Страви для романтичної вечері, які ви зможете легко приготувати, приємно здивують вашу дівчину. Навіть якщо щось не вийде, сам факт - ви готували для неї - буде гідно оцінений. Успіхів!
СКЛАДОВІ
- Філе індички 300-350 Грам
- Соєвий соус 2-3 ст. ложок
- Мед 2 ст. ложки
- Журавлина 200 Грам
- Апельсин 1 Штука
- Сіль 1 пучок
- Рукола 200 Грам
- Помідори черрі 6-7 Штук
- Сир Пармезан 50 - 70 Грам
- Кедрові горішки 2-3 ст. ложок
- Оливкова олія 2-3 ст. ложок
- Текіла 60 мілілітрів
- Апельсиновий лікер 40 мілілітрів
- Лайм 1 Штука
- Полуниця 10 Штук
- Цукор 3 ст. ложки
- Лід колотий 5-6 Штук
- Ківі 4 Штуки
- Вода 50 мілілітрів
- Сік лимона 1 Чайна ложка
Вимите і обсушене філе індички замарінуем в суміші соєвого соусу і меду на 10-15 хвилин. Поки маринується індичка, готуємо журавлинний соус. У каструлю викладаємо журавлину, сік і цедру з цілого апельсина і мед. Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь. Можна перебити блендером до однорідної маси. Варимо на маленькому вогні хвилин 20, щоб соус загус. Соус вариться, а ми повернемося до індички. Покладемо її в рукав для запікання і відправимо в розігріту до 200 градусів духовку на 35 хвилин, потім вимикаємо духовку, а м'ясо не виймаємо ще хвилин 15. Готову індичку нарізаємо на шматочки і поливаємо журавлинним соусом.
Салат ми робимо легкий і корисний. Помідори черрі ріжемо навпіл або на 4 частини. Пармезан натираємо на дрібній тертці. Чисту і підсушену рукколу рвемо на частини або ж використовуємо цілу. Кедрові горішки підсмажити трохи на сковороді, тоді у салату буде дуже смачний аромат. Викладаємо зелень і помідори на красиву тарілку, посипаємо кедровими горішками, поливаємо оливковою олією і солимо за смаком.
Шампанське або вино? Але це так просто, чи не так? Приготуємо коктейль - приємний на смак, солодкий але не шкідливий для стрункого стану :). Умочіть краю красивого келиха в воду, а потім в цукор. Чисту полуницю, текілу, апельсиновий лікер, сік лайма і лід збиваємо блендером. Акуратно переливаємо все в келихи і прикрашаємо полуницею.
Десерт - сорбет з ківі, його раджу почати робити першим, так як йому потрібен час для заморозки. Очищені ківі закинемо в чашу блендера, додати цукор або цукрову пудру, подрібнити. Туди ж додамо воду і сік лимона. Знову все перемішуємо блендером. Переливаємо в глибокий посуд і ставимо в морозилку на годину. Через 60 хвилин наш сорбет необхідно перемішати і знову в морозилку на годину. І так повторимо все ще 3 рази протягом 4 годин. Після всіх процедур перекладіть сорбет в красиву вазу або келих.