Ріпаковий мед отримують з нектару сільськогосподарської рослини ріпаку, що відноситься до роду Капуста. В основному його вирощують для підгодовування худоби. Але так як в його склад входить ефірна олія, то значна частина полів засівається заради отримання високоякісного рослинного масла.
Ріпак, який використовується для підгодовування великої рогатої худоби, є відмінним сировиною для меду
З одного гектара ріпаку виходить 60-90 кг добірного смачного продукту. Основний його особливістю є лікувальні властивості і можливість швидкої регенерації тканин. Він застосовується народною медициною в лікуванні дрібних порізів і невеликих відкритих ран.
Як виглядає ріпаковий мед, його склад
Цей сорт відрізняється різким ароматом і дуже солодким смаком з невеликою часткою гіркуватості. Ріпаковий мед швидко кристалізується ще в сотах, тому дуже важливо вчасно його зібрати. Також готовий продукт може швидко зіпсуватися і заграти, так що краще всього його зберігати в прохолодному місці. Колір у рапсового меду дуже світлий, але не прозорий. На фото ви можете побачити, що він світліше липового. Важливою особливістю є те, що він важко розчиняється у воді.
Мед з ріпаку є не менш поживним, ніж інші, більш поширені сорти. У його складі можна знайти декстрини, ферменти, глюкозу, бор і сахарозу, аскорбінову кислоту, вітаміни та інші біоактивні речовини. Завдяки швидкому засвоєнню він є дуже корисним для гладких м'язів, в тому числі і для серця. У стограмовій порції міститься 0,8 г білків, 82 г вуглеводів і зовсім не міститься жирів. Калорійність меду становить 309 ккал. Денна норма вживання не більше 150 г в день, все інше зайве.
Корисні і лікувальні властивості
Ріпаковий мед благотворно впливає на кровоносну систему і серце, а також дуже корисний для тканин
Саме цей сорт меду сприятливо впливає на серце, кровоносну систему і селезінку. Також з його допомогою можна очистити свій організм від токсинів і шлаків. Тому ріпаковий мед рекомендується вживати всім, хто живе у великих містах, особливо біля промислових зон. Також його рекомендують вживати при хворобах печінки. У ріпакової меду дуже багато корисних властивостей. Розглянемо, чим корисний ріпаковий мед:
- зняття запальних процесів в горлі;
- позитивний вплив на роботу щитовидної залози;
- легке очищення організму від шкідливих речовин;
- швидке відновлення клітин;
- зміцнення серцевого м'яза;
- високий загоює ефект;
- підвищення імунітету;
- дієвий омолоджуючий ефект;
- підвищення функцій головного мозку.
Користь і шкода
Також ріпаковий мед дуже корисний жінкам, у яких спостерігається нестабільна робота щитовидної залози в період клімаксу або гормональних змін. Завдяки високому вмісту бору нормалізується робота багатьох органів. Корисні властивості ріпакової меду застосовуються і при застуді. У такому випадку рекомендується прийом теплих напоїв з кількома ложками меду. А при сухому кашлі він допоможе вам зняти біль і спазми горла. Але незважаючи на всю користь, принесену рапсовим медом, від нього може бути і шкода. У 0,08% всього населення світу є алергія на нього. Причому алергія може проявитися на будь-який з його компонентів.
Мед дуже корисний при багатьох захворюваннях, але іноді на нього буває алергія
Основні причини виникнення алергії:
- залишки пилку, що потрапили при викачування;
- постійне надмірне вживання цього продукту;
- недотримання елементарних санітарних норм;
- лікування бджіл антибіотиками або іншими сильними ліками;
- пилок, зібрана з генно-модифікованих рослин;
- потрапляння хімії для обробки вулика.
За відгуками, найчастіше алергія виникає у астматиків.
Як перевірити, чи є у вас алергія?
Щоб убезпечити себе, перед першим прийомом нового сорту перевірте свою реакцію на нього. Це можна зробити двома способами:
- Покладіть одну краплю ріпакової меду на мову і затримайте її в роті. Якщо не з'явилося неприємних відчуттів, першіння і болю в горлі, значить, все нормально. В іншому випадку потрібно добре прополоскати рот.
- Нанесіть кілька крапель на внутрішній згин руки. Якщо через пару хвилин не буде ніякої реакції, значить, все в порядку і можна без побоювання вживати цей сорт меду.
Якщо все ж алергія наступила, то вам краще відмовитися не тільки від цього продукту, а й від усіх продуктів, до складу яких він входить. Не рекомендується давати в їжу ріпаковий мед маленьким дітям. У них ще слабка імунна система, яка більш гостро і часто неадекватно реагує на будь-який незвичний компонент або подразник.
Дієва дієта балерин з рапсовим медом
Завдяки своїм корисним властивостям ріпаковий мед часто використовується в дієтах. Розглянемо найбільш популярний і дієвий рецепт. Це низькокалорійна дієта, на якій за один тиждень можна втратити 5 кг.
Медова дієта допоможе позбутися від зайвих 5 кг всього за один тиждень
Суть дієти - виключити всі шкідливі продукти, сіль, цукор і здобну випічку. Жирні продукти потрібно замінити оливковою олією і рибою жирних сортів. М'ясо краще вибирати більш дієтичне, тобто курку і кролика. Все перекушування замінити фруктами. Збільшити кількість молочних продуктів в своєму раціоні і додати в меню ріпаковий мед. Робити фізичні вправи. Зразкове меню:
- Сніданок: 100 г сиру і стакан молока з рапсовим медом;
- Ланч: фрукти;
- Обід: 150 г відвареного м'яса кролика, 50 г дикого коричневого рису з 200 г бульйону;
- Полудень: фрукти;
- Вечеря: Стакан молока з рапсовим медом;
На цій дієті можна сидіти більше тижня. Повторювати її можна кожні два місяці.
