- 1 ріпчаста цибулина,
- 2 помідори,
- 1 огірок,
- 250 г в'яленої курки,
- 2 курячих яйця,
- 2 ст.л. соєвого соусу,
- 0,5 ч.л. спецій для салату,
- 1 ст.л. лимонного соку,
- 0,5 ч.л. цукру,
- 1 ч.л. столового оцту,
- 200 г консервованої кукурудзи.
приготування
1. У салатах зазвичай присутній цибулю, заздалегідь маринований в оцті або в окропі. Маринування овоча дозволяє прибрати гіркоту, тому не будемо ризикувати і, нарізавши цибулину тонкими півкільцями, додамо до неї цукор і столовий оцет. Тепер все гарненько перемішайте, краще руками, придавлюйте цибулю, щоб він пустив сік і швидше замаринувати. Це експрес-спосіб і вже через 10 хвилин маринована цибуля буде готовий.
2. Наріжте свіжі овочі, попередньо ретельно їх вимивши. Краще не різати їх занадто дрібно, часточками або четвертинками цілком підійде.
3. В'ялене куряче філе помийте і обсушіть рушником. Якщо зверху на філе є шматочки спецій або прянощів (зерна коріандру, лавровий лист), то їх краще прибрати. Наріжте філе шматочками або соломкою.
4. Курячі яйця зваріть круто і наріжте великими шматочками, як помідори і огірки.
5. Складіть всі підготовлені інгредієнти в миску. Відкрийте банку кукурудзи і злийте рідину, перекладіть вказане в рецепті кількість до решти продуктів. Додайте спеції за смаком.
6. Заправте салат сумішшю соєвого соусу і лимонного соку. Соус краще використовувати з класичним смаком. Перемішайте легкий салат з в'яленої куркою і розкладіть по тарілках, відразу ж подавайте до столу. Перед подачею можна прикрасити блюдо з салатом гілочкою свіжої зелені.
