Вже давно бджолярі помітили, що при відсутності пилку в природі бджоли охоче збирають і несуть в вулики (в вигляді обножек) борошно, відвідуючи млини, комори, склади та інші приміщення. Бачачи це, бджолярі стали виставляти борошно на пасіці в захищених від дощу будках, але згодовування бджолам борошна дає негативні результати, так як вони не засвоюють її поживних речовин. Факт же збору бджолами борошна, виставленої на пасіці, пояснюють «помилкою інстинкту». Бджоли при нестачі пилку збирають не тільки борошно, а й інші абсолютно непотрібні речовини, як, наприклад, тертий цегла, пил, сажу і т. Д.
Для порівняльної оцінки поживної цінності різних речовин М. Гайдак (1931) сформував невеликі сім'ї з молодих бджіл і помістив їх у великі оранжереї. В таких умовах бджолам давали випробовуваний корм і визначали кількість вирощеного розплоду, будівництво стільників, смертність бджіл і збільшення білка в їх тілі. Сім'ї, що харчувалися виключно випробовуваним кормом і цукром, вирощували в день таку кількість личинок:
З отриманих даних Гайдак зробив висновок, що сухі дріжджі можуть замінити пилок на 50 ° / 0. молоко на 20% і т. д.
Перга (пилок) у всіх дослідах далеко перевершувала всі випробувані корми.
У наведених дослідах бджіл підгодовували виключно випробовуваним кормом і цукром. Однак можна припускати, що при годуванні борошном бджолам бракувало вітамінів, в достатку що знаходяться в пилку. Виходячи з цього на Молдавському опорному пункті Української станції бджільництва поставили досвід з годуванням бджіл борошном з різною домішкою пилку.
З молодих одновікових бджіл сформували 10 сімей, по 0,5 кг кожна. Бджолам давали 50% -ний розчин цукру і білу пшеничну муку тонкого помелу, змішану в різних пропорціях з пергою. Досвід проводили восени (з 16 / IX по 22 / X), коли бджоли могли приносити у вулик з поля невелика кількість пилку (табл. 23).
Годування бджіл пшеничним борошном при одночасному зборі пилку значно збільшив виділення воску. Нестача вітамінів і інших речовин в борошні компенсується великою кількістю їх в пилку.
Повторне дослідження щодо доцільності згодовування бджолам підсмаженої пшеничного борошна разом з пергою, проведений в Інституті бджільництва, показав збільшення кількості білка в тілі бджіл і кількості вирощених личинок.
Бджоли охоче забирають підсмажену пшеничну і вівсяну муку як в чистому вигляді. так і в суміші з медом. Пояснити причину цього допомогли досліди Лотмар (1935), яка за допомогою йодо-крохмальної реакції простежила за розкладом крохмальних зерен, що містяться у борошні і пилку, у всіх відділах кишечника бджоли. При цьому виявилося, що великі крохмальні зерна проходили через кишечник бджоли без зміни, в той час як крохмальні зерна невеликого розміру розкладалися в середній кишці. Така ж картина спостерігалася і з великими крохмальними зернами всередині пилкових зерен; вони проходили кишечник бджоли, не наражаючись розкладанню. Лотмар зробила з цих, дослідів висновок, що, по-видимому, товста оболонка (амілопектинового), навколишнє великі крохмальні зерна, настільки міцна, що травні соки бджоли не в змозі через неї пройти.
Підсмажування борошна призводить до руйнування оболонок крохмальних зерен, вони тріскаються, частково розкладаються, і тоді вміст крохмальних зерен стає доступним для травних ферментів бджоли, а це збільшує поживну цінність борошна.
Бджоли добре засвоюють соєве борошно. вона містить дрібні крохмальні зерна. Виготовляють її на заводах, де зерна сої роздрібнюють, підсмажують і витягають масло пресуванням.
Для кращого згодовування бджолам знежирену соєве борошно змішують з пилком (обніжжям), отриманої за допомогою пильцеуловітелей, в пропорції: на 75% борошна 25% пилку. Суміш замішують на цукровому сиропі до густої тістоподібної маси і у вигляді коржів кладуть бджолам на рамки. На 400 г згодованих суміші виводиться, за даними пчеловодной лабораторії в Медісоні, від 7 до 7,5 тис. Бджіл.
Бавовняну борошно також змішують з пилком. На 70% борошна додають 30% пилку. Суміш в сухому вигляді насипають в порожні клітинки стільників і заливають цукровим сиропом (на 1 л води 1 кг цукру). Потім стільники залишають на добу, за цей час борошно зволожується цукровим сиропом, і в такому вигляді стільники підставляють в гнізда.
Отже, борошно в чистому вигляді не може заміняти пилок. Але в суміші з пилком вона добре засвоюється бджолами і сприяє вирощуванню личинок і виділенню воску.
Виставляти борошно на пасіці в весняний період при відсутності пилку в природі корисно. Це зменшує втрати бджіл в поле при пошуках пилку і дає можливість частково компенсувати недолік перги у вуликах.
