Дане блюдо відповідає гастрономічним вимогам і має різні варіанти приготування. Розглянемо рецепти рису з соєвим соусом в поєднанні з різними продуктами, використання яких характерно для китайської кулінарії.
Рис з соєвим соусом - рецепт
Традиційне приготування рису передбачає використання різноманітних спецій і соєвого соусу, але слід пам'ятати, що смак страви залежить від сорту самої крупи. Тому перед тим, як приготувати рис з соєвим соусом, правильно підберіть інгредієнти. Чи не шліфований або дикий рис прекрасно підійде в даному випадку.
- рис - 245 г;
- соєвий соус - 65 мл;
- винний оцет - 10 мл;
- вода - 1,4 л;
- сушений часник - 1 ч. ложка;
- мелений перець (чорний, червоний) - по щіпці.
- Добре промийте рис, залийте водою, поставте на вогонь і варіть, не перемішуючи, накривши кришкою, до готовності.
- Влийте винний оцет в гарячий, приготовлений рис і зачекайте кілька хвилин, до випаровування запаху.
- Розігрійте соєвий соус на сковороді, додайте спеції і приправте сумішшю рис.
- Перемішайте всі складові і дайте готовому страві настоятися.
Рис з овочами і соєвим соусом - рецепт
Оригінальна страва, в якому перець і огірок не наражалися термообробці, що дозволило зберегти вітамінний запас овочів. Рис з овочами і соєвим соусом використовується як основне блюдо на святковому столі.
- рис - 255 г;
- морква - 45 г;
- огірок - 70 г;
- червоний солодкий перець - 55 г;
- цибуля - 30 г;
- рослинне масло - 35 мл;
- вода - 1,5 л;
- соєвий соус - 45 мл.
Рис з морепродуктами - рецепт з соєвим соусом
- заморожена суміш "морський коктейль" - 500 г;
- рис - 215 г;
- соєвий соус - 90 мл;
- цибуля - 35 г;
- тертий імбир - 5 г;
- вершкове масло - 25 г.
- Відваріть рис до готовності.
- Очищену цибулю і імбир подрібніть і злегка обсмажте на вершковому маслі.
- Помістіть морепродукти в сковороду до овочів і тушкуйте протягом чверті години.
- Влийте соєвий соус до приготованим морепродуктів, додайте зварений рис і потримайте в сковороді пару хвилин. Перемішайте готову суміш і подавайте в якості основної страви до столу.