Особливістю рисової дієти є очищення всього організму від зашлакованості. Принцип її роботи простий: зернова волокниста структура ефективно виводить солі, токсини, шлаки з організму, а процес відкладення жирів сповільнюється.
У рисі міститься багато вітамінів і мікроелементів. а також мінеральних речовин, він наповнює організм ще й корисними речовинами. Результатом даної дієти буде оздоровлення організму і сбавленіе ваги на кілька кілограмів.
Корисні властивості рису
У рисі безліч необхідних вашому організму речовин:
1. Вітаміни - сприяють зміцненню нервової системи, поліпшенню стану волосся, нігтів, шкіри:
- Тіамін - В 1
- Рибофлавін - У 2
- Ніацин - В 3
- Піридоксин - В 6
- Нікотинова кислота
- каротин
- Токоферол - Е
Вісім амінокислот потрібні організму для побудови нових клітин.
Правильний вибір рису
Рис буває різних сортів, тому і для рисової дієти можна використовувати кілька сортів рису:
- Неочищений (80% вітамінів і мікроелементів знаходяться в лушпинні рису, а не в ядрі, яке є джерелом великої кількості вуглеводів).
- Коричневий або бурий рис (частково очищений, багатий мікроелементами і вітамінами).
- Зерна - довгі, вузькі (в них багато поживних речовин).
- Чорні сорти (при захворюваннях шлунка).
Сорти рису будуть відрізнятися за кольором оболонки.
Не варто забувати, у кожного сорту рису - свій спосіб приготування. Наприклад, бурий рис потрібно завчасно замочувати на ніч у холодній воді. Потім злити воду, налити свіжу воду і тут же засипати туди для варіння рис.
Через 10 хвилин гарячу воду знову злити, налити холодної води і дочекатися, коли закипить. Далі варити 15 хвилин. Потім вимкнути вогонь, укутати теплим рушником і настоювати протягом 2 годин.
Рис, зварений таким способом корисний для очищення організму.
Дієти та розвантажувальні дні з рисом
Існує безліч рисових дієт. Найпопулярніші дієти: дієта розвантажувального дня, триденна і семиденний.
Склад меню і продуктів, які входять в ці дієти, наведені нижче.
розвантажувальні дні
Після тривалих свят, а такжедля підтримки нормальної ваги багато дієтологів пропонують провести розвантажувальні дні з використанням рису. Такі дні можна проводити раз на тиждень.
- Відварити 230 грам бурого рису. Консистенція каші повинна бути однорідною, а рис м'який. Якщо не вдалося домогтися такого результату, в процесі варіння потрібно підливати воду.
- У готову кашу додати курагу і спеції за смаком, добре перемішати. Отриману порцію розділити на 2 дні і харчуватися тільки їй.
- Пити можна тільки воду або зелений чай.
рисові понеділки
Відомий дієтолог в «зіркових» колах рекомендує проводити рисовий дні по понеділках.
- Для дотримання цієї дієти слід підготувати рис: в неділю ввечері замочіть в холодній воді 250 грамів рису.
- Вранці добре промийте, залийте окропом і варіть протягом 15 хвилин. Весь рис вам необхідно розділити на 6 - 8 порцій.
- В цей день крім рису можна вжити 3 ложки меду (чайні) і бажано 2 - 2,5 літра води.
Розвантажувальні дні допомагають позбутися від зайвої рідини організму. поліпшити обмін речовин, вивести солі і скинути до 1,5 кілограмів ваги.
Щадна 3-денна дієта
- Сніданок. У перший день сніданок складається з однієї страви. Рис слід замочити ще ввечері, а з ранку його можна приготувати двома способами: на плиті і в пароварці. До готового рису додайте дрібно натерте зелене яблуко і цедру одного лимона.
- Обід. Першою стравою буде бульйон з овочів. Другим блюдом - відварений рис, до нього додайте рубану зелень і салат, приготований зі свіжих овочів. Заправте салат чайною ложкою оливкової олії. Пити бажано зелений чай і чисту воду.
- Вечеря. Вечеря складається з двох страв: бульйону, звареного з овочів, і рису з морквою, приготованих на пару.
- Сніданок. Відварити рис, додати рубану зелень і все це приправити столовою ложкою сметани з розряду нежирних і дієтичних продуктів. Як десерт можна вжити один апельсин.
- Обід. На обід - овочевий бульйон. Овочі, з яких варили бульйон, потрібно з'їсти. Другим блюдом знову буде відварений рис із зеленню. Пити чай каркаде, зелений чай без цукру.
- Вечеря. Відваріть овочі на пару і додайте до вечері трохи відвареного рису.
- Сніданок. Присипте відварений рис корицею. На десерт можете з'їсти один грейпфрут.
- Обід. До бульйону на овочах і відвареного рису додасться ще 100-150 грам тушкованих грибів. Наріжте огірки, додайте ложку оливкової олії. В якості пиття використовуйте чисту воду і апельсиновий сік.
- Вечеря. Відварений рис, трохи овочевого бульйону, 150 грам брокколі, відвареної на пару. Зелений чай.
семиденний дієта
Дієта, розрахована на сім днів, дозволяє скинути до 5 кілограмів зайвої ваги. Існує думка, що після цієї дієти знову вага не повертається, а целюліт зникає.
Перевагою даної дієти є те, що вона не викликає почуття голоду. У раціоні дієти багато інших корисних продуктів. Допускається до вживання до 500 грам вареного рису і не більше 500 грамів овочів. Не вживати сіль і цукор. Допускаються молочні продукти з розряду низькокалорійних і дієтичних.
До півтора літрів рідини в день. Можна пити - мінеральна вода без газу, сік, чай без цукру. У меню входять нежирні сорти риби і куряча грудка без шкіри. Якщо в раціоні є риба і грудка, то кількість рису потрібно скоротити.
Зразкове меню рисової дієти на 7 днів
- Перший сніданок: одне зелене яблуко, 150 грамів рису і чай.
- Для другого сніданку: морквяно-молочний напій зі 100 грамами висівковий хлібцями.
- Обід: один стакан овочевого бульйону і рису 250 грами.
- На полуденок: можна з'їсти 8 - 10 шт. рисових хлібців.
- Вечеря: в 100 грам рису налити молочну сироватку 100 грам додати нарізані яблука і 100 грам винограду.
- Перший сніданок: салат з фруктів. Взяти по одному банану, ківі, чверть від грейпфрута, і по 100 грам рису і ананаса.
- Для другого сніданку: риби до 50 грамів, до 8 шт. хлібців з висівками, зелений салат.
- Обід: склянка бульйону овочевого і 100 грам рису.
- На полуденок: до 5 шт. рисових хлібців, 50 грам сиру і зелень.
- Вечеря: рису 50 грам, 2 - 3 листки салату і тушкованої риби - 200 грам.
- Перший сніданок: 200 грам молочної рисової каші, 100 грам ананаса і чай.
- Для другого сніданку: круто звареного половини яйця, 1 грейпфрут, шматочок помідора і один листочок салату.
- Обід: тушкованого гороху до 50 грам і 100 грам рису, склянка овочевий бульйону.
- Полудень: до 5 шт. хлібців з висівками, 100 грам салату.
- Вечеря: нарізаємо салат з наступних складових: два мандарина, 50 грам рису, 50 грам крабового м'яса і 1 ст. ложка оливкової олії.
- Перший сніданок: 100 г рису, 100 г відвареної курячої грудки, 100 грам тушкованих овочів.
- Для другого сніданку: чай без цукру, 5 шт. хлібців з висівками, і 1 ст. ложка нежирного сиру.
- Обід: взяти 50 грам рису, 1/2 частина манго, один помідор, 1 стакан йогурту питного, сік половини лимона і зелень і все це перемішати.
- Полудень: круто звареного половини яйця, один рисовий хлібець, 1 - 2 листки салату.
- Вечеря: 50 грам сухофруктів і 200 грам рису звареного на не жирний молоці.
- Перший сніданок: 150 грам гарбуза обсмаженої, 50 грам рису, натертого яблука 50 грам і 1 ч. Ложка меду і все перемішати.
