Для салату «Соняшник» знадобиться:
Салат соняшник - рецепт святкового блюда, оформлений у вигляді квітки соняшника. Верх салату з чіпсами прикрашають по-різному: консервованою кукурудзою, чорними маслинами або ядерця насіння. Чіпси овальної форми імітують пелюсточки на квітці. Для цього краще використовувати дорогі чіпси в жерстяній коробці однакового розміру.
Чіпси, згідно з рецептом, розкладають по боках, коли салат з куркою повністю сформований, просочився і готовий до подачі. Якщо прикрасити чіпсами раніше, то вони розтопляться і втратять форму.
Завдяки своєму екстравагантному увазі, салат на фото завжди презентабельно виглядає і вигідно відрізняється на тлі інших закусок. Ніжний смак курочки і яєць вигідно доповнюється грибами та сиром. Тому не тільки зовнішній вигляд, але і смак салату, покроковий рецепт з фото якого наведено нижче, приємно порадує гостей.
Як приготувати салат?
Для приготування страви спочатку відварити курку і яйця.
- Грудку добре споліскуємо і закладаємо в каструльку з підсоленій водою. Варимо до м'якості півгодини.
- Яйця ретельно промиваємо, заливаємо водою, додаємо хорошу щіпку солі і варимо круто (10 хвилин). Готові яйця перекладаємо з окропу в крижану воду для охолодження.
- Філе ріжемо на невеликі шматочки. Відкриваємо баночку з маслинами, зливаємо маринад і розрізаємо кожну ягідку навпіл. Сир натираємо на крупну тертку.
- Грибочки дістаємо з баночки, нарізаємо середніми шматочками. Яйця очищаємо, натираємо окремо білки і жовтки.
Тепер готуємо широке блюдо і починаємо збирати салат з покрокового рецептом:
На цьому етапі класичний салат соняшник відправляємо в холодильник мінімум на 2 години. Перед подачею прикрашаємо його картопляними чіпсами і поміщаємо на стіл. Смачного!
Салат соняшник з кукурудзою
За рецептом для салату з кукурудзою знадобиться:
Салат соняшник з кукурудзою досить яскравий і барвистий. Особливо він сподобається діткам, які з задоволенням спробують шматочок їстівного квіточки. Всі інгредієнти, як і в попередньому рецепті, викладаються шарами.
Для приготування салату м'ясо гарненько вимити, обсушуємо і нарізаємо невеликими шматочками. На сковороду з нагрітим рослинним маслом викладаємо філе і обсмажуємо його до готовності, періодично перемішуючи. В кінці приготування солимо за смаком.
У каструлю з водою занурюємо ретельно вимитий морква і яєчка. Варимо яйця 10 хвилин і перекладаємо їх в крижану воду. А морква варимо до м'якості, охолодити, чистимо і трьом.
Очищені яйця натираємо на терочке. Грибочки дрібно нарізаємо. При бажанні можна замінити свіжими смаженими з цибулею грибами.
Тепер салат соняшник формується покроково:
Щоб завершити композицію на соняшник можна посадити сонечко з половини помідора або павучка з маслини.
Перед подачею салат соняшник з грибами потрібно настояти протягом 2-3 годин в холодильнику. За цей час верстви просочаться соусом і смаки продуктів з'єднаються в єдину смаковою гамою. Приємного всім апетиту!