Як приготувати фаршировані макарони трубочки в мультиварці
Складові:
- каннеллони - 200-250 гр
- свинячий фарш - 300-400 гр
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- помідор - 1 шт.
- масло рослинне - 2 ст.л.
- сіль
- перець
- вода - 100 мл
Нещодавно я купила в магазині макаронні вироби, які називаються каннеллони. Це такі порожнисті трубочки діаметром 2-3см, всередину яких можна покласти будь-яку начинку (напевно, постійні читачі vmultivarkah.ru пам'ятають, як нещодавно ми публікували рецепт фаршированих черепашок - так ось, каннелоні виходять такими ж смачними). Я роблю таке блюдо вперше. Результат мені дуже сподобався, обов'язково куплю ще каннеллони і приготую, можливо навіть з іншою начинкою.
А сьогодні пропоную приготувати каннеллони в мультиварці з фаршем і овочами. Для начинки я використовую покупної свинячий фарш. Тим, хто любить курячий або яловичий фарш, можна використовувати його в цьому рецепті. Крім фаршу кладу в начинку овочі, так каннеллони виходять більш соковитими. У процесі приготування заливаю наповнені фаршем каннеллони водою і тушу до готовності. У моїй родині люблять, щоб в страві було багато бульйону. Але якщо ви хочете в результаті отримати більш засмаженою, з невеликою скоринкою блюдо, то налийте зовсім трохи води, і хвилин за 10 до готовності переведіть мультиварку з режиму «Гасіння» на «Жарка» або «Випічка», щоб випарувалася зайва рідина і з'явилася скориночка . Також багато хто любить посипати каннеллони сиром, але в цей раз я так не робила.
Ну а тепер розповім покроково, як я готувала це цікаве, ситне і смачне блюдо. Мультиварка, в якій я гасила каннеллони - Philips 3136/03. Ця модель у мене недавно, тому всіляко її задіюю для кулінарних експериментів. Пропоную перейти до процесу приготування каннеллони з фаршем в мультиварці. Сміливо використовуйте свою модель, навіть якщо відрізняється виробник, адже все мультиварки мають функцію «Гасіння» або їй подібною.
Спосіб приготування
- Для початку нам потрібно дрібно порізати цибулю, а моркву потерти на тертці.
- М'ясний фарш викласти в глибоке блюдо. Додати перець і сіль.
- Помідор добре вимити і потерти на тертці або подрібнити в блендері, попередньо знявши шкірку. Щоб легко видалити шкірку з помідора, його необхідно занурити на пару секунд в окріп і вийняти. Після цього шкірка добре зніметься.
- У чашу мультиварки налити рослинне масло, викласти овочі і виставити режим «Жарка». Час я встановлюю 15 хвилин.
- Через 5 хвилин відкрити кришку мультиварки, перемішати і викласти половину овочів в окрему страву.
- До залишилися в мультиварці овочів додати фарш.
- Перемішати і готувати залишився до звукового сигналу.
- Готову начинку зручніше перекласти відразу в іншу ємність, потім наповнити нею каннеллони. Я робила це маленькою ложечкою, вийшло без проблем.
- Фаршировані каннеллони перекласти в чашу мультиварки.
- Зверху викласти раніше залишені овочі і залити тертим томатом.
- Влити півсклянки води. Злегка посолити.
- Поставити каннелоні готуватися в режимі «Гасіння», встановивши час 40 хвилин. Готувати до звукового сигналу. Через зазначений час смачні каннеллони з фаршем в мультиварці готові.
- Готову страву розкласти по тарілочках і подавати до столу. Хліб до страв з макаронних виробів, як правило, не подається, а ось свіжі овочі або салат з каннеллони буде вельми вдалим вибором. Смачного!
