Салат "Тайський" з огірків - кулінарний рецепт закуски від Карини Костанян. учасниці супергри Званої вечері 329 тижні.
Інгредієнти для приготування:
- огірки довгоплідні - 2 штуки;
- кінза - 1 пучок;
- перець чилі - 1 штука.
заправка:
- імбир (корінь) - 50 грам;
- лайм (сік і цедра) - 1 штука;
- оливкова олія - 100 мілілітрів;
- масло кунжутне - 1 столова ложка;
- соус соєвий - 3 столові ложки;
- перець чилі - 2 штуки.
Порядок приготування:
1. Нарізаємо кінзу і перець чилі, на тертці натираємо імбир.
2. Свіжі огірки нарізаємо дуже тонкими поздовжніми смужками, слайсами (найкраще для цього використовувати спеціальний ніж для чистки овочів).
3. Готуємо заправку: з'єднуємо натертий імбир з перцем чилі і цедрою лайма, додаємо оливкова і кунжутне масло, сік лайма, соєвий соус і все це перемішуємо.
4. На порційну тарілку викладаємо огіркові слайси, додаємо до них нарізану кінзу і трохи перцю чилі, поливаємо салат приготовленим заправленням і перемішуємо.
Ось і все, салат з огірків готовий.
Інші новини по темі: