Салат з білокачанної капусти правильний рецепт з фото

Рецепт перший: Салат з петрушкою

Простий, смачною і доступний салатик, який можна готувати на швидку руку, а їсти пізно ввечері, так як він не приносить шкоди фігурі. Що може бути простіше, ніж нарізати капусту і зелень, а потім заправити крапелькою масла? Спробуйте і насолоджуйтеся смаком!

400 г капусти;
10 мл. оцту;
20 грам петрушки;
1 с.л. солі;
½ ч.л. чорного перчика.

Дрібно нарізати капусту, присипати сіллю, залити крапелькою оцту;
Через пару хвилинок потерти суміш дерев'яною ложкою або лопаткою;
Петрушку обполоснути, висушити гарненько. Нарізати дрібно-дрібно.
Додати до капусти петрушку, чорний перець, олія;
Зміксувати інгредієнти, приправити за смаком сіллю. Салат з білокачанної капусти готовий!

Рецепт другий: Салат з чорносливом

Смачний, соковитий, солодкуватий присмак цього салату буде довго помниться вам, тільки якщо ви, звичайно, не станете його готувати дуже часто. Інгредієнти прості і не вимагає проблем в приготуванні, досить лише нарізати, а потім змішати всі продукти. Дерзайте і додавайте свої складові, міняйте рецептуру і грайте зі смаком.

385 грам капусти;
55 грам моркви;
1 ч.л. цукру;
100 г чорносливу;
2 ст.л. лимонного соку.

Спочатку треба перебрати чорнослив, промити краще, вимочити в окропі, щоб набряк. Потім потрібно видалити з м'якоті кісточки і нарізати тонкими скибочками;
Капусту нашаткувати, посипати цукровим пісочком, перетерти добре в руках, поки сік не проявиться, потім віджати його;
Натерти моркву, але попередньо помити, зчистити шкірку;
Тепер залишається зібрати салат з білокачанної капусти. Додати до головного інгредієнта морква, чорнослив, змішати все разом, додайте лимонний сік. Готово!

Рецепт третій: Салат з кмином

Смачний салат з капусти з фруктовим присмаком порадує ласунів і дітей. Якщо ви не знаєте, як змусити малюка їсти корисні овочі, беріть на замітку цей рецепт. Він приголомшливо ніжний, соковитий і ароматний.

385 грам капусти молодий;
1 ч.л. кмину;
50 мл ягідного соку;
3 ст.л. ложка липового меду.

Капусту дрібно шаткуємо, посипаємо кмином. Потім беремо качалку, молоток кухонний або м'яльницю для картоплі - гарненько перетираємо до м'якості. Чим більше. Тим ніжніше вийде салат. Отриманий сік зливаємо;
Залити ягідним соком, залишаємо насичуватися на півгодини;
Додаємо мед, перемішуємо. От і все!

Рецепт четвертий: Салат з горіхами і яблучками

Ще один чудовий рецепт для вибагливих малюків і ласунів-дорослих. Солодкі фрукти в поєднанні з капустою дають приголомшливий смак салату, а ніжний аромат цитрусових і легка кислинка додають шику. Спробуйте, вам повинно сподобатися!

385 грам капусти;
180 грам яблук;
95 грам ядер волоських горіхів;
2 ст.л. лимонного соку;
1 ч.л. цукру;
1/2 ч.л. кориці;
Сіль.

Спочатку потрібно дрібно нашаткувати капусту, пом'яти її для ніжності;
Потім нарізати смужками очищені від серцевини яблучка;
Горішки обсмажити на розпеченій, але без жиру сковорідці. Трохи покришити їх;
Додати горіхи (2/3) з корицею до капусти, туди ж всипати яблучка, зміксувати інгредієнти;
Приправити салатну суміш лимонним соком. Присипати цукровим піском;
При подачі посипати залишками горіхів.

