Любіть на сніданок їсти кашу? Тоді спробуйте такий смачний варіант, як-рисова каша з гарбузом. Ця страва не тільки дуже смачне і ароматне, але ще і корисне. Всю користь в цій страві несе гарбуз, яка багата на вітамін B, залізом, аскорбінової кислотою і дуже рідкісним вітаміном T, який, в свою чергу, прекрасний помічник у боротьбі з «надлишками» ваги. Вам напевно вже не терпиться її спробувати. Терпіння, зараз ми розповімо як готувати рисову кашу з гарбузом в домашніх умовах.
Готуємо молочну рисову кашу з гарбузом
Рецепт рисової каші з гарбузом простий до неподобства, зараз ми ознайомимося з необхідними для готування продуктами і потім відразу розпишемо сам процес «створення» страви.
- Свіжа тиквіна- 300 гр.
- 200 гр. рисової крупи.
- 250 мл. молока.
- 400 мл. води для варіння баштанної ягоди.
- Сіль і цукор на свій розсуд.
- Вершкове масло 30 гр.
Процес приготування гарбузової каші з рисом
Тепер ми крок за кроком розберемо як самостійно готується рисова каша з гарбузом на молоці. Дійте точнісінько як свідчить наша інструкція:
- Вимийте ягоду, очистіть з неї шкірку. Ви можете натерти м'якоть на тертці, а можете порізати її на маленькі шматочки. Нарізану або натерту ягідку перекладіть в глибоку каструлю і додайте туди 400 мл. води. Ставте каструльку на вогонь і варіть 15 хвилин.
- Рис висипаємо в глибоку миску і трохи промиваємо. Заливаємо холодною водою, обов'язково кип'яченою і залишаємо в спокої на пів години.
- У каструлю, де вариться гарбуз ми пересипаємо рисові зерна і продовжуємо варити цю суміш хвилин 8.
- Беремо ківш і кип'ятимо в ньому молоко. Молоко закипіло, доливають його в суміш, заважаємо і продовжуємо варіння ще протягом 15 хвилин на дуже слабкому вогні.
- Коли залишиться 2 хвилини до закінчення варіння, додайте в блюдо сіль, цукор і вершкове масло. Все перемішайте. Вийшло 2 хвилини, тушкуємо вогонь і знімаємо каструльку.
Молочно-рисова каша з гарбузом готова, але якщо ви укутати каструльку теплим рушником і дасте страви настоятися трошки, вона стане від цього ще смачніше.
Дуже багато кулінарів воліють не возиться з каструльки, а готувати в мультиварці. Так, приготування в цьому кухонному девайсе простіше, наш рецепт чудово підійде і для такої готування. Готується рисова каша з гарбузом в мультиварці практично також, як і в каструльці, але є все ж відмінність. Якщо ранкова готовка- це не ваш коник і ви більше любите поспати, то ваш «прилад» може »провести приготування самостійно.
- З вечора ви приготуйте гарбузове пюре, викладіть його в чашу мультиварки, туди прилейте відвар з гарбуза, молоко, рис і приправи.
- Закрийте кришку і поставте режим «відкладеного старту», щоб ближче до ранку ваш сніданок почав варитися.
- Прокинулися вранці, відкрили мультиварку, а смачна каша з рисом і гарбузом вже готова, залишається тільки додати масло, покласти порцію в тарілку і почати снідати.