Китайська кухня багата вельми цікавими рецептами, які зовсім недавно стали з'являтися в арсеналі наших господинь. Китайські салати, китайський суп, м'ясо по-китайськи ці та всі інші рецепти для нас незвичні і оригінальні. Не завжди нам припадуть до смаку страви з інших національних кухонь, але цей китайський рис з овочами і яйцем сподобається всім. Прості і знайомі інгредієнти, але незвичайний спосіб приготування зроблять це блюдо одним з ваших улюблених.
Обсмажений рис традиційне блюдо китайської кухні. Дуже смачне і ситне, легке в приготуванні страва припаде до смаку багатьом. Головна його особливість полягає в тому, що блюдо виступає як повноцінна їжа, яка стає ще смачніше на другий день. Так що, ви не помилитеся, якщо приготуєте відразу подвійну порцію.
Рис найкраще зварити заздалегідь з вечора або за дві години до приготування гарніру. Солити його не варто, надалі буде використаний соєвий соус, який і додасть необхідні смакові відчуття. Зварену крупу помістіть обов'язково в холодильник для обсмажування потрібно холодний продукт. Овочі обсмажують на великому вогні близько хвилини при постійному помішуванні. Рис викладають холодним і прогрівають всю суміш ще 2 хвилини.
Яйця є важливою частиною страви. Їх можна приготувати кількома способами: відсунути гарнір і, швидко помішуючи, обсмажити яйця. Другий спосіб вважається більш традиційним: яйця розбивають в окремому посуді і збивають з соєвим соусом, потім просто виливають на рис з овочами і добре розмішують.
Якщо ви хочете, щоб смажений рис з овочами і яйцем по-китайськи був ситніше, приготуйте його з курячим м'ясом. Наш рецепт з покроковими фото допоможе вам з легкістю приготувати це смачне блюдо.
Інгредієнти, необхідні щоб приготувати рис з овочами і яйцем по китайськи:
Рис 100 г
Яйце 1 шт.
Морква 1/2 шт
Лук 1 шт.
Перець болгарський 1 шт.
Горошок свіжий 3 ст.л.
Кукурудза консервована 2-3 ст.л.
Соєвий соус (не обов'язково) 2-3 ст.л.
Як готувати рис з яйцем і овочами по-китайськи:
Рис відварити і відкинути на друшляк остигати.
Нехай овочі трохи погасять разом.
За бажанням овочі можете взяти і інші, наприклад, продається багато сумішей: спаржа, кукурудза, перець і т.д.
Яйце можна підсмажити на окремій сковороді, а можна і разом з овочами. Якщо будете готувати з овочами, то просто відсуньте їх в сторону, а на вільній половині смажте яйце.
Поділися рецептом в соцмережах!