктами. Спробуйте приготувати салат з креветками і гранатом. Він дуже соковитий! Поєднання інгредієнтів з пекінською капустою і гранатом, морепродуктами вельми незвичайне. Якщо ви шукайте щось нове до свята, придивіться до цього простого блюда.
Для створення страви вам буде потрібно:
- Маленький качан пекінської капусти (або половинка звичайного).
- Пачка крабових паличок 200 грам.
- Креветки стандартного розміру 300 грам.
- Баночка ананасів.
- 1 очищений гранат.
- Свіжий часник, перець і сіль за смаком.
- Кілька крапельок лимонного соку.
Простий рецепт до свята - «Королівський»
Гранат гармонійно поєднується з багатьма інгредієнтами. Спробуйте приготувати салат з гранатом і сиром або королівський салат з гранатом.
Для глибокого салатника можна чергувати тонко шари по два рази, виключаючи гранат в кінці. Зернами посипати тільки завершальний шар в якості прикраси.