Саме в силу цих характеристик, страви з курячого філе є ідеальними для маленьких дітей, спортсменів і всіх, хто стежить за своїм здоров'ям і вагою.
На жаль, не завжди рецепти приготування курячого філе дають в результаті соковите, ніжне і смачне блюдо. Не завжди вони є синонімом «смачно».
Добре, що ці слова не застосовні до нашого рецептом. «Куряча грудка по-сицилійський» - справжні ласощі для гурманів.
Спробуйте приготувати цю страву і я впевнена, Ви не пошкодуєте про це.
Рецепти з курки: «Філе по-сицилійський»
Рецепти з курки: «Філе по-сицилійський»
Цей рецепт приготування курячої грудки дуже простий.
Рецепт страви з курячого філе
За рахунок маринаду м'ясо виходить не тільки соковитим, м'яким і ніжним.
Воно стає на смак мало схожим на куряче.
Головне, що приготоване за цим рецептом страва з курки дає прекрасний результат і подобається навіть тим людям, які не сильно люблять біле куряче м'ясо.
Для приготування беремо:
- Курячі грудки - 500-600 грам
- Часник - 2-3 зубчики
- Для маринування нам потрібні 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки бальзамічного оцту (ОБОВ'ЯЗКОВО!)
- Кінза - за смаком (можна не брати цю травичку)
- Червоний гіркий перчик дрібного помелу (за смаком)
- Борошно для панірування
- Солити потрібно за смаком, але завжди пам'ятати, що коштує не пересолювати блюдо
Рецепти з курки: «Філе по-сицилійський»
Курячі грудки ріжемо на смужки.
Солимо, перчимо, додаємо в м'ясо оливкова олія, бальзамічний оцет. Перемішуємо.
Дрібно ріжемо часник або видавлюємо його через чеснокодавку.
Дрібно нарізану зелень кінзи і часник додаємо до курки, перемішуємо.
Ми залишаємо маринуватися 30 хвилин.
Потім розігріваємо сковороду, додаємо в неї трохи оливкового масла.
Шматочки філе обвалюють в борошні й обсмажуємо їх з усіх боків до утворення золотистої скоринки.
Рецепти з курки: «Філе по-сицилійський»
Подавати «Куряче філе по-сицилійський» можна:
- з гарніром з відвареного рису,
- з салатом з овочів
- або навіть просто зі свіжими овочами та зеленню.
Рецепти з курки:
Шашлички з кабачками, лимоном і розмарином
З білим соусом і грибами гливи
Куряча грудка з креветками