Переваги: смачна і корисна, готується дуже легко, низька ціна
Макрурус дуже смачна і корисна риба.Она часто буває в рибних відділах і досить демократична за ціною, але багато господинь відмовляються від неї після невдалих спроб готування.
Я зараз розповім невеликі секрети, як приготувати рибку і не розчаруватися, може бути вона стане одним з улюблених страв і у вашій родині. Почнемо.
Перше, що треба зробити це не багато розморозити рибу, почистити від луски і обрізати плавники, Відразу, поки вона підмороженому, порізати на шматочки (я нарізаю товщиною приблизно в один сантиметр), скласти в миску і дати їй ПОВНІСТЮ розморозитися це перший дуже важливий момент, тому що якщо почати її смажити підмороженої буде виділятися дуже багато води і вона розповзеться. Потім обвалюють шматочки риби в панірувальних сухарях (це краще для неї ніж борошно-риба легше перевертається і не розвалюється). Кладемо на розігріту сковороду і смажимо з відкритою кришкою. Смажиться вона дуже швидко, акуратно переворачіваем.Всё рибка готова.
Приготування макруруса фото
Можна ще приготувати рибу макрурус + в духовці, для цього в форму (сковороду) нарізати тонкими скибочками картопля, морква, цибуля, посолити, поперчити, зверху покласти нарізану шматочками рибку, налити трохи водички, закрити кришкою і в духовку. Як буде готова картопля - виймаємо.
Обидва рецепта дуже прості, рибка виходить дуже ніжна і вкусная.Мой чоловік її просто обожнює, дитина їсть із задоволенням і я часто її готовлю.Буду дуже рада якщо комусь стане в нагоді мій досвід