Рецепт п'ятий: Салат з яблук і моркви

Простий, соковитий і смачний салат - найкращий початок для ранку або завершення трудового дня. Солодкість і свіжість підбадьорює, дарують сили і забезпечують комфорт в шлунку. А легкість цієї страви дозволяє вживати його як дієтичне, не озираючись на калорії.

375 грам капусти;
85 грам моркви;
130 грам солодких яблук;
1 ст. л. оцту;
Солі і цукру - за смаком.

Нашаткувати капусту дуже дрібно, перетерти її в руках;
Морква відмити, зрізати шкірку, нашаткувати тонкими смужками;
Яблучка промити, зчистити шкірку. Видалити насіння і серцевину. Нарізати соломкою;
Перемішати всі складові з сіллю, оцтом. Додати цукрового піску на смак.

Рецепт шостий: Салат з яблуками і селерою

Цей ароматний салат неодмінно оцінять ті, хто вважає за краще відновлювати фігуру за допомогою дієт. Селера має жиросжигающими властивостями, втім, як і сама капуста. А яблука непогано втамовують голод, «обманюючи» мозок малою кількістю глюкози. Та й як простого легкого вечері цей салатик дуже хороший.

390 грам капусти;
45 грам стебла селери;
120 грам яблук;
40 мл 3% оцту;
2 ч.л. цукру;
Сіль.

Дрібно нарізати капусту, всипати сіль, трохи потерти до утворення соку. Віджати рідину;
Яблучка Прово, очистити. Видалити серцевину, нарізати скибочками;
Селера нашаткувати соломкою;
Всі складові перемішати, додати цукрового піску з оцтом.

Рецепт сьомий: Салат з яблуками і томатами

Соковитий, ситний, неймовірно ніжний салат ідеальний як легкого вечері. Якщо немає часу на тривалу підготовку, такий рецепт неодмінно виручить вас, залишивши домашніх ситими і задоволеними.

240 грам капусти свіжої;
90 грам томатів;
130 грам солодких яблучок;
45 грам червоного солодкого лука;
55 мл трохи освітленого соку яблучного;
3 мл лимонного соку;
Сіль.
2 ч.л. цукру.

Капусту потрібно нашаткувати подрібніше, а потім розтерти з сіллю або відбити;
Помідори промити, нарізати кубиками;
Аналогічно вчинити з яблуками, попередньо видалимо насіння і зрізавши шкірку;
Лук очистити, сполоснути, подрібнити кубиками;
Додати всі складові в миску, залити салат яблучним соком, залишити трохи настоятися;
Додати дрібку цукру, крапельку лимонного соку, зміксувати інгредієнти. Готово!

Рецепт восьмий: Салат з червоною капустою, хроном і огірком

На відміну від попередніх ніжних салатів, цей має потужний чоловічим характером і пікантний смак хрону. Якщо ви любите овочі по гостріше, то приготуйте його неодмінно. Врахуйте, що кількість гострих інгредієнтів можна міняти.

175 грам капусти білокачанної;
175 грам капусти червоного сорту;
1 середня морква;
2 огірочка свіжих;
40 грам натурального хрону;
10 мл. оцту;
2 ч.л. цукру;
2 ч.л. солі;
5 ст.л. масла рослинного;
½ склянки насіння соняшнику;
½ ч.л. меленого білого перцю.

Всю капусту перебрати, нашаткувати подрібніше;
Морква відмити, зчистити шкірку, натерти на тонкої тертці;
Огірочок промити, обрізати шкірку, настругати соломкою;
Овочі все перемішати разом, щоб з'єдналися смаки;
Насіння очистити, прожарити для аромату на сухій сковорідці;
Хрін натерти на тертці, попередньо почистивши;
Змішати хрін з оцтом, цукром і маслом. Залити цією сумішшю інші інгредієнти;
Приправити весь склад сіллю і перцем;
Перед самою подачею обсипати блюдо зверху смаженим насінням.