Років 10 десять тому ми з подругами зайшли в піцерію і спробували там дуже смачний салат «Буніто». Звичайно ж, ми визначили і запам'ятали інгредієнти, які входили в салат Буніто Челентано. І стали готувати такий салат будинку, тільки не змішували, а робили його шарами.
Цей салат листковий з куркою, корейської морквою і сиром прижився на наших святкових столах, його полюбила готувати і моя мама на сімейні свята. А якщо ми з подругами разом зустрічаємо Новий рік, то наш салат «Челентано» (так ми його називаємо в своєму колі, однойменно з піцерією) обов'язково присутній на новорічному столі. Зазвичай я посипаю його тертими жовтками, але в цей раз захотілося зробити святкове прикрашання з грибочками. А ще я додала в середину сухариків. Ось вам мій досвід.
Час приготування: 40 хвилин
Складові:
Для прикрас:
- пару гілочок кропу
- 1-2 листочки салату
- 1 яйце
- 1 помідор
приготування:
Для початку потрібно відварити яйця і куряче філе. Філе можна також приготувати на пару або запекти - я запікаю в мультиварці без солі і масла, тільки злегка поперчити. Курку остудити, нарізати кубиками і викласти на блюдо. Це буде перший шар.
Зверху викладаю корейську моркву.
Потім викладаю їх зверху на моркву.
Наступний шар - натертий на дрібній тертці сир.
Після цього викладаю яйця, їх теж тру на дрібній тертці, так як люблю такі консистенції.
Тепер приступаю до прикраси салату. Заздалегідь мою і просушують гілочки кропу, викладаю їх на «верхівці» страви.
Варене яйце розрізаю навпіл і «посадила» зверху на зелень. Це будуть ніжки наших грибочків (якщо ви будете робити більше салату і на блюді більшого розміру, можна взяти 2 цілих яйця, вони не будуть здаватися занадто громіздкими).
І завершальний етап прикраси - листя салату обрізаю, беру тільки кучеряві краю і викладаю їх по страві внизу. Ось такий яскравий і святковий у мене вийшов салат листковий з куркою і корейської морквою. Якщо ви хоч один раз спробуєте приготувати названий нами з подругами салат Буніто Челентано, то напевно захочете поділитися цим рецептом з близькими вам людьми, або просто станете готувати його до всіх свят. Смачного!