Перед анатомуванням порожнин і ізвлеканія органів труп кладуть у належний стан. Великих тварин анатомує в бічному лівому (ВРХ) або правом (коней) положенні, дрібних тварин сільськогосподарського призначення (свиней, овець та ін) - в спинному положенні.
Труп великої рогатої худоби лягає на ліву сторону. Ампутують передню і задню праві кінцівки.
Проводять розтин черевної порожнини, виробляючи осьової розріз від мечоподібного хряща грудної кістки до лонного зрощення і пару поперечних розрізів по околиці правого підребер'я від мечоподібного відростка до поперечних відростків хребців на попереку.
У черевній порожнині вимірюють положення органів, склад і характер вмісту, а також запах і колір (в нормальному стані може бути незначна кількість прозорої, з-Ломени кольору рідини), відзначається стан очеревини, сальні-ка, брижі, положення діафрагми.
Далі проводять розтин проводять огляд грудної порожнини. Для даної операції розсікають діафрагму в місці зчленування її з ребрами і видаляють праву грудну стінку, розрізаючи хрящі, які з'єднують ребра з грудною кісткою і перерізають ребра на 5-10 см вище хребта.
У груд-ної клітці загострюють увагу на положенні органів, характер складу, а також стан серозної оболонки. У серцевої сумці вивчають її вміст, стан серця, вид се-ворожнечі оболонки.
Далі переходять до виймання органів. Спочатку проводять видалення сальника, піднімаючи його за задній вільний край і відрізаючи по ходу дванадцятипалої кишки, високий кривизни сичуга, книжки і правої борозни рубця. Потім виймають шлунок спільно з селі-Зенко (остання, як відомо, з'єднана з рубцем), для чого заздалегідь накладають лігатури на стравохід і дванадцятипалу кишку.
Кишечник витягають спільно з брижі і брижових лімфо- вузлами, заздалегідь наклавши по дві лігатури на дванадцяти-палої і пряму кишки. Матку, сечовий міхур, а також на-ружной статеві органи самців ампутують, перерізаючи тканини, які з'єднують їх з кістками таза.
Печінка відокремлюють спільно з частиною дві-надцатіперстной кишки і підшлунковою залозою, розрізаючи зв'язки в місцях з'єднання з діафрагмою. Нирки виймають разом з над-почечникам і сечоводами, по колу розсікаючи очеревину і забрюшинную клітковину.
Органи ротової порожнини, шиї та грудної порожнини ампутують в комплексі, приступаючи з мови. Для даної маніпуляції розрізають всі м'язи в підщелепної просторі з обох сторін, потім тканини навколо глотки, гортані, трахеї і стравоходу, обривають біля входу в грудну по-лость і, виробляючи підтягування на себе, розсікають тканини у позвоноч-ника.
Легкі відокремлюють від інших органів, перерізаючи бронхи в районі біфуркації. Голову від'єднують в місці її з'єднання з ат-Лант, розсікаючи капсули суглобів, зв'язки, довгастий мозок.
Труп коня лягає на правий бік. Проводять відділення грудної і та-зових лівих кінцівок. Поздовжнім розрізом розсікають черевну стінку, роблять розріз від мечоподібного хряща по краю кост-ної дуги до паху уздовж поперечних відростків хребців; ліву брюш-ву стінку ампутують. Загострюють увагу на положенні органів в черевній порожнині, діафрагми (в нормі - на рівні 7-го ребра), характер вмісту, структуру очеревини, серозної оболонки ки-шечника, брижі.
Проводять розтин грудної порожнини так само, як і у великої рогатої худоби, відзначаючи положення органів, вміст, структуру і вид косталь-ної плеври.
Витягувати органи черевної порожнини приймаються з кишечника. Велику ободочную кишку зі сліпою відхиляють на праву сторо-ну, а малу ободову - на ліву. Спочатку відрізають тонкий ки-шечника, відокремити його від брижі, і клубову кишку, ампутуючи її у місця впадання в сліпу кишку. Потім виймають малу обо-дочно кишку, з накладенням на два кінці лігатури. Велику обо-дочно кишку відтягують від хребта, перерізають брижі і видаляють разом зі сліпою, при даній операції дотримуються обережності, для того щоб не завдати пошкодження підшлунковій залозі і іншим органом.
Пря-мий кишку виймають разом з органами тазової порожнини, нирки з наднирковими, потім шлунок, печінку.
Органи ротової порожнини, шиї грудей витягають в комплексі, як у ВРХ.
При розтині порожнин черепа, носа і хребетного каналу спочатку прибирають шкіру з голови і обрізають скроневі м'язи. Справи-ють 1 поперечний і 2 бічних розпилу.
У рогатої худоби по-перцевий розпил виробляють на рівні верхнього краю очних відростків, у коней на 1,5-2 см ззаду їх, а у свиней на 2 см попереду очних відростків. Бічні розпили приймаються виробляти від потиличної кістки і ведуть до кінців поперечного розпилу.
Черепна кришка робиться трохи рухомий і за допомогою долота нескладно відкривається. Оглядають внутрішню поверхню черепної кришки, тверду мозкову оболонку, відрізають і вивчають її внутрішню поверхню, а також м'яку мозкову оболонку і півкулі мозку. За допомогою вказівного і середнього пальців лівої руки або ручки скальпеля усувають лобові частки мозку, а разом з ними про-нятельние цибулини від основи черепа.
Розрізають перехрещення зри-них нервів, ніжки гіпофіза і мозок виймають з черепної ко-боязкі. Обстежують внутрішню поверхню основи черепа, виробляють по краях поглиблення кільцевої розріз твердої мозкової оболонки і пінцетом витягають гіпофіз.
Після вилучення мозку роблять розтин носової порожнини. Проводять поздовжній розпил голови, трохи відступаючи (на 0,5 см) від середовищ-ній лінії. Досліджують і ампутують носову перегородку, вивчають акуратно вміст носової порожнини, стан її слизової обо-лочки, носові раковини і ходи, лобові пазухи і гратчасту кістку.
Очі видаляють вигнутими ножицями з затупленими кон-цями. Ріжуть соединительнотканную оболонку, м'язи, очний нерв, обстежують очне яблуко зовні, потім розрізають його посередині на дві половини.
Проводять розтин хребетного каналу, якщо є на те показання.
Як і звоночнік в першу чергу від'єднують від кінцівок, тазових кісток, ребер; кладуть його на стіл, очищають від м'яких тканин.
Пилкою або за допомогою долота і молотка розрубують дужки хребців між відростками по обидва боки до того часу, поки остисті відростки стануть нестійкими. Кістковими щипцями виробляють захоплення дужки хребців і відтягують їх вгору. На анатомувати хребетному каналі обстежують спинний мозок з поверхні, потім розрізають його по-перек, беруть пінцетом тверду мозкову оболонку, оттягом-ють в сторону, перерізають корінці спинномозкових нервів, витягають спинний мозок спільно з оболонкою і міжхребцевими ганглія-ми і обстежують хребетний канал.
Трупи дрібних сільськогосподарських тварин (свиней, овець та ін.) Анатомує в положенні на спині. Всі органи ротової порожнини, шиї, грудобрюшной і тазової порожнин виймають єдиної сукупністю.
Спочатку роблять надрізи на передніх і задніх кінцівках в місцях їх з'єднання з тулубом і відхиляють їх в сторони. Проводять один поздовж-ний і пару поперечних розрізу черевної стінки і обстежують черевну порожнину в тому ж порядку, як у великих сільськогосподарських тварин.
У грудної порожнини розсікають діафрагму в місці приєднання її до грудної стінці, ампутують грудну кістку перетином хрящів, що пов'язують її з ребрами, і грудну стінку так само, як у круп-них тварин сільськогосподарського призначення.
Виймають органи з усіх порожнин зі збереженням природного зв'язку між ними, беручись з ротової порожнини. Обстежують органи в такому ж порядку, як їх витягали, не розділяючи між собою.
Види сільськогосподарської діяльності: