РОЗМНОЖЕННЯ ПЛОДОВИХ РОСЛИН
Плодові рослини розмножуються насінням. Але при цьому способі сортові властивості зазвичай не передаються потомству. Тому найчастіше розмножують плодові рослини вегетативним способом, при якому використовують частини маточного рослини. До вегетативного способу відносять розмноження живцями, щепленням, відводками, порослю, вусами і ін.
Для розмноження яблуні, груші, абрикоса, сливи, персика, вишні, черешні та інших висівають насіння диких рослин для отримання дичок (підщеп), до яких прищеплюють частини рослин культурних сортів (щепа). Таким чином, молоде рослина, висаджена в сад, складається з двох частин: підщепи (диких коренів), до якого щеплений щепу - держак або окрема нирка культурного сорту.
Гранат, інжир, смородину, виноград розмножують живцями. Посаджені в грунт, при створенні їм належних умов - вологості, тепла і освітленості - вкорінюються, а з решти на поверхні грунту нирок виростають лістоносних пагони, схожі па материнське рослина. Їх щепити не треба. Для вкорінення переважно використовуються задерев'янілі живці, заготовлюють восени після листопаду.
У парниках можна розмножувати живці із зеленим листям - лимони та ін.
При розмноженні відводками втечу (зелений або задерев'янілих) закопують в грунт, залишаючи нагорі кілька нирок. Восени після появи на втечу коренів його відокремлюють від материнської рослини і пересаджують.
Кореневими нащадками розмножують малину, вишню, айву. Виросли від коренів рослини відокремлюють навесні і пересаджують.
Підщепи плодових порід. Для розмноження плодових порід застосовують підщепи. Підщепою називається рослина, на яке щеплено інша рослина. Це може бути корінь, штамб, гілки. І. В. Мічурін казав: «Підщепа - це фундамент плодового дерева». Підщепи впливають на довговічність дерева, врожайність, якість плодів.
Підщепи за силою росту щеплених на них культурних сортів ділять на сильнорослі, середньорослі і слаборослиє.
Для яблуні рекомендують брати насіння диких дерев, що ростуть в горах (Чімганская, Алмаатинский). Можна висівати насіння культурних сортів, але тільки з розмарину, Кандиль синапу.
Для ділянок, де близько залягають грунтові води, або на засолених грунтах рекомендується Бабаарабская яблуня з Туркменії або Хазарспская з Хорезма. Виросли на цих коренях дерева мають середній зріст. Крім того, яблуня розмножується на карликових підщепах - парадизке і дусене.
Груші прищеплюються на диких грушах. Для тих, що слаборослих підщеп беруть відведення айви.
Для айви застосовують сіянці місцевих сортів айви.
Абрикос прищеплюють на абрикосі (урюк). Можна прищеплювати абрикос на персику, аличі та мигдалі, але щеплення іноді відламуються від підщепи.
Персик прищеплюють на місцевих сортах персика. На галечникових грунтах персик прищеплюють на гіркому мигдалі. Абрикос і терен як підщепи для абрикоса застосовуються рідко.
Підщепою для вишні та черешні є дикі вишні та черешні, а також Антипко (магалебская вишня), що росте в Чімганскіх горах.
Сливу прищеплюють на аличі або на домашній зливі. Іноді подвоем служить абрикос і персик, а іноді (для отримання карликових дерев) - терен.
Підщепою для солодкого мигдалю є гіркий мигдаль.
Сівши насіння. Хороше насіння отримують з цілком зрілих і добре розвинених плодів. Насіння сушать в тіні.
Якщо насіння зберігати протягом зими, а навесні висіяти, то вони в поточному році не проросте, а дадуть сходи тільки через рік. Насіння для проростання повинні пройти післязбиральної дозрівання, протягом якого в них відбувається ряд складних хімічних перетворень. Дозрівають насіння при достатній вологості в добре провітреному приміщенні і при температурі плюс 3 - мінус 7 ° С. Цей спосіб називається стратифікацією або піскуванням. При цьому беруть 3-4 частини грубозернистого піску, промивають в чистій воді і ретельно змішують з однією частиною насіння (при великих насінні абрикоса, персика беруть 5-6 частин піску). Перемішану масу злегка змочують, складають в ящики і ставлять в підвал. При зберіганні насіння зволожують, перемішують для доступу повітря і тримають при зазначеній вище температурі.
Можна змішані насіння зсипати в ящик і на зиму зарити в ґрунт на глибину 30-35 см, де вони проходять дозрівання без перемішування.
Для різних насіння потрібно часи стратифікації: для айви - 60-70 днів, яблуні і груші - 100-120, абрикоса, персика - 90-100, аличі - 150-200, вишні та черешні - 200-250, мигдалю, горіха - 45-60 днів.
Знаючи ці терміни, можна своєчасно підготувати насіння до сівби.
Насіння плодових порід висівають восени і навесні. При осінньому сівбі насіння абрикоса, персика, яблуні, груші, айви НЕ стратифицируют, так як вони її проходять в грунті. Стратифікації вимагають вишня, черешня, алича, Антипко. Їх сіють стратифікованим насінням.
Сівши насіння зерняткових порід. Для отримання саджанців яблуні, груші, айви спочатку вирощують дички, потім їх викопують і висаджують на нове місце і там прищеплюють. Сіють насіння яблуні, груші, айви на глибину 2-3 см. Посіви роблять в добре перекопаний на 20-25 см грунт. Уздовж перекопати рядка натягують шнур, роблять борозенку і розкладають насіння на відстані 2 см один від іншого. Потім борозенку закладають грунтом, а зверху на 1 см присипають перегноєм або тирсою. Робиться це для того, щоб не утворилася кірка з грунту, яка може заважати сходам. Між рядками дотримуються відстані 20-25 см.
Сіють насіння восени або навесні. Протягом літа за посівами проводиться догляд. Ґрунт у міжряддях і рядах розпушують 5-6 разів, знищуються бур'яни. Полив проводиться по невеликих канавках, виритих між рядками, 10-12 разів за літо.
Навесні при густих сходах насіння зерняткових порід сходи проріджують, залишаючи рослини на відстані 3-5 см один від одного, інакше виростуть слабкі дички.
Восени дички викопують і висаджують на іншу ділянку, де і виробляють щеплення.
Сівши насіння кісточкових порід. Насіння кісточкових порід - абрикоса, персика, сливи, аличі, вишні - ростуть добре і їх можна прищеплювати в рік посіву насіння.
Агротехніка сівби і догляду за сходами такі ж, як у семячкових порід. Різниця полягає в наступному: великі насіння (абрикос, персик) закладають в грунт на глибину 5-6 см. Розкладають насіння в борознах на відстані 10-12 см. Між борозенками дається відстань 50-60 см.
У кісточкових порід при густих сходах роблять проріджування, залишаючи одну рослину від одного на відстані 15-20 см. На цій же ділянці висаджуються дички яблуні, груші, айви. Посадка робиться по натягнутому уздовж ряду шнуру. Дички садять на відстані 20-25 см в ряду, а між рядами - 60-70 см. При посадці риється ямка і в неї вертикально ставиться дичка. Садять дички нижче кореневої шийки на 1-2 см. Грунт навколо дичка ущільнюється ногою. Перед посадкою коріння у дичок обрізаються так, щоб залишалося 12-15 см. Робиться це для того, щоб вони росли в сторони. Після посадки дички обрізають на висоту 25-30 см. Догляд полягає в розпушуванні грунту, видаленні бур'янів і поливі.
Не можна вносити багато добрив і часто поливати, так як дички і посіви кісточкових можуть перерости. Агротехніка повинна бути такою, щоб дички до осені були б товщиною 8-10 см. У таких дичок добре приживаються при окулірування оченята. Переріс (товстим) Дичко навесні роблять щеплення черешком.
Підготовка дичок до окулірування. За 2-3 тижні до окулірування у дичок видаляють ножем відгалуження на стовбурах на висоті 25-30 см від поверхні. За один день до окулірування дички разокучивают до кореневої шийки, а в день окулірування стовбур протирають ганчіркою для видалення бруду і пилу.
Окуліровка: а - однорічний пагін з листям, б - держак для окулірування, в - положення рук при зрізку вічка, г, д, е, ж - обв'язка вставленого вічка
Для живців годяться добре визріли пагони поточного року 5-6-міліметрової товщини. Зрізають живці з врожайних дерев перевірених сортів. З зрізаних живців відразу ж відокремлюють листові пластинки і прилистки, залишаючи черешки 1 -1,5 см довжини. У разі неможливості відразу зробити окулірування живці зберігають у прохолодному місці у вологому матеріалі.
Окуліровку роблять в прохолодні години гострим ножем. Руки повинні бути чистими. Для окулірування беруть нирки з середньої частини живця, так як вони краще визрівають. З держака окулірувальним ножем зрізують нирку з щитком (з дуже тонким шаром деревини) 2,5-3 см довжини.
Для цього держак беруть в ліву руку, витягають вказівний палець і кладуть на нього око, який хочуть зрізати. Правою рукою ножем зрізують нирку. Зрізаний щиток беруть за черешок пальцями лівої руки, не торкаючись до поверхні зрізу. Потім окулірувальним ножем на дички роблять поперек і уздовж надріз кори у вигляді букви Т. Кісточкою ножа обережно відсувають вправо і вліво кору і вставляють в розріз щиток ниркою вгору. Після вставки щиток двома вказівними пальцями обжимають від низу до верху, щоб верхній його кінець сомкнулся з поперечним розрізом. Місце окулірування щільно обв'язують мачулою або поліетиленовою плівкою, нарізаючи її шириною 10-12 мм і довжиною 25-30 см. Для цього мочало накладають на поперечний розріз, щоб короткий кінець (5-6 см) був в лівій руці, а довгий - в правій . Потім обидва кінці відводять за стовбур і, накладаючи одне кільце за іншим спірально вниз, зав'язують туго місце окулірування так, щоб нирка залишалася вільною. У нижнього кінця розрізу зав'язку закріплюють подвійною петлею. При обв'язці поліетиленовою плівкою закривають весь розріз кори зі вставленим оком. Ця плівка розтягується і не врізається в дичка і не потрібно послаблювати пов'язки. Пов'язку можна також робити з марлі, волокна кенафа і інших матеріалів.
Через два тижні перевіряють, прижилася нирка чи ні. У прижилися нирок кора на щитку зморщується і держак засихає. Такий дичка окулірують вдруге, поки на ньому відстає кора. На прижилася нирці місце захлесткі розрізають і пов'язку послаблюють, інакше вона буде врізатися в дичка.
При окулірування треба мати добре відточений ніж і всю операцію робити чистими руками.
Є інший спосіб окулірування без деревини. Перевага його полягає в підвищеної приживлюваності вічок, особливо вишні, сливи, троянди та інших. Але цей спосіб складніший і менш продуктивний: з держака зрізають щиток з великим шаром деревини, ніж зазвичай. Потім під деревину підводять ніж і зривають її з щитка, не пошкоджуючи нирки. Або деревину зривають пальцями, відігнувши край від кори. Звільнений від деревини щиток вставляють під кору Т-подібного розрізу на дички і зав'язують мачулою.
Догляд за окулянтов. На наступний рік ранньою весною над ниркою на висоті 15-20 см зрізують дичка (на шип) і стежать, щоб могла зростати окуліровать нирка нового сорту, а всі інші нирки тронувшихся в зростання виламують. У міру зростання втечі (8-10 см) з окуліровать нирки його підв'язують вісімкою до шіпу, щоб він розвивався вертикально. До осені шип вирізують. Можна зріз дичка робити навесні над ниркою і вести культуру без шипа, але треба бути дуже обережним, так як окулянт легко може відламана від дички. Іноді біля нього ставлять невеликий кілочок, до нього підв'язують культурний втечу.
Надалі догляд за окулянтов складається в розпушуванні грунту, знищенні бур'янів і поливах.
У міру зростання окулянтов на ньому починають розвиватися з нирок, що знаходяться в пазухах листків, бічні пагони.
При формуванні виростають саджанці, що мають штамб висотою 40-50 см. Крона саджанця складається з 5-6 бічних пагонів і формується за ярусной або розрядження-ярусної системі.
Восени при гарному догляді саджанці викопують і висаджують в сад.
Розведення персика посівом насіння. Здавна садівники-умільці в Узбекистані вирощують на присадибних ділянках дерева персика, отримані з насіння без подальшої щеплення. Персик відноситься до числа тих порід, які дають константні форми, тобто насіннєве потомство, яке мало відхиляється від материнської рослини. Спостереження показали, що не всі сорти володіють такою здатністю. Краще передають свої властивості сорту Лола, Ак-Шафталі, Рясний, гірше - Ельберта і зовсім погано Старт.
Дерева, що виросли з насіння без щеплення, мають більш сильне зростання, пізніше вступають в плодоношення - на 3-4-й рік, краще переносять низькі температури і близькість ґрунтових вод, менше пошкоджуються грибковими захворюваннями.