Справжнім любителям східної кухні пропоную спробувати приготувати рис з соєвим соусом в домашніх умовах. Неймовірний аромат і дуже смачні овочі роблять це блюдо дивно апетитним.
СКЛАДОВІ
- Рис 200 Грам
- Бульйон 400 мілілітрів
- Соєвий соус 3-4 ст. ложок
- Цибулина 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Часник 1-3 зубчики
- Свіжа зелень 1-2 пучок
- Сіль 1 Щіпка
- Перець 1 Щіпка
- Рослинна олія 2-3 ст. ложок
Опис приготування:
1. Для початку необхідно налити на сковороду олію і відправити його розігріватися. 2. За цей час очистити і нарізати дрібними кубиками цибулину. Надіслати в розігріте масло і обсмажити до легкого золотистого кольору. 3. Морква вимити, очистити і також нарізати кубиками (можна натерти на тертці при бажанні). Надіслати на сковороду і обсмажити разом з цибулею. 4. Потім рис викласти на сковороду до овочів. Щоб рис з соєвим соусом в домашніх умовах вийшов розсипчастим, його потрібно ретельно перемішати, огортаючи в рослинному маслі. 5. На сковороду влити бульйон (або воду) і довести до кипіння. Злегка посолити і поперчити за смаком. Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько 8 хвилин. 6. Коли рідини залишиться небагато, влити соєвий соус і ретельно перемішати. Знову накрити кришкою і готувати до повного випаровування рідини. 7. За цей час вимити, просушити і подрібнити свіжу зелень. У готовий рис всипати зелень, перемішати і можна відразу подавати до столу. Даний рецепт приготування рису з соєвим соусом можна доповнити також ароматними спеціями і травами. Подавати блюдо можна самостійно або як гарнір до м'яса, риби або птиці.