Я. Свобода (I960) в Чехословаччині запропонував суміш для підгодівлі бджіл під назвою «сояпил». До складу суміші входила знежирене соєве борошно (90%), пивні дріжджі (5 20%), набір вітамінів і гормонів. Випробування суміші в Інституті бджільництва (С. А- Стройков, 1967) показало, що вона дає 47,0% Не перетравних залишків і за кількістю вирощеного розплоду посіла друге місце серед інших замінників.
М. Гайдак в результаті своїх тридцятирічних досліджень прийшов до висновку, що найкращі результати дає корм наступного складу: три частини соєвої знежиреного борошна, одна частина сухого збираного молока і одна частина сухих пивних або пекарських дріжджів. Все це ретельно змішують і розмелюють.
Якщо кількість розплоду, отримане при харчуванні пилком, прийняти за 100%, то, харчуючись тільки цією сумішшю, бджоли вирощують 65% розплоду. Якщо ж годувати бджіл перерахованими речовинами окремо, то соєве борошно дає 76,6% розплоду, дріжджі - 67,3%, сухе молоко - 36,6% від тієї кількості, яке дає суміш цих речовин. Досліди з тривалістю життя бджіл в садках показали, що при харчуванні пилком бджоли жили 47,4 дня, дріжджами або соєвої борошном - 38,0, чистим цукром - 22,5 дня.
Суху пилок, зібрану з рослин, висушену і розмолоту обніжжя, а також штучну білкову суміш як в чистому вигляді, так і в суміші з сухої пилком можна давати бджолам поза вуликів. Суміш насипають в годівниці - плоскі коробки з фанерних дном і бортами висотою 4-6 см. Такі годівниці ставлять на відстані 10-12 м від пасіки в сонячних, захищених від вітру місцях. На великих пасіках встановлюють кілька годівниць в різних напрямках від пасіки і захищають їх від дощу навісами. На дно ящика-кор-мушки кладуть камінчики або дерев'яні брусочки такої величини, щоб вони виступали трохи з шару насипаного порошку; бджоли будуть сідати на них, і це полегшить їм формування обніжжя. Шар не повинен бути товщі 15 мм. Щоб швидше залучити бджіл до годівниць, близько них або на їх місці в перші дні ставлять стільники з рідким цукровим сиропом або медом.
Бджоли беруть пилок і її замінники в міру потреби і складають у вулику на стільниках поблизу розплоду, що дуже важливо для харчування молодих бджіл, які годують розплід. З появою пилку в природі бджоли припиняють відвідування годівниць.
Можна давати кормову суміш у вигляді коржів, що готуються в такий спосіб.
Розчиняють цукор з розрахунку на 1 л води 1 кг цукру. Приготовану кормову суміш (у вигляді борошна) замішують на цукровому сиропі, як тісто, до такої густоти, щоб воно не розтікається на столі. Бджолам дають шматки тесту приблизно по 0,5 кг. Щоб уберегти кормове тісто від висихання, його обгортають провощеного папером. Ще краще шар тіста товщиною близько 1 см нанести на аркуш паперу. Потім, відкривши вулик, димом зігнати бджіл зверху рамок і папір з кормовою сумішшю покласти на них тестом вниз. Густота корми повинна бути така, щоб тісто не провалювалося вниз.
Порцію корму в 0,5 кг бджоли забирають за 7-10 днів, потім підгодівлю дають повторно.
Щоб бджоли охочіше забирали кормову суміш, їх можна спочатку привчити до неї. Для цього суміш вмазують лопаткою в осередки стільників поблизу розплоду. Звільняючи ці осередки, бджоли-годувальниці звикають до запаху і смаку корму і тоді охочіше беруть його з вуличок вгорі рамок.
Випробування в Інституті бджільництва даної білкової суміші дало позитивні результати. В зиму 1967/68 р І. А. Мель-нічук підібрав три однакові групи бджолиних сімей, по 10 сімей в кожній. Ці сім'ї на зиму забезпечили медом і білковою їжею різного складу. Першій групі сімей дали по два стільника зі свіжої пергою, другий - в такій же кількості білкову суміш, а третьої групи білкового корму не дали. Раннева сеннее вирощування розплоду піддослідними родинами представлено в таблиці 24.
Як видно з таблиці, сім'ї, що харчувалися білкової сумішшю, при першому обліку лише на 17% відстали від контрольних сімей, які отримали пергу. При другому обліку вони -вирастілі стільки ж розплоду, скільки і сім'ї з пергою. Сім'ї, які не мали білкового корму, сильно відстали. Лише в подальшому, коли всі сім'ї бджіл стали вносити пилок з поля, кількість розплоду в них різко підвищився.
Соєво-молочно-дріжджова суміш. безсумнівно, засвоюється і добре використовується бджолами, але поїдають вони її неохоче, лише при відсутності пилку і перги. Щоб дана білкова підгодівля володіла привабливими для бджіл смаковими властивостями, слід додавати 15-20 ° / о пилку.
Можна використовувати двошарові коржі, які мають зовнішній шар (звернений до бджіл) з медо-перговій суміші, а внутрішній - зі штучної білкової суміші. Бджоли охоче беруть медо-пергових суміш, а потім, звикнувши до місця її збору, більш охоче стануть брати штучну суміш.