Салат олів'є - це елемент обов'язкової новорічної програми, і я представляю вам його рецепт з фото, дуже смачний. Здавалося б, що там писати, ми все вже робимо на око. Але цей салат багатьом здається таким простим і знайомим, що нормальний рецепт знайти в інтернеті не дуже-то і просто. Адже кожен хоче показати щось нове, якусь родзинку. Я ж представляю вам олів'є або зимовий салат - рецепт класичний.
А тепер кілька порад, як зробити дуже смачний класичний салат олів'є.
Отже, рецепт класичного зимового салату з ковбасою і солоними огірками. Правда, той салатик, що на фото, я готувала у мами, і вона захотіла урізноманітнити його солоною капустою, не звертайте уваги, робіть по опису рецепта. А можете спробувати і таку нотку. І також у нас всього на 4 порції, тому трохи менше всього на фото, ніж в пропорціях рецепта.
- Олів'є - рецепт класичний, покроковий рецепт з фото
- Салат олів'є з м'ясом - покроковий рецепт з фото
- Олів'є з яблуком і сирої тертої морквою
- Олів'є з креветками
Олів'є - рецепт класичний, покроковий рецепт з фото
картопля - 5 шт. (Середня за розміром),
великі яйця - 5 шт.
ковбаса варена - 200 гр,
мариновані огірки - 5 шт. (Якщо маленькі, то беріть більше),
горох консервований - половина баночки (звичайна банку 350 гр.),
морква - 1 шт.
зелена цибуля, кріп (не обов'язково, я роблю в цьому рецепті без них. Але зелень надає свіжість),
Салат олів'є або зимовий салат - рецепт класичний з ковбасою
1. Відваріть яйця і овочі. Картопля не переварити. Все повинно повністю охолонути, тільки потім починаємо нарізати.
2. Я нарізаю в будь-якій послідовності, хоча деякі роблять якусь особливу послідовність, по-моєму, це не так важливо. Отже, почала я взагалі з горошку. Не звертайте увагу на солону капусту, ми вирішили зробити з неї в цей раз. Висипаємо горошок в салатницю.
3. Порізала ковбасу і висипала туди ж.
4. Порізала яйця.
5. Додала порізану картоплю.
6. Потім настала черга морквини.
7. Потім додала солоні огірки. Також треба додати дрібно порізану зелень, але в цей раз ми робили без неї.
Салат олів'є з м'ясом - покроковий рецепт з фото
Яловичина - триста грам,
Два солоних огірка (сто грам),
Дві картоплі (двісті грам),
Одна морквина (сто п'ятдесят грам),
Горошок - 3 ст.л. з гіркою,
Олів'є з яблуком і сирої тертої морквою
Дуже смачний, перевірений рецепт. Якщо хочете трохи урізноманітнити базовий рецепт, то обов'язково спробуйте!
3 картоплі середнього розміру,
3 солоних огірка з бочки,
консервований горошок - 1 банка,
ковбаса - 200 гр,
яблуко - 1 шт. невелике,
морквина - 1 шт. середня,
сметана - 100 грам,
Олів'є з креветками
Це теж дуже смачний, перевірений варіант салату олів'є. У вихідному варіанті салату, який винайшов французький кухар, були присутні, крім рябчиків, також ракові шийки і краби. Тому додавання в салат креветок, дозволить наблизити його до старовинного розкішному варіанту. Раджу спробувати!
Отже, салат олів'є готовий. Залишилося доповнити його іншими стравами новорічного меню. прикрасити квартиру до Нового року, купити подарунки - і свято до нас приходить!