- Для другого сніданку: нежирної риби близько 30 грам і до 5 шт. хлібців з висівками
- Обід: приготуйте обід з даного рецептом: 2 помідори і 1 цибулина пасерують на оливковій олії, туди додаються 50 грам рису і половина склянки овочевого бульйону, далі варити 10 хвилин, потім додати 150 грам нежирної риби без кісток і тушкувати ще 5 хвилин.
- Полудень: бутерброд з нежирної рибою, стакан соку апельсинового.
- Вечеря: фарширувати два помідора рисом і дрібно нарубаної відвареної курячої грудкою. Помідори скропити оливковою олією і запікати близько 20 хвилин.
- Перший сніданок: з 200 грамів фруктового салату.
- Для другого сніданку: молочний коктейль з фруктів, 100 грам ананасів.
- Обід: 150 грама відварного рису, по 100 грамів відвареної риби і овочів.
- Полудень: склянка томатного соку, до 8 шт. хлібця з висівками.
- Вечеря: 150 г рису і склянку овочевого бульйону.
- Перший сніданок: 150 мл йогурту питного зі 100 грамами рисових мюслів.
- Для другого сніданку: круто звареного половини яйця, грейпфрут і 1 - 2 листки салату.
- Обід: приготуйте обід з даного рецептом: 50 г рису, 30 грам вареної курячої грудки, 1 ківі, 1/2 яблука, трохи ананаса, нарізати всі продукти кубиками і заправити 3 ст. ложками йогурту.
- Полудень: 50 грам сиру, бутерброд із зеленню
- Вечеря: 150 грам рисової каші на молоці з сухофруктами.
При хорошому самопочутті рисову дієту можна продовжити до 2 тижнів. Тривала дієта не тільки покращує самопочуття, але і спалює жири, виводить солі. Після рисової дієти відчуваєш себе бадьорою і здоровою. Подібна рисова дієта - спосіб життя азіатських країн.
- Дотримуючись рисову дієту можна скинути до 5 кілограмів, за 7 днів.
- Оздоровлює організм.
- Існує велика кількість рисових дієт, можна вибрати відповідну дієту.
- Виводить шлаки, токсини і солі.
- На відміну від монодієти, в складі раціону харчування: фрукти, риба, овочеві бульйони, овочі.
- Дієта не розрахована на голодування, тому не викликає стресу і втоми.
- Чи не складне приготування страв для дотримання дієти.
- Не викликає алергію.
- Не підходить людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.
- Вимиває калій з організму, потрібно вживати додаткових харчові добавки.
- Може викликати запори, вживати більше води.
Як правильно вийти з рисової дієти і не набрати вагу?
Скільки б кілограмів ви не скинули, виходити з дієти треба правильно. Тільки в цьому випадку вдасться зберегти досягнутий вами результат. Чи не повертайтеся до звичного раціону різко: вводити нові продукти, які були обмежені, потрібно поступово. Причому не забувайте вибирати правильні і корисні продукти.
Необхідно відмовитися від консервованих продуктів, з довгим терміном зберігання, напівфабрикатів. Не забувайте про калорійність продуктів. Молочні та м'ясні продукти не вводите з перших же днів закінчення дієти. Потрібно відкласти їх на більш пізній термін. Бажано не поспішати з введенням в раціон борошняних і солодких продуктів.
Протягом довгого рисової дієти організм звикає до делікатної їжі без жиру. Режим дієтичного харчування можна закріпити, відмовившись від солодкого і жирного. Продовжуйте більше пити, їжте маленькі порції, присолюємо їжу злегка. Повторити дієту можна не раніше ніж через 2 місяці.
Відгуки лікарів
Багато дієтологів стверджують, що рисова дієта найкраща для скидання зайвих кілограмів.
Однак, як і в будь-якій дієті, головне не нашкодити. Будь-яка зміна в раціоні харчування та обмеження в їжі призводять до стресу. І який прекрасний результат вона не віщувала, Вам слід відмовитися від неї, якщо у Вас є захворювання шлунка.
Найправильніший підхід до будь-якої дієти - скористатися допомогою професійних дієтологів. Вони підберуть відповідний варіант рисової дієти індивідуально, допоможуть скорегувати раціон харчування, порахувати кількість їжі, що вживається.
Худніть з користю для здоров'я!