ν - кількість речовини; [Ν] = моль;
1 моль вуглецю має масу 0,012 кг
NA = 6,022 × 10 23 моль -1 - число (постійна) Авогадро - кількість структурних елементів (атомів, молекул) в 1 молі речовини (в 12 г вуглецю 12 С).
$$ \ boldsymbolN_A> $$ $ \ boldsymbol \ cdot 0.012 \ frac \ cdot M_r = M_r \ cdot ^ \ frac> $
$ \ Boldsymbol> $ - концентрація - кількість частинок в одиниці об'єму речовини. [N] = м -3
$ \ Boldsymbol> $ - щільність - маса одиниці об'єму речовини.
[Ρ] = кг / м 3.
Оцінимо розміри молекули. вважаючи, що молекули - кульки.
$ \ Boldsymbol _ = \ frac \ pi R ^ 3> $. отже, використовуючи поняття щільності і молярної маси отримаємо: $ \ boldsymbol> = \ sqrt [3] >> $
Наприклад, для води R = 10 -10 м.
Інший спосіб оцінки розмірів молекул. Відомо, що деякі не змішуються з водою рідини (масло, нафта, олеїнова кислота та ін.), Розтікаючись по поверхні води, можуть утворювати дуже тонкі плівки (товщиною до одного молекулярного ряду). Можна провести досвід, в якому, знаючи обсяг рідини і вимірявши площу, яку вона зайняла на поверхні води, можна оцінити розмір молекули. наприклад:
Олеїнова кислота - одноосновная насичена карбонова кислота
СН3 (СН2) 7 СН = СН (СН 2) 7 СООН або C17 H33 